Djathi i mascarpone është një produkt i mrekullueshëm. Ajo thjesht mund të përhapet në bukë dhe përdoret si gjalpë, ose ju mund të gatuaj me të desserts shijshme. Recetat e enëve me djathë mascarpone janë duke pritur për ju më poshtë.
Recetë me tortë me djathë mascarpone
përbërësit:
- miell - 350 g;
- vezë - 6 copë;
- qumështi - 450 ml;
- sheqer - 300 g;
- arra terren - 100 g;
- yolks veze - 4 copë;
- djathi i mascarpone - 800 g.
preparat
Së pari ne përgatisim brumin për pancakes . Për ta bërë këtë, në një tas të thellë, përzieni miellin, 4-5 lugë sheqer, vezë dhe arra të pluhur. Më pas derdhni qumështin dhe llokoçisni kështu që nuk ka gunga. Lëreni brumë për 20 minuta për ta bërë më të trashë.
Receta për krem e djathë mascarpone është mjaft e thjeshtë - ne mundi yolks me sheqer mbetur, vënë djathë mascarpone në përzierje dhe përzierje mirë. Ne piqem pancakes në një tigan me një diametër prej 20 cm. Ne vendosim secilën zbritje në një pjatë, lyejmë atë me një krem të përgatitur, pastaj vendosim shkumën e dytë, krem dhe kështu me radhë derisa të gjithë përbërësit të përfundojnë. E lartë duhet të jetë një shtresë e krem. Ne zbukurojmë tortën sipas dëshirës, pastaj ne pastrojmë në frigorifer për 2 orë dhe tashmë e shijojmë shijen e tij të butë.
Qumështorja me recetë me djathë mascarpone
përbërësit:
- krem - 200 ml;
- Vanilla në pods - 1 pc.;
- djathi i mascarpone - 500 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- biskota me gjalpë - 200 g;
- gjalpë - 100 g.
preparat
Cookie me mish pule me një blender kthehet në thërrime të vogla, shtoni një gjalpë të butë dhe fshij me duart tuaja. Ne marrim një formë të ndashme me një diametër prej 22 cm, shtrijmë rërën në të dhe formojmë një tortë me gunga me lartësi 2 cm Ndërsa dërgojmë bazën në frigorifer dhe ne po përgatisim mbushjen. Mascarpone është e përzier me pluhur sheqeri dhe me ndihmën e një shul apo pirun, ne e kthejmë gjithçka në një masë homogjene. Gradualisht futni krem dhe përzierje, pastaj futni vezët një në një kohë. Shto farat e vaniljes dhe përsëri llokoçis çdo gjë mirë. Një formë e shkëputur me një bazë rere është e mbështjellë me 3-4 shtresa të petëzuar dhe derdhim një djathë të mbushur në bazë.
Vendoseni qumështoren në një tabaka për pjekje me ujë. Uji duhet të mbulojë myk në rreth gjysmën. Në 160 gradë piqni rreth 80 minuta, pastaj merrni qumështoren dhe me kujdes të ndara nga rrjedhjet e formës. Lëreni të freskohet në temperaturën e dhomës në formë. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe dërgoni atë në frigorifer për një orë në 3. Dhe pak para se të shërbeni, ne dekoroj sipas dëshirës.
Recetë për ëmbëlsirë me djathë mascarpone
përbërësit:
- djathë mascarpone - 250 g;
- boronica - 150 g;
- gjalpë - 30 g;
- krem - 4 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- biskota - 5 copë;
- limon - 1 pc.
preparat
Cook pastë në një thërrime dhe përzierje me gjalpë të shkrirë. Në kavanoz, lyejini boronica, shtoni gjysmën e sheqerit, gatuajini për 3 minuta dhe pastaj lini të ftohtë. Mascarpone përzihet me krem, me sheqer pluhur, lëng dhe lëkurë limoni. Ëmbëlsirë përhapet në shtresa kremanki, duke alternuar biskota, boronica dhe krem. Ne i shërbejmë këtij ëmbëlsirë në një formë frigoriferike.
Sanduiçe me djathë mascarpone
përbërësit:
- buns thekër për sanduiçe - 4 copë;
- karavidhe - 4 copë;
- djathi i mascarpone - 130 g;
- hudhër - 1 karafil;
- tarhun - 1 rreze;
- pendët e qepëve të gjelbra - 3 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- zhvishem 1 limon.
preparat
Karavidhe është zier në ujë të kripur me erëza për 40 minuta. Pastaj ne e ndajmë qafën e kancerit nga guaska. Karafil hudhër është pastruar dhe rubbed me një majë e kripë derisa ajo është pure. Prerë shkurtimisht onions qepë dhe dragons dhe përzierje zarzavate me hudhër. Ne shtoni vaj ulliri, djathë mascarpone dhe fshijeni mirë.
Kur masa bëhet homogjene, shtoni limon të integruar në një kulaç gjobë, lëng limoni dhe përzierje. Ne shtypim qafën e kancerit dhe lidhim ato me përzierjen e djathit. Buns prerë në gjysmë, përhapur gjysmën e mbushjes dhe të mbuluar gjysmën e dytë.