Ruajtja e vitaminave nga vera, copa të shumta të frutave, manave dhe blends vitamina, por në qoftë se nuk ka një frigorifer të madh, ju do të keni ende për të gatuar bllokim. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani një bllokim nga një rrush pa fara "Pyatiminutka" - një depo e vërtetë e vitaminës C (në bllokim të rrushit është shumë më tepër se në agrumet e reklamuara - rreth 5 herë).
Bllokim i rrushit
Për të gatuar bllokim nga rrush pa fara "Pyatiminutka", përdorni këtë recetë, duke llogaritur sasinë e sheqerit, bazuar në numrin e manave.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë pa degë dhe gjethe - 4-4,5 gota;
- sheqer i bardhë i pastruar brenda vendit - 0.5 kg;
- filtruar përmes një filtri, ujë të zier dhe të distiluar - 1 l;
- acid limoni / limoni i freskët - 1 tsp lugë pa slitë rul / 1 pc.
preparat
Natyrisht, para se të ruajnë manaferrat për një kohë të gjatë, ato duhet të jenë të renditura me kujdes, të lajnë mirë (mund të bëhen nën ujë të ngrohtë) dhe të lejojnë që lagështia të kullojë. Rrush pa fara nuk është përjashtim. Mine dhe thatë manaferrat, derdhje ato mbi një peshqir letre. Tjetra, ne e mbushim. Për këtë qëllim, pour sheqer në ujë të valë, duke u siguruar që nuk ka mbeturina ose villi në shurup, të cilat nganjëherë gjenden në sheqer. Cook derdh derisa të qetë dhe të lehtë për të trash. Ne vendosim manaferrat në mbushjen tonë, i gatojmë me një ulje të dobët për 5 minuta (prandaj jam është quajtur "Pyatiminutka") dhe hiqeni atë nga zjarri. Nëse duam të mbajmë maksimumin e substancave të dobishme, përdorni një sitë për të hequr qafe lëkurat dhe gropat, shtoni acid limoni ose lëng limoni, prisni për valë dhe transferohuni në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara. Ne e rrokullisim dhe i lëmë të freskët nën një mantel të ngrohtë. Nëse manaferrat nuk fshihen, atëherë ne presim për ftohje të plotë të bllokimit, pasi që ajo duhet të jetë gatuar edhe për 5 minuta sipas skemës së njëjtë. Cool, shtoni acid ose lëng limoni, vlim për herë të tretë dhe vetëm atëherë roll. Kjo është bërë për shkak se lëkurat e manave janë gatuar më gjatë, kështu që të gjithë manaferrat kanë nevojë për përpunim më të gjatë.
Goodies tjera
Shtambë e kuqe - një lëndë e parë e shkëlqyeshme, prej të cilës pesë minutë del më me butësi se sa e zezë dhe vitamina në të jo më pak.
përbërësit:
- rrush pa fara pa degë dhe mbeturina - 1 kg;
- uji, filtruar ose përgatitur në një mënyrë tjetër - 1 litër;
- Ruse (ose vende të tjera të ish-Bashkimit Sovjetik) prodhimin e sheqerit - 1 kg;
- xhelatinë e menjëhershme 100 g.
preparat
Kjo bllokim nga rrushkuqja "Pyatiminutka" rezulton të jetë e ngjashme me pelte ose konfite. Është e shijshme dhe shumë e dobishme. Ne rendisim përmes rrush pa fara, pije mirë, mbulojmë gjysmën e sheqerit dhe lëreni për ca orë për të nxjerrë lëng nga manaferrat. Gjysma e ujit është zier dhe shurup gatuar, duke shtuar sheqer dhe nxitje deri sa të shpërndahet plotësisht. Berries derdh shurup vluar dhe kuzhinier për 5 minuta në ngrohjes më të ulët, duke mos harruar për të hequr shkumë. Ftoheni bllokimin dhe përsëritni procedurën. Xhelatini ngjyhet në ujë të ngrohtë dhe, kur të tretet, pak ngrohtë dhe nxehet derisa të tretur. Ne filtrojmë domosdoshmërisht. Në bllokimin e valë, shtoni zgjidhjen dhe ngrohuni pothuajse në një çiban, por mos le ta vlojë. Vendoseni shpejt në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara dhe i rrotulloni ato. Jam me bishtajore të bardhë "Pyatiminutka" është gatuar absolutisht në të njëjtën mënyrë.
Ky bllokim nga rrush pa fara mund të rrokulliset për dimër, "Pesë minuta" ruhet në mënyrë të përkryer në një vend të freskët dhe mund të hani menjëherë, duke përdorur si bllokim për mëngjes.
options
Rrënja e kuqe ose e zezë nuk është e vetmja kokrra të kuqe, nga e cila gatimi është "Pyatiminutka". Shumë e shijshme është marrë nga një version hibrid, i cili quhet yoshta (një kryq në mes të rrush pa fara dhe i tretë).
përbërësit:
- yoshta, i pastruar nga degëzat - 1 kg;
- sheqeri i pastër i brendshëm - rreth 4.5-5 gota;
- ujë të përgatitur - 1 litër.
preparat
Që nga manaferrat janë mjaft të mëdha dhe lëkura e tyre është e dendur, është e mundur që të prick çdo kokrra të kuqe me një gjilpërë ose pas 2 boilings për të fshirë përmes një sitë. Përgatitja e bllokimit është e lehtë. Cook shurup, ne ulur manaferrat në të, vlim atë për 5 minuta, cool it, përsëris atë dy herë më shumë. Siç mund ta shikoni, vlim një bllokim nga një rrush pa fara - një "Pesë-Minute" të shpejtë thjesht pa marrë parasysh varietetin.