Salads-kokteje janë bërë nga të njëjtat përbërës si sallatë të zakonshëm. Dallimi është vetëm në formën e paraqitjes: sallatat-koktejet shtrohen në shtresa në xhami të posaçme xhami (kremanki) dhe mbushen me salcë, dekorojnë në krye, bëjnë jashtë. Duket mjaft mbresëlënëse, sidomos nga ana e saj.
Në tryezë sallatat-koktejet janë shërbyer në një pjatë, e mbuluar domosdoshmërisht me një pecetë. Në këtë rast, pllaka nuk është vetëm një tabaka. Ne heqim pecenin mënjanë, zhvendosim sallatë-koktej në këtë pjatë shumë, përzihet me një pirun (majtas) dhe hani (me një pirun dhe thikë) - kështu që do të jetë e saktë.
Karkaleca - një produkt që përshtatet në mënyrë të përkryer për koktejet sallatë, ata duken veçanërisht të efektshëm në shtresën e sipërme përfundimtare. Natyrisht, do të kemi nevojë për disa produkte të tjera. Sallatë-kokteje - një pjatë për pritjet, ushqimet festive dhe romantike, kështu që ne do të jemi veçanërisht të kujdesshëm me përbërësit e ëmbël - sidomos si qepët dhe hudhrat.
Sallatë koktej me prawns, misër, avokado, piper i ëmbël dhe pineapple
përbërësit:
- karkaleca deti është e mesme ose e vogël;
- misër të konservuar;
- fruta e avokado;
- piper i kuq i ëmbël;
- pineapple (mund të konservuar);
- gëlqere;
- piper i kuq i nxehtë;
- hudhër;
- kos i pastër pa salcë ose salcë kosi;
- bimë të freskëta për zbukurim.
preparat
Karkaleca zakonisht shiten nga gatuesit, në çdo rast, ata duhet të jenë të gatuar ose zier dhe të ndajë mishin nga veshja chitinous. Ne do ta shtyjmë mishin e gatuar të përgatitura me kujdes - ata do të jenë shtresa e fundit. Hapeni kavanozin e misrit dhe derdhni salcën. Pineapple prerë në copa (ose ne do të nxjerrë ato nga kavanoz gjatë gatim me një lugë-zhurma). Paprika e ëmbël është e prerë në kashtë shumë të vogla (gjatësia jo më shumë se 1.5 cm). Me kujdes hiqni tulun avokado dhe prerë në kube të vogla - si çarje, dhe pini lëng limoni në një tas të veçantë.
Ne organizojmë gota sallatë dhe fillojmë të shtrijmë shtresat, ju mund të shpikni vetë porosinë e tyre, është mirë që t'i kontrastoni me ngjyra. Për shembull, në këtë mënyrë:
- Copëza të pineapple;
- piper i ëmbël;
- misër;
- copa avokado;
- edhe njëherë piper i ëmbël.
Tani karburantit. Kosë të lehtë të sezonit ose salcë kosi me hudhër të copëtuar dhe piper të nxehtë të kuq. Ne e mbyllim, pa keqardhje, shtresën e sipërme të salcë-koktej salcë dhe nga lart bukur dhe me saktësi nxjerr një karkaleca pak. Ne zbukurojmë gjethet me gjethe jeshile. Për një sallatë të tillë ju mund të shërbeni verëra të lehta ose tequila, mescal, grappa, rakiyu, raki, bourbon.
Koktej Sallate "Deti" me karkaleca dhe tranguj
përbërësit:
- mesatarja e karkaleceve;
- mishi me kallamar dhe / ose salmoni me skuqje (i kripur), salmoni rozë ose trofta;
- kastravecat;
- qepë e gjelbër dhe bimë të tjera të freskëta;
- limon;
- kos krem klasik unsweetened ose trashë, salcë kosi;
- arrëmyshk i grirë;
- një verë pak e fortë muscat verë (ose vermut).
preparat
Përgatitja e karkalecave (shih recetën e mësipërme). Kallamar parë djegur me ujë të valë, hiqni zhvishem dhe kërc, dhe pastaj vlim për 3 minuta. Ftohtë dhe pres gjallë, kështu që ajo ishte e përshtatshme për të ngrënë. Pritini copat e vogla të peshkut dhe trangujve. Peshku spërkatni me lëng limoni dhe turshi në një tas të veçantë për të paktën 10 minuta.
Shtresat e shtrimit të rendit:
- pjesë të kastravec;
- pjesë të peshkut;
- qepë e gjelbër;
- kallamar;
- një tjetër shtresë e trangujve.
Tani kos ose krem (salcë kosi) me arrëmyshk. Ajo mund të jetë e shijshme delicately me lloje të ndryshme të piper dhe erëza të tjera të thata. Shto një verë të vogël për shijen dhe përzierje.
Ju gjithashtu mund të përfshini në mishin e sallatës midhje dhe molluscë të tjerë detarë, si dhe kallamar - si shtresa të ndara.
Nën sallatë të tillë është mirë që të shërbehet verë e lehtë, oriz ose vodka ose gin.