Është e mundur për të ndaluar patëllxhan me domate për dimër, praktikisht ekzekutimin e recetave provuar dhe aplikimin e të gjitha llojet e ideve të thjeshta dhe më origjinale për përpunimin e komponentëve të perimeve. Rezultati do të befasojë edhe ngrënësit e butë dhe të kapur.
Si të gatuaj patëllxhan me domate për dimër?
Nëse ka pasur dëshirë të gatuaj patellxhan me domate për dimër, recetat më të mira nga përzgjedhja më poshtë, rekomandimet bazë dhe këshillat e duhura do të ndihmojnë për ta zbatuar idenë në mënyrë të shijshme, efektive dhe pa probleme të panevojshme.
- Patellxhanët e larë janë prerë në kriklla, cubes, cubes ose pllaka gjatësore, derdhur dhe u largua për 30 minuta për të hequr hidhërim.
- Lëngu që rezulton është i drenazhuar, dhe feta janë shpëlarë dhe janë shtrydhur ose thahen menjëherë me një peshqir.
- Një rostiçeri më delikate do të merret në qoftë se domate janë peeled, ulur frutat në mënyrë të alternuar në ujë të valë dhe ujë të ftohtë.
Sallatë me patëllxhan dhe domate për dimër
Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme dimri e patellxhan paprike dhe domate do të jetë një shtesë ideale për menunë e përditshme në mungesë të perimeve të freskëta. Frutat e patëllxhanit prerë në kriklla ose brusochkami të vogla, straws piper, dhe domate dhe qepë feta. Dalja e meze është 6 kuti gjysmë litërsh.
përbërësit:
- patellxhan dhe speca zile - 1,5 kg secila;
- domate dhe qepë - 1 kg secila;
- hudhër - 1 kokë;
- piper i hidhur - 0,5-1 copë;
- sheqer dhe uthull - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 200 ml;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Perimet e prera vendosen në një enë të zakonshme.
- Shto hudhër, piper të nxehtë, sheqer, kripë, vaj dhe uthull.
- Jepi përzierjen e perimeve të vlim, gëlqere në ngrohje të ulët për 20 minuta.
- Pashkët me domate dhe piper janë të mbyllura për dimër në kanaçe.
Adjika me patellxhane dhe domate per dimrin
Përgatitja e patëllxhaneve me domate për dimër mund të jetë në formën e Adzhika. Cilësi e kokrrizës do të varet nga mënyra e copëzimit të përbërësve: perimet mund të priten në kube të vogla, të grirë apo të grimcuar në një mulli të mishit. Marrë salcë appetizing perime mund të shërbehet për të dytë kurse, plotësoni ato me makarona.
përbërësit:
- patëllxhan - 2,5 kg;
- domate - 2.5 kg;
- specat e ëmbël dhe qepët - 900 g secila;
- mollë - 1 kg;
- hudhër - 2 koka;
- piper i hidhur - 2 copë;
- sheqer dhe uthull - 200 g;
- vaj - 380 ml;
- kripë - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Shkrini domatet, patëllxhanët, specat, qepët dhe mollët.
- Shtoni vajin, kripën, sheqerin, zierni masën e perimeve për 40 minuta.
- Llokoçis hudhër, piper i nxehtë dhe uthull, ngrohni përzierjen edhe për 10 minuta.
- Roll salcë e patëllxhan dhe domate për dimër në formën e Adzhika në kavanoza steril.
Patellxhan e Fried me domate per dimrin
Appetizers më të shijshme për dimër nga patellxhan dhe domate vijnë nga feta patëllxhan skuqur ose pjekur. Një përgatitje e tillë mund të bëhet, bazuar në rekomandimet e recetës së mëposhtme. Domate mundësisht kalojnë nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh ose gatuajnë lëngun pa fara, duke lënë masën e përdredhur përmes një sitë.
përbërësit:
- patëllxhan - 3 kg;
- domate - 700 g;
- piper i ëmbël - 200 g;
- hudhër - 1 kokë;
- piper i hidhur - 1 copë;
- sheqer dhe uthull - 200 g;
- vaj për tiganisje;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Domate janë kthyer në lëng, të përzier me piper dhe hudhër të shtrembëruar në një mulli të mishit.
- Llokoçis perzierjen e domates me shtimin e kripes dhe sheqerit, derdhi uthull, jepni përsëri te vlim, hiqni nga pllaka.
- Fry në vaj në të dy anët e patëllxhaneve kripur, vënë fort në kavanoza steril.
- Hidh përmbajtjen e kontejnerëve me salcë valë.
- Vezë patellxhan skuqur në qarqet për dimër me domate kapak të ziera.
