Ndonjëherë ju doni të merrni larg nga enët e njohur dhe të njohur, për të gatuaj diçka të re, të pazakontë. Në këtë rast, kos i zakonshëm do të na ndihmojë. Ajo jep butësi butësi, butësi dhe ajrit pazakontë! Pra, çfarë mund të bëni nga kos?
Recetë për manikun në kos
përbërësit:
- kos - 500 ml;
- manga - 300 g;
- sheqer - 150 g;
- gjalpë - 150 g;
- sode - 0,5 tsp.
- vezë - 3 copë;
- ëmbëlsirat me çokollatë - 100 g;
- limon - 1 pc.
preparat
Manku derdh kos dhe leni të rritet për 2 orë. Merrni vezët, ndani proteinat nga yolks dhe vendosni proteinat në frigorifer. Yolks peshohen mirë me sheqer, shtoni gjalpë të shkrirë, sode të hidhur me uthull dhe një mango me kos. Prisni proteinat e fryra me sheqer dhe vendoseni butësisht në brumë. Ne lubrifikojmë pjatën e pjekjes, derdhim saktësisht gjysmën e brumit, shtrijmë 50 g ëmbëlsira dhe derdhim pjesën tjetër të brumit në krye. Piqni në një furrë të mirë-nxehur në 180 ° C për 30 minuta. Gjatë përgatitjes së mannik, ne do të bëjmë një krem. Për ta bërë këtë, shkrihet në ëmbëlsirat e ngadalshme të zjarrit me gjalpë, shtoni lëng limoni, lëng limoni dhe sillni përzierjen e një çiban. Në manën e përfunduar, bëjmë shkurtime dhe uji karamel gatuar. Në krye, spërkasë tortë me sheqer pluhur dhe shërbejnë atë në tryezë.
Receta për pancakes në kos
Dhe çfarë tjetër mund të bëhet nga kos? Nëse ju nuk keni qumësht, dhe me të vërtetë të kërkuar për të skuqura pancakes, kos do të ju kursejnë!
përbërësit:
- kos - 500 ml;
- miell - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
preparat
Kos, vezë, miell, sheqer dhe kripë janë të përziera dhe rrahur me një miks deri sa të qetë. Pastaj shtoni sode, një vaj vegjetal pak dhe përzierje. Brumë duhet të jetë mjaft e trashë si krem kosi. Pancakes frymë në një tigan në të dy anët dhe të shërbejë me salcë kosi, bllokim ose mjaltë.