Acidi i limonës gjendet në gjysmën e produkteve ushqimore dhe ka një sferë të pronave të dobishme, por gjithashtu mund të ndikojë negativisht në shëndetin. Njerëzit që ndjekin shëndetin e tyre, janë të interesuar për përfitimet dhe dëmet e acidit citrik. Kjo duhet kuptuar më në detaje.
Vetitë kimike të acidit citrik
Lënda e bardhë mund të klasifikohet si një antioksidant natyral ose sintetik. Në procesin e ngrohjes më shumë se 175 ° C, ajo dekompozohet në ujë dhe dioksid karboni. Acidi limoni ka një nivel të ulët të toksicitetit, shpejt shpërbëhet dhe përzihet në mënyrë të përkryer me kimikate të tjera. Vlen të përmendet se është e padëmshme për mjedisin. Përbërja e acidit citrik varet nga metoda e prodhimit. Ajo gjendet në fruta agrume, hala, manaferra, makhorka rrjedh, etj Por sot nuk është fitimprurëse për të marrë acid nga frutat. Prandaj, ajo sintetizohet nga produktet që përmbajnë sheqer (sheqer, panxhar sheqeri, melasë, sheqerna) duke fermentuar disa kërpudha të gjinisë Aspergillus dhe Penicillium në lëngun e kulturës.
Sa e dobishme është acidi citrik?
- Në gatim, kjo substancë quhet shtesë ushqimore E330-E333. Ajo u jep prodhimeve një shije të ëmbël dhe shërben si një antioksidant. Substanca është absolutisht e sigurt për shëndetin me një sasi të moderuar. Në prodhim, shtohet majonezë, ketchup, salcat, ushqim të konservuar, pijet e ndryshme, djathrat e përpunuara, xhelozët, ëmbëlsirat etj.
- Acidi limoni ndihmon në largimin e toksinave nga trupi. Ajo ka një efekt të dobishëm në tretje, përmirëson imunitetin dhe djegiet karbohidratet . Prodhohet ekskluzivisht në formë të ngurtë, kështu që nuk dëmton mukozën.
- Gjatë një acidi të ftohtë, limoni zbut dhimbjen e fytit. Është e nevojshme për të përgatitur një zgjidhje 30% të acidit limoni dhe shpëlarje fytin e tyre gjatë çdo ore. Në vend të acidit limoni të thatë, ju mund të shpërndajë ngadalë feta limoni pa lëkurë, në mënyrë që lëngja të marrë në muret e fytit.
- Një pronë pozitive e acidit citrik u vu re me sindromin hangover. Në këtë rast, ndihmon në largimin e substancave toksike nga trupi i helmuar më shpejt.
- Një përfitim i madh i kësaj substance është ripërtëritja e qelizave të reja, rritja e elasticitetit të lëkurës dhe zvogëlimi i rrudhave të thella. Prandaj, njerëzit me aciditet të ulët të stomakut këshillohen të hanë fruta me përmbajtjen e kësaj substance, por rreptësisht sipas recetës së mjekut.
- Acidi limoni shtrëngon poret e zgjatura të fytyrës dhe ka një efekt zbardhues. Për të fshirë fytyrën tuaj, duhet të përdorni një zgjidhje 2-3% të acidit limoni ose lëng limoni. Pas kryerjes së një numri të procedurave të rregullta, lëkura do të bëhet e pastër dhe do të ketë një hije të këndshme matte.
- Substanca është e dobishme për bukurinë e thonjve. Me kujdes kujdeset për pjatën, si rezultat i të cilave thonjtë bëhen të lëmuar dhe me shkëlqim. Por shumë shpesh është e pamundur të aplikohet ky ilaç. Ekspertët rekomandojnë përdorimin e kurseve të saj.
Harm për acid limoni
Trupi i njeriut tashmë përmban acid limoni, prandaj përdorni atë me kujdes dhe vëzhgoni dozën. Zgjidhje tepër të ngopura mund të kontribuojnë në acarim të lëkurës, veçanërisht në njerëzit me lëkurë të ndjeshme. Gjithashtu mund të ndodhë irritimi i mukozave të stomakut. Është e rëndësishme të mbani mend se thithja e acidit të citricit të thatë nuk është e këshillueshme, në mënyrë që të mos provokojë acarim të traktit respirator.
Acid limoni është një produkt shumë i vlefshëm, por është i dobishëm në sasi të moderuar. Prandaj, nuk rekomandohet të përdoret veç e veç nga produktet ushqimore. I vetmi përjashtim është fruti në të cilin gjendet.