Pecetë në Gjeorgji për dimër me domate
Gatim me recetë e mëposhtme, patëllxharë të mprehtë me domate për dimër do të kënaqur tifozët e kuzhinës gjeorgjiane. Përbërja e rostiçeri plotësohet me erëza aromatike të hops-suneli, e cila i jep gjellës një shije tipike pikante dhe një aromë të mahnitshme dhe të pakrahasueshme. Nga sasia e specifikuar e produkteve do të dalin 4 kavanoza gjysëm litri sallatë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 kg;
- domate dhe speca e ëmbël - 400 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 koka;
- piper i hidhur - 2 copë;
- vaj dhe uthull - 200 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Twist domate dhe dy lloje të piper në një mulli mishit.
- Shtoni kripë, sheqer, vaj, sillni përzierjen e çibanit.
- Vendosni patëllxhanët, piqni perimet për 20 minuta.
- Llokoçis hudhër, erëza dhe uthull, ngroh salatën për 2 minuta.
- Patëllxhanët janë vulosur në gjeorgjian me domate për dimër në kanaçe.
Domate të gjelbra me patëllxhan për dimër
Bërë duke zbatuar rekomandimet e mëposhtme, korrja për një dimër të patëllxhanit me domate, do të ndihmojë në ndërtimin e domate jo të pjekura dhe në të njëjtën kohë të merrni një rostiçeri të ri, shijen e të cilave do të habitë edhe gattarët e kalitur. E vetmja pengesë e recetës është nevoja për sterilizimin e kontejnerëve me sallatë.
përbërësit:
- patellxhan dhe speca zile - 1,5 kg secila;
- domate janë të gjelbra - 800 g;
- domate pjekur, onions dhe karrota - 1 kg secili;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 1,5 kokë;
- uthull - 60 ml;
- kripë - 1,5 tbsp. lugë.
preparat
- Twist domate, karrota, qepë, hudhër dhe piper përmes një mulli mishit.
- Shto kripë, sheqer, kuzhinier një masë prej 30 minutash.
- Pritini patellxhan në qarqe me një trashësi prej 5 mm, zbrazni në ujë të vluar për 40 sekonda.
- Në të njëjtën mënyrë shredded domate gjelbër.
- Shtrojini shtresat në kanaqe të patellxhanëve, domate të gjelbra dhe një përzierje me perime.
- Në çdo kavanoz 0,5 l shtoni në një lugë çaji uthull, sterilizoni sallatën për 40 minuta.
- Pashkët me domate të gjelbra janë të mbyllura për dimër .
Pecetë në Korean me domate për dimër
Nëse twists për dimër nga patellxhan dhe domate me gatimin e lodhshëm të perimeve ose sterilizimin e kontejnerëve për ju janë shumë të ndërlikuara, përdorni recetë e mëposhtme dhe përgatitni një rostiçeri të shijshëm në gjuhën koreane. Aromatizues dhe një marinadë e suksesshme do të transformojë shijen e përzierjes së perimeve dhe do ta ruajë freskinë e saj për një kohë të gjatë.
përbërësit:
- patellxhan dhe domate - 3 copë.
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- uthull - 40 ml;
- vaj - 100 ml;
- Korean erëza - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë, zarzavate - për shije.
preparat
- Fetë patëllxhan, karrota dhe qepë.
- Domate heqin qafe lëkurën dhe lëngun me fara, dhe prerë mishin.
- Pjekni qepë, karota dhe patëllxhan alternuar.
- Mix perimet me domate, duke shtuar hudhër, zarzavate, kripë, sheqer, uthull dhe erëza, të lënë për 2 orë.
- Ngroheni masën në një çiban.
- Patellxhanet janë të mbyllura me domate për dimër pa sterilizim në kanaçe, të mbështjellë deri në ftohje, të ruajtur në të ftohtë.
Rrumbullakët e patëllxhanave dhe domate për dimër
Duke patur patëllxhan të gatuar me domate për dimër, recetat gatimi janë sa më afër të jetë e mundur me enët tradicionale të përgatitura për të dytën, do të jetë e mundur për të kursyer shumë kohë për hartimin e drekës ose darkës gjatë ditëve të javës gjatë gjithë vitit. Mishi i perimeve është një pjatë e shkëlqyer e pavarur dhe një garniturë e lehtë për mish.
përbërësit:
- Patëllxharë të mëdhenj, speca bullgare dhe domate - 4 copë;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- uthull - 4 tbsp. lugët;
- vaj - 150 ml;
- sheqer - për shije;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Fry qepë në kthehet, qepë, karrota, patellxhan.
- Ata vënë domate, speca.
- Shtoni kripë, sheqer, hudhër dhe piqni perimet deri sa të butë.
- Hidhni në uthull, butësisht merak në një enë sterile.
Havjar patëllxhan me domate për dimër
Përgatitja e patellxhaneve me domate dhe hudhër për dimër dhe mund të jetë në formën e një havari të preferuar. Snacks do të jenë edhe më të shijshme në qoftë se perimet janë të skuqur në mënyrë alternative në një tigan për një skuqem ose pjekur në një fletë pjekje të naftës në furrë, para-spërkatje feta me vaj. Sasia e specifikuar e produkteve do të mjaftojë për 2,5 l havjar.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 kg;
- domate - 700 g;
- Piper bullgar, qepë dhe karrota - 0.5 kg secila;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- uthull - 1,5 tsp.
