Donuts - një recetë klasike

Donuts - një delikatesë e njohur nga fëmijëria. Sigurisht, ata janë shumë kalorikë, kështu që nuk keni nevojë të përfshiheni. Por disa gjëra nuk mund ta prishin figurën, por kënaqësia do të sjellë. Më poshtë ne përshkruajmë recetat klasike për përgatitjen e donuts.

Donuts - recetë klasike pa maja

përbërësit:

miell gruri - 270 g;
pluhur pjekje për brumë - 7 g;
gjalpë e butë - 30 g;
sheqer - 50 g;
vezë pule - 2 copë;
kripë - ¼ lugë lugë;
salcë kosi 20% yndyrë - 1 xhami;
vaj luledielli pa erë.

preparat

Ne thyejmë vezët në tas, shtojmë krem kosi, sheqer, pluhur pjekjeje, kripë, gjalpë të shkrirë, miell dhe përzierje. Një lugë çaji, e vajosur me vaj, mbledhim brumin dhe e ulim atë në vaj të nxehtë. Për të skuqur është e nevojshme për një ngjyrë të këndshme të artë. Pastaj i vendosim ne nje tas dhe, ne qofte se deshironi, fshijme pluhurin e sheqerit.

Donuts nga gjizë - një recetë klasike

përbërësit:

gjizë - 280 g;
sheqer - 75 g;
sode buke - 5 g;
miell - 215 g;
vezë - 2 copë;
kripë - një majë;
vaj perimesh - 400 ml.

preparat

Për të filluar, shurto miell me sode, shtoni sheqer, kripë, gjizë, vezë dhe llokoçis. Ne formojmë topa me përmasa të vogla dhe në fryerin e thellë sjellim ato në ngjyrë.

Donuts në kos - një recetë klasike

përbërësit:

kefir - 250 ml;
sheqer - 125 g;
vezët e pulave - 1 copë;
miell - 3 gota;
sode buke - 1 lugë çaji;
vaj vegjetal.

preparat

Mix kefir, sheqer, kripë dhe vezë. Hidh 50 ml vaj perimesh dhe derdh sode, shtoni miell dhe përzierni të gjithë përbërësit. Ndani brumin në 2 pjesë. Ne i rrokullisim ato në një shtresë rreth 1 cm të trasha. Pritini kriklla me një gotë, bëjmë vrima të vogla në qendër të çdo rrethi me ndihmën e një xhami të vogël. Tani në tigan, ne e ngrohtë e naftës, shtresa e saj duhet të jetë të paktën 1 cm. Ne shtrij boshllëqet dhe frymë e tyre të parë në njërën anë, dhe pastaj në anën tjetër deri në gati. Doughnuts përfunduar vënë në peshqir letre për të eliminuar yndyrë të tepërt, dhe pastaj shtoni në një tas dhe sasi e vogël me pluhur sheqer nëse dëshironi.

Donuts - recetë e thjeshtë klasike

përbërësit:

miell - 900 g;
gjalpë - 110 g;
maja e thatë - 12 g;
vezë të pulave 2 copë;
vanillin - 3 g;
ujë 100 ml;
qumësht - 500 ml;
vaj perimesh;
sheqer - 110 g.

preparat

Në ujë të ngrohtë le të krijojmë maja, shtoni sheqer. Ne hedhim në qumësht, thyejmë vezët, shtojmë gjalpë të shkrirë, vanilinë dhe kripë. Përzierni përzierjen që rezulton me një blender ose mikser. Ne derdhim miellin, duke mos ndaluar procesin e përzierjes. Tani e lëmë brumë për një orë e gjysmë dhe e lënë brumin - na duhet që të dalë. Dhe për të përshpejtuar këtë proces, është e mundur që një enë të vendoset me një provë në një furrë të ngrohtë. Dhe kur brumi është i përshtatshëm, rrokullisni në një shtresë, trashësia e së cilës është rreth 1 cm, dhe prerë kriklla të madhësisë së dëshiruar. Lëreni punimet, në mënyrë që ata të rriten me një faktor 2. Pas kësaj, të skuqura ato në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë.