Gjithkush pëlqen pancakes me aromë të nxehtë pa përjashtim. Ju mund t'i gatuani ato ashtu, ju mund të shërbeni me mjaltë, bllokim, dhe ju mund të mbushni çdo mbushje dhe ata menjëherë kthehen në një rostiçeri interesante dhe elegante. Ne ju ofrojmë disa receta për pancakes me djathë, të cilat ju me siguri do të donit dhe do të bëheni një trajtim i preferuar në tryezën tuaj.
Pancakes me salmon dhe djathë
përbërësit:
Për pancakes:
- miell - 1,5 artikuj;
- qumësht - 600 ml;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- salmon pak i kripur - 200 g;
- djathë të përpunuar - 200 g.
preparat
Në një tas, thyejnë vezët dhe i rrahin me një miks deri në një shkumë të fortë. Pastaj derdhim pak qumësht, vendosim kripë dhe sheqer, derdhim gradualisht në miell. Llokoçiseni brumin, shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe vajit vegjetal. Frying pan fryrni naftës, derdh skuqura brumë dhe pancakes skuqura në të dy anët. Tjetra, i grisim ato me djathë të shkrirë dhe u përhapëm përgjatë pjesëve të salmonit të kripur. Ne hedhim pancakes me tuba dhe t'i shërbejmë ato në tryezë.
Ëmbëlsira me sallam dhe djathë
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- kripë - një majë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- vezë - 3 copë;
- mielli - 400 g.
Për mbushjen:
- sallam i zier - 100 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- gjalpë.
preparat
Së pari, derdhni qumështin në një tas dhe gradualisht derdhni miellin e përzier, duke përzier çdo gjë me homogjenitetin. Pastaj shtoni vezë, kripë, sheqer dhe vaj vegjetal. Pas kësaj, piqni pancakes hollë nga masën e marrë. Kube të skuqur të skuqur, djathi i fortë i rubbed në një teuroechke të mëdha dhe përzierje e tyre në një tas. Tani vendosni mbulesën në çdo zbritje dhe mbylleni me një zarf. Ne pirg pancakes mbushur në një fletë pjekje dhe ta dërgojnë atë në furrë preheated për 10 minuta, derisa djathi plotësisht shkrihet. Pancakes tona me suxhuk dhe djathë janë gati!
Pancakes me djathë dhe hudhër
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 artikull;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- djathi i fortë - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Vër një vezë mirë me kripë. Shtoni kefir, derdhni miellin dhe shtoni vajin vegjetal. Ne përziejmë brumin e lëngshëm homogjen për pancakes dhe frymë ato në një tigan të nxehtë në të dyja anët në mënyrë periodike. Për mbushjen e marrim djathë, fshijmë atë në një rende të madhe dhe zhvishe hudherën nga lëvorja, le ta shtypim dhe përzihet me djathin. Ne përhapim mbushjen e përgatitur për çdo zbritje dhe e përfundojmë me "zarf". Përgatitur, kështu që pancakes transferohen në një formë greased, sasi e vogël me djathë integruar dhe piqni në një furrë preheated për 180 minuta 10 minuta.
Pancakes me havjar dhe djathë
përbërësit:
Për pancakes:
- miell - 150 g;
- qumësht - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- sheqer dhe kripë - majë;
- gjalpë - 30 g;
- konjak - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- gjizë djathi - 150 g;
- havjar i kuq - 140 g.
preparat
Përziejeni miellin me kripë dhe sheqer. Vërvidhni vezët dhe gjysma
Lyejeni vajin me vaj, ngrohuni, derdhni brumin e çamçakëzit dhe ngrini pancakes në secilën anë deri në ngjyrë kafe të artë. Çdo shkumë menjëherë lubrifikuar me gjalpë të shkrirë, përhap një djathë djathë të vogël dhe u përhap në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Në krye, vendosim një lugë çaji havjar të kuq dhe shpërndajmë atë përgjatë gjysmës së zbritjes. Ne rrokulliset pancakes në një listë dhe shërbejmë një rostiçeri origjinale në tryezën festive.