Baton - recetë

Ndonjëherë ju doni të habitni të afërmit tuaj dhe miqtë me kënaqësitë tuaja kuzhinës, por asgjë nuk vjen në mendje. Piqem një bukë e shijshme në shtëpi është opsioni më fitimprurës, aq më tepër, është shumë e lehtë për t'u bërë, por rezulton të jetë shumë më e shijshme dhe më e butë sesa buke e blerë. Le të shqyrtojmë me vete receta për gatim të një copë në shtëpi dhe për të diskutuar disa nga tiparet e si të piqni bukën në furrë .

Recetë për copë të prerë sipas GOST

përbërësit:

Për oparinë:

Për provën:

preparat

Receta për copëtimin e prerë është e thjeshtë, së pari ne përgatisim lugën: përziejmë miellin me maja, shtojmë ujin dhe përziejmë një brumë relativisht të pjerrët homogjene. Tjetra, mbuloni sfungjerin me një peshqir dhe lëreni për rreth 4 orë në temperaturën e dhomës. Ndërkohë, ne përgatitim brumin: në ujë të ngrohtë, ne plotësisht shpërndajmë kripën dhe sheqerin dhe derdhim përzierjen në lugën e derdhur, pastaj derdhim miellin e mbetur dhe përziejmë derisa të formohet një brumë i trashë dhe homogjen. Tjetra, përziheni në masën e margarinë të zbutur, përhapeni brumin në një tavolinë të thatë, përziejeni mirë deri sa të qetë, mbuloni me një peshqir dhe vendosni të thithni për 1.5 orë në nxehtësi. Mblidhet brumi i përhapur në tavolinë dhe ndahet në disa pjesë. Çdo copë është mbështjellë në një ovale, dhe pastaj tërheqë edges për të bërë një drejtkëndësh, dhe roll atë në një listë të ngushtë. Forma copën që vendosim në letër për të pjekur, mbuluar dhe lënë të ndahet.

Tabaka është lubrifikuar me vaj, ne i përhapim bukët, i llakim me ujë, bëjmë katër prerje të zhdrejtë dhe e dërgojmë në furrën e nxehur në 220 gradë për 1,5 orë.

Receta për një copë në shtëpi

përbërësit:

preparat

Receta për pjekjen e një copë është shumë e thjeshtë dhe nuk merr shumë kohë dhe energji nga ju. Pra, derdhni një gotë me ujë të ngrohtë të zier, shtoni kripë dhe maja. Pastaj gradualisht derdhni miellin e analizuar dhe gatuani brumin elastik dhe homogjen, mbuloni me një peshqir dhe vendoseni për 1.5 orë në një kohë të ngrohtë. Gjatë përzierjes në brumë, ju mund të shtoni krunde gruri dhe të përgatitni një bukë të shëndetshme me krunde .

Pas kohës së caktuar, ndajmë brumin në 2 pjesë dhe e vendosim në forma të trasha alumini, të lubrifikuar më parë me vaj perimesh. Kur buka rritet dhe arrin te skajet e mykut, vendoseni në furrë dhe piqni për rreth 1 orë. Në fund të kohës, hiqni butësisht copën nga furra dhe, ndërsa është e nxehtë, griseni me gjalpë, në mënyrë që kore të mos jetë e ngurtë.

Bon appetit!