Sa të ftohtë, në dimër për të hapur një kavanoz të aromatik dhe të marr frymë në erën e verës. Si të mbyllni përbërjen e qershisë për dimër, lexoni më poshtë.
Një kometë e qershisë së ëmbël me eshtra për dimrin
përbërësit:
- sheqer rere - 350 g;
- ujë të pastruar - 3 litra;
- qershi e pjekur e zezë - 900 g.
preparat
Ne larë tërësisht qershinë. Ne piqem me ujë. Qershi vihet në një kavanoz, derdh ujë të valë, mbuluar me një kapak kallaj të ziera dhe të lënë për një çerek të një orë për të qëndruar. Pastaj e derdhni ujin, vendosni sheqerin dhe bashkoni atë deri sa të shpërndahet. Plotësoni manaferrat me një shurup të përgatitur dhe rrokullisni atë me një kapak kallaji. Kujdesi me kujdes kavanozin dhe mbulojeni me diçka të ngrohtë. Le të tërhiqen plotësisht bankat - kjo do të jetë një zëvendësim për sterilizimin. Dhe pastaj i vëmë në ruajtje. Vendi më i mirë për këtë është një bodrum i freskët ose bodrum.
Komposta e qershisë dhe luleshtrydhe për dimër
përbërësit:
- Strawberry pjekur - 2 kg;
- qershi ëmbël - 2 kg;
- uji i filtruar - 3 litra;
- sheqer rere - 1 kg.
preparat
Së pari, përgatitni bazën e kompozitës - në një luleshtrydhe të pjekur ne heqim bishtin, pastaj vendosim manaferrat në një kollitje dhe të shpëlarë tërësisht. Ne heqim twigs nga qershi e ëmbël dhe gjithashtu imi. Bankat lanë së pari me sode buke, dhe pastaj i sterilizuan ato. Në kavanoza të përgatitura ne shpërndamim luleshtrydhe me qershi, duke plotësuar ato me rreth një të tretën e volumit.
Cook shurup: pour ujë të filtruar në tigan, sheqer dhe vlim shurup derisa ajo është tretur plotësisht. Plotësoni me manaferrat e ëmbla të lëngshme, pastaj i mbushim me kapak të kallajit të ziera, i kthejmë ato, i përfundojmë me diçka shumë të ngrohtë dhe e lëmë kometë plotësisht të freskët. Keep compotek më mirë në bodrum ose bodrum, ku është vazhdimisht i ftohtë.
Komposto qershi me limon për dimrin
përbërësit:
- uji i filtruar - 5 litra;
- qershi e ëmbël - 1.4 kg;
- limon të mesme - 1 pc.
- sheqer rere - 400 g.
preparat
Së pari ne listojmë qershinë e ëmbël, lani mirë dhe thatë atë. Hiqeni rrjedhjet, vendoseni manaferrat në kavanoza të avulluara, duke i mbushur me një të tretën e volumit. I nxehtë me ujë të valë, prerë feta limoni. Në bankat kemi vënë një palë feta limoni dhe sheqer. Në një kavanoz të madh është rreth 200 g sheqer. Kulloni ujin dhe derdhni qershinë me ujë të valë deri në majë. Pastaj shpejt mbulojmë kavanoza me kapak të sterilizuar dhe i rrokullisim ato. Bankat me komposto të vënë me kokë poshtë. Ne i mbyllim ato me diçka të ngrohtë dhe lëmë orën për 12-15 të freskët. Dhe nëse dhoma është e nxehtë, atëherë ky proces mund të zgjasë deri në një ditë. Kjo procedurë e thjeshtë do të zëvendësojë sterilizimin.
Receta për kometën nga qershi pa gropa për dimrin
përbërësit:
- qershi e ëmbël e pjekur - 400 g;
- rërë e sheqerit - 100 g.
preparat
Qershitë e ëmbla janë të renditura, minave dhe shtrydhin eshtrat. Ne vendosim manaferrat në kavanoza të pastra, shtojmë sheqer dhe derdhim në ujë të valë. Në tigan, pastroni pëlhurën, vendosni enën dhe derdhni në ujë. Pas valimit, ne sterilizojmë kanaçe me komposto për rreth 20 minuta.
Pompë e qershive të ëmbla me luleshtrydhe për dimër pa sterilizim
përbërësit:
- luleshtrydhe - 600 g;
- qershi e ëmbël e pjekur - 2.5 kg;
- sheqer - 800 g;
- twigs nenexhik të freskët - 2 copë.;
- acid citrik.
preparat
Ne e lëmë qershinë. Strawberry, por mos hiqni bishtin. Ne vendosim në qerret e parë qershi, dhe pastaj luleshtrydhe, dhe nga lart kemi vënë gjethe nenexhik. Plotësoni gjithë këtë me ujë të valë dhe le të qëndrojë për 20 minuta. Pastaj ne bashkojmë ujin, e çarmatosim atë në llogaritjen e 200 g për 1 litër lëng. Cook shurup , shtoni lëng limoni në të. Mbushni me kanaçe të valëzuara të shurupit dhe i rrotulloni me kapak të përgatitur. Pas kësaj, i kthejmë ato rreth tyre, i mbyllim ato dhe i lëmë ata të qetësohen.
Komposto qershi për dimër me erëza - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- qershi;
- buds e një karafil - 3 copë;
- vanilje;
- bizele bizele aromatike;
- sheqer.
preparat
Qershi i ëmbël është larë mirë, hiqni rrjedhjet. Ne mbushim bankat e përgatitura me manaferrat me një të tretën. Kulloni ujin, sheqer në shijen tuaj dhe vlim derisa të shpërbëhet. Shtoni erëza. Shurupi që rezulton derdh kanaçe. Vendosini ato në një tigan të përshtatshëm me ujë dhe sterilizoni: 3 litra preferohet të sterilizohet për rreth gjysmë ore. Tani mund të rrotulloni kanaçe.