Luleshtrydhe janë një nga manaferrat më të njohura për gatimin e enëve të ndryshme, desserts dhe sidomos në pjekjen e pies ëmbël. Duke ngrirë atë për përdorim në të ardhmen, ju do të shijoni pies të ngrira të lulushtrydhe të ngrirë gjatë gjithë vitit, të gatuar në furrë ose në një multivarkë. Kjo gjellë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme, pasi luleshtrydhet e ngrira mbajnë pronat e tyre të vlefshme dhe vitaminat, të cilat mungojnë në dimër.
Brumë për byrek mund të jetë puff, maja ose kek i shkurtër. Dhe duke shtuar një shtresë gjizë në tortë me luleshtrydhe të ngrira do ta bëjë pjekjen lehtë, butë dhe të ajrosur.
Si të lehtë dhe shpejt të gatuaj një byrek me luleshtrydhe të ngrirë, ne do të tregojmë në artikullin tonë.
Nëse keni pasta të butë dhe luleshtrydhe të shtrirë në frigorifer, atëherë pa shumë përpjekje ju mund t'i merrni ato për t'ju shërbyer dhe ju lutni të afërmve dhe miqve tuaj me kombinimin e tyre të përsosur në një byrek të kuq.
Tortë me luleshtrydhe të ngrira nga pastë e pjekur
përbërësit:
- pasta pa fryte - 0.5 kg;
- luleshtrydhe të ngrira - 500 g;
- sheqer - 75 g;
- miell gruri - 35 g;
- niseshte - 30 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- sheqer pluhur - 15 g.
preparat
Ne marrim brumë dhe luleshtrydhe nga ngrirësi dhe shkrirja e saj. Le ta lëngojmë lëngun nga luleshtrydhet, prej të cilit mund të bësh shurup luleshtrydhe.
Brumë është mbështjellë, ne lë pak për dekorim, dhe pjesa tjetër është vënë në letër të naftës dhe të pjekur pergamenë në një pjatë pjekje në mënyrë që palët të kthehet të jetë rreth tre centimetra të lartë.
Brumë pak sheqer me lehtësi, përhapen në të luleshtrydhe, spërkatën me niseshte dhe përsëri me sheqer. Ne kthehemi pak në anën tjetër, dhe vendosim shiritat e prerë nga brumi i mbetur në një grilë. Tani lyejeni butësisht sipërfaqen e brumë me vezë të rrahur, spërkate me sheqer dhe piqni në një furrë të nxehur në 220 gradë për rreth tridhjetë minuta. Koha e pjekjes mund të ndryshojë në varësi të asaj se sa i hollë keni mbështjellë brumin.
Ne i japim tortën të freskët, e fshijmë me pluhur sheqeri, shërbejmë me çaj ose qumësht dhe kënaqemi!
Nëse ju pëlqen një kombinim i shortcake dhe fruta, atëherë recetat e mëposhtme për ju.
Cake me luleshtrydhe të ngrira nga pastë e shkurtër
përbërësit:
- luleshtrydhe të ngrira - 800 g;
- miell gruri - 350 g;
- gjalpë e butë - 150 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- vanilje sheqeri - 1 qeskë;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- pelte për tortë - 1 pako;
- kripë - majë.
preparat
Ne marrim luleshtrydhe nga frigoriferi, dhe ndërkohë që është shkrirë, le ta përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, mundi gjalpën dhe gjysmën e sheqerit, një majë kripë dhe një qese sheqeri vanilje. Duke vazhduar të rrahur, shtoni vezën e parë, dhe pastaj gradualisht derdh miell shitur përmes sitë me pluhur pjekje. Gatuani një brumë elastike të pjerrët. Tani e vendosim në një pjatë për pjekje, në mënyrë që palët të jenë të larta deri në dy centimetra dhe të vendosen në frigorifer për dyzet minuta.
Me lulushtrydhe, lëreni lëngun, e sillni në volumin prej 250 ml dhe vendosni mënjanë, me të ne do të përgatisim më vonë pelenën e tortës.
Ne nxjerrim brumin e ftohur, përhapim atë luleshtrydhe, piqem me sheqer dhe piqem në një furrë të nxehur deri në 180 gradë për tridhjetë e pesë minuta.
Pjatë e përfunduar është ftohur, ne përgatitim pelte nga lëngu dhe një qese me pelte dhe menjëherë dhe shpejt e mbushim me manaferrat në tortën tonë.
Çdo gjë, shumë e shijshme dhe njëkohësisht një byrek i bukur është gati.
Torta me gjizë dhe luleshtrydhe të ngrira
përbërësit:
- luleshtrydhe të ngrira - 300 g;
- gjizë të butë - 300 g;
- krem kosi - 25 g;
- vanilje sheqeri - 1 qeskë;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- miell gruri - 8 tbsp. lugët;
- gjalpë e butë - 150 g;
- pluhur pjekje - 8 g;
- nenexhik i fresket.
preparat
Butë e butë e integruar, 50 gram sheqer dhe një vezë është e përzier tërësisht me një blender ose një mikser. Pastaj, gradualisht derdhni miellin me pluhur pjekje, gatuani brumin e fortë elastik dhe vendosni
Për krem, vë në lëvizje në një tas të vetëm një gjizë të butë, salcë kosi, sheqer të mbetur, një vezë dhe një qese sheqeri vanilje deri sa të qetë.
Brumë i ftohtë mbështillet dhe vendoset në një myk, të përzier me gjalpë, duke i kthyer harqet në një lartësi prej jo më pak se dy centimetra. Tani përhapeni kremën, dhe nga lart shpërndani luleshtrydinë e shkrirë. Piqni në një furrë, të nxehtë në 165 gradë për dyzet minuta.
Byrek i gatshëm për të shërbyer është zbukuruar me gjethe nenexhik.