- vaj - 200 ml;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugët;
- kripë - 1,5 tbsp. lugë.
preparat
- Në mënyrë alternative të skuqura në vaj feta një patëllxhan pak, qepë me karrota dhe speca.
- Shto domate, kripë, sheqer, piper i nxehtë.
- Perime me rrushi 40 minuta, derdhi uthull.
- Korkullo haviarin e nxehtë në kavanoza sterile.
Pecetë me kërpudha dhe domate për dimër
Shtimi i patellxhave të korrur me qepë dhe domate për dimër me kërpudha të copëtuara, origjinaliteti i rostiçeri do të rritet shumë herë, duke u habitur me një shije të pazakontë të hollë, aromë mahnitëse dhe cilësi të këndshme. Mushrooms dhe eggplants mund të skuqura përveç në vaj, i cili do të japë paraformoj ngopjes.
përbërësit:
- patëllxhan - 2,5 kg;
- domate dhe speca zile - 700 g;
- kampione - 1,5 kg;
- hudhër - 2 koka;
- uthull - 150 ml;
- vaj - 250 ml;
- sheqer - 1 filxhan;
- kripë - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Patëllxhirat me feta, qepët, domate, specat dhe kërpudhat vendosen në një tigan.
- Shtoni kripë, sheqer, vaj, uthull, përbërës të manave për 30 minuta.
- Kapni kërpudhat dhe patëllxhirat me domate për dimër në kanaçe sterile.
Lecho e patëllxhan dhe domate për dimër
Rostiçeri ideal për të shërbyer në pjatën anësore ose vetëm për bukë do të jetë gatuar lecho e patëllxhan, piper, domate për dimër . Forma e prerjes së përbërësve të perimeve mund të përcaktohet individualisht, por në këtë rast, feta e preferuar janë feta e patëllxhanit dhe specat e copëtuar me feta të gjata.
përbërësit:
- patellxhan dhe domate - 2 kg secila;
- Piper bullgar - 1 kg;
- piper i nxehtë - 2 copë;
- hudhër - 3 koka;
- uthull 70% - 1 lugë çaji;
- vaj - 250 ml;
- sheqer - 0.5 filxhan;
- kripë - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Pritini patëllxhanët dhe piperin, vendosni në një tigan me domate terren.
- Shto kripë, sheqer, gjalpë, vlon perimet për 30 minuta.
- Hidhni në uthull, ngrohni masën për 5 minuta, tapë në kavanoza.
Pashkëve me fasule dhe domate për dimër
Çuditërisht e shijshme, ushqyese dhe ushqyese janë patëllxhanat në domate që derdhen për dimër , nëse bëhet me shtimin e fasuleve. Fasule duhet të jenë para-ngjyrosur për të paktën 12 orë, duke ndryshuar rregullisht ujin, dhe pastaj të vlim deri sa të gatuar. Nga kjo sasi e produkteve do të lërë rreth 2.5 litra sallatë.
përbërësit:
- patellxhan dhe domate - 1.2 kg secila;
- Piper bullgar, karrota dhe fasule - 250 g;
- hudhër - 1,5 kokë;
- uthull - 50 ml;
- vaj - 150 ml;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugët;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Shtrydhni domate, kuzhinierini për 2 minuta, duke shtuar kripë, sheqer dhe vaj.
- Vendosni patëllxhanët, specat dhe karrota, silleni për 20 minuta.
- Llokoçis në fasule, hudhër, uthull, vlim sallatë për 10 minuta, ndalet në kavanoza.
Gjuhët nga patëllxhanët me domate për dimër
Patëllxhanët me domate, të marinuar për dimër në një përzierje të nxehtë me hudhra dhe bimë, janë jashtëzakonisht të popullarizuara në mesin e një auditori të gjerë admiruesish dhe njihen më mirë nën emrin "gjuha amtare". Shpesh shkurtimet e patëllxhanit prehen paraprakisht në një tigan tiganisës ose në një furrë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 kg;
- Piper bullgare dhe domate - 5 copë;
- hudhër - 2,5 krerë;
- piper i nxehtë - 2 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- uthull - 75 ml;
- vaj - 130 ml;
- sheqer - 0.5 filxhan;
- kripë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Twist mulli mishit në dy lloje të piper, hudhër dhe zarzavate.
- Sillni përzierjen në një çiban, duke shtuar kripë, vaj sheqer.
- Hidhni në panxhar panxhar të papërpunuara ose të thekur, e derdhni derisa të jetë gati.
- Llokoçis në uthull dhe tapë rostiçeri në një enë sterile.