Biskota kanellë është një nga trajtimet më të shijshme që ju mund të përkëdhelni familjen tuaj në festat e Vitit të Ri. Biskota aromatik dhe jashtëzakonisht e shijshme plotëson në mënyrë të përkryer një filxhan çaji të nxehtë ose kakao, prandaj le të shkojmë më shumë në receta për këtë trajtim të thjeshtë dhe të shijshëm.
Cookies bollgur Recetë me kanellë
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 1 ½ st .;
- vezë - 2 copë;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- miell - 1 ½ lugë;
- sode - 1 lugë çaji;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- pluhur për pjekje - 1/2 tsp;
- kripë - 1/2 lugë;
- bollgur - 3 tbsp.
preparat
Në një tas, mundi gjalpin dhe sheqerin, derisa masa të bëhet e butë dhe e ajrosur. Gradualisht, ne i përzënë vezët në vaj, pa ndalur përzierjen. Ndajeni në mënyrë të veçantë miellin, sodën, kanellën, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Ne futim përbërës të thatë në përzierjen e vajit, përziejmë atë, shtojmë miellin e tufës dhe përziejmë përsëri.
Duke përdorur një lugë gjelle dhe një palë duart e lagura, ne formojmë biskota bajame dhe i vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Piqni biskota në 180 gradë për rreth 10-12 minuta.
Biskota me mollë dhe kanellë
përbërësit:
- miell - 500 g;
- margarinë - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 100 g;
- pluhur pjekje - 1/2 lugë;
- mollë - 1 copë;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- sheqer pluhur.
preparat
Vezë munden me sheqer dhe shtojnë margarinë të shkrirë. Ne e ndamë miellin bashkë me pluhurin e pjekjes dhe shtojmë përbërësit e thatë në masë të gatshme të vezëve dhe gjalpë. Gatuaj brumin.
Mollët zhvishen dhe peeled dhe prerë në kube të vogla. Sugar fruta për shije dhe shtoni kanellë. Përziejeni mollët me brumë.
Mbuloni enën me letër pergameni dhe lubrifikoni me vaj perimesh. Përhapeni brumë në një fletë pjekje me një lugë çaji dhe piqni në furrë në 180 gradë për 10-15 minuta. Sasi e vogël pluhur sheqer të përfunduar.
Biskota me xhenxhefil dhe kanellë
përbërësit:
- miell - 1 2/3 artikuj;
- sode - 1 lugë çaji;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- Xhenxhefil i integruar - 3/4 tsp.
- arrëmyshk - 1/2 tsp.
- Karafil terren - 1/4 lugë.
- Kardamom me bazë - 1/4 tsp.
- kripë - 1/4 lugë.
- piper - 1/8 tsp.
- gjalpë - 250 g;
- shurup sheqeri - 1/4;
- sheqer kafe - 1/3;
- krem - 1 tbsp. lugë;
- sheqer.
preparat
Në një tas të vogël, përzieni miellin, sodën, kanellën, xhenxhefilin, karafilët, arrëmyshkin, kardamomën, kripën dhe piperin.
Në një tas të veçantë, rrahni gjalpën e butë, shtoni sheqer dhe shurup për të, përsërisni rrahjen. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë ajri, e cila duhet të shtohet krem, dhe pastaj të gjithë përbërësit e thatë nga një tas tjetër. Ne hedhim topa nga brumi dhe i spërkasim me sheqer. Ne përhapim kekët e ardhshëm xhenxhefil në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekje, dhe piqem për 20 minuta në 180 gradë.
Curry gjizë me kanellë
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- kanellë - 1 tbsp. lugë;
- miell - 250 g;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje - 1/3 tsp.
preparat
Vërvidhni vezët me sheqer dhe të bardhë. Ne shtojmë gjalpë dhe gjalpë të butë në përzierjen e vezëve. Miell shosh me një pluhur pjekje dhe të mbuluar përbërësit e thatë me pjesën tjetër të brumë. Ne përzierim me kujdes çdo gjë. Ne japim testin e gatshëm për të pushuar në frigorifer për rreth 30 minuta, pas së cilës ne e rrotullojmë atë në një shtrat drejtkëndor. Senteni shtresën e brumit me kanellë dhe një sheqer të vogël, rrokullisni fetë në një listë dhe prerë në pjesë individuale, secila prej të cilave korrespondon me madhësinë e cookie-t në të ardhmen.
Mbuloni fletët e pjekjes me letër pjekje, grisni një sasi të vogël të vajit vegjetal. Përhapni biskotat në një fletë pjekjeje dhe dërgoni atë për të pjekur në furrë në 180 gradë për 15 minuta.