Nuk është sekret që ëmbëlsira tiramisale e njohur në shumë vende mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi, por këtu është se si ta bëjmë atë, ne do t'ju tregojmë sot.
Si të gatuaj ëmbëlsira tiramisu në shtëpi?
përbërësit:
- Cookies Savoyardi - 300 g;
- djathi i mascarpone - 500 g;
- vezë - 4 copë;
- kafe - 400 ml;
- sheqer - 100 g;
- konjak - 1 tbsp. lugë;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugë.
preparat
Vezët hidhen lehtë në lojë me birila të ndryshme dhe hekurojnë yolks me sheqer. Shto gjizën djathë dhe përzierje butësisht deri homogjene. Proteinat ftohtë, dhe pastaj ngre mikser në një shkumë të fortë. Pas kësaj, futeni me kujdes masën e yolks dhe përzierje nga lart poshtë. Kafe krijon, freskët, ftohtë dhe derdh një konjak të vogël. Tani fillojmë të formojmë një ëmbëlsirë: shkopinj zhyten pikërisht për një të dytë në kafe dhe menjëherë vendosen në një formë qelqi. Top me gjysmën e krem dhe të mbuluar me një shtresë të dytë të shkopinj, ngjyhet në kafe. Përhapeni cake në mënyrë të barabartë me kremin e mbetur dhe hiqni tiramisu në frigorifer. Para se të shërbejnë, spërkatni ëmbëlsirë kakao përmes një sitë dhe prerë në pjesë.
Si të gatuaj një tortë tiramisu me një qershi?
përbërësit:
- Cookies Savoyardi - 300 g;
- gjizë djathi - 500 g;
- sheqer - 200 g;
- vezë - 10 copë;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- kafe - 1 artikull;
- qershi pa gropa - për shije.
preparat
Dhe këtu është një recetë për mënyrën se si ta bëni tiramisun. Vërshon vezët e vezëve me një sasi të vogël të sheqerit. Ndaj të bardhët me sheqer. Tjetra, bashkoni butësisht dy masat dhe vendosni një krem pak në kazanët që shërbejnë. Ne i futim biskotat në kafe të ftohtë dhe shpërndahemi në mënyrë të barabartë në një rresht në krem. Pastaj përsëri ne shpik me krem, ne hedhin qershi pa gropa dhe përsëris të gjitha shtresat disa herë. Së fundi, spërkatni ëmbëlsirë kakao dhe e vendosni në frigorifer.
Si të gatuaj biskota tiramisu?
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- Vanilla - për shije;
- sheqer - 125 g;
- kripë - një majë;
- miell - 120 g.
preparat
Oven para-ndez dhe nxehet deri në 180 gradë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me pergamenë dhe përgatitim një qese të kuzhinës me një grykë të rrumbullakët. Ndani me kujdes squirrels nga yolks dhe fshij këtë të fundit, sheqer spërkatje. Në një tas tjetër, lëvizni proteinat, gradualisht duke shtuar kripë dhe sheqer. Ne lidhim dy masa dhe butësisht shtojmë miellin e siftuar. Qese e kuzhinës është e mbushur me brumë dhe ne vendosim cookies në një tabaka pjekjeje 10 cm, duke lënë boshllëqe të vogla midis cookies. Përsëriteni të njëjtën mënyrë me brumin e mbetur dhe piqni shkopinjtë në një furrë të nxehtë për 15 minuta. Pastaj hiqni pergamenë me biskota dhe e vendosni për të ftohur në grilë.