Muffins nga mëlçisë pule

Muffins janë mallra të tilla të pjekura, cupcakes të vogla të formës së rrumbullakët ose ovale. Muffins - një pjatë e traditave angleze kuzhinës, të përkryer të përshtatshme për breakfasts dhe dreka.

Një version i njohur në gjuhën angleze të testit të kifleve (duke përdorur maja) dhe versionin amerikan (duke përdorur pluhurin e pjekjes). Në mënyrë tipike, mbushësit të ndryshëm aromatizues shtohen në brumë për këtë pjekje. Aditivë të tillë janë frutat, manaferrat, dehjet dhe dehjet, çokollata dhe / ose kokosit, arra tokësore të llojeve të ndryshme, perime të freskëta, djathë, mish, peshk. Siç e kuptoni, muffins mund të jetë e ëmbël dhe unsweetened. Muffins sëmurë janë të mira jo vetëm për Brecci dhe drekë, por edhe për ngrënies pasdite vonë. Për përgatitjen e muffins, gruri, bollgur dhe miell misri, ose një përzierje e tyre, mund të përdoren. Është edhe më mirë të përdorni miell të përzier me thekon drithëra.

Ju tregoni se si të bëni muffins shijshme dhe ushqyese nga mëlçisë pule, receta do patjetër interes për ata që e duan mëlçisë pjekur, por kërkon të kufizojë përdorimin e sheqerit nga konsideratat dietike. Nga rruga, mëlçia është një burim i mrekullueshëm i vitaminave (kryesisht A dhe B), si dhe komponimet e hekurit, bakrit, kalciumit, zinkut, natriumit dhe aminoacideve (triptofan, lizinë, metioninë, acid folik).

Muffins nga mëlçisë pule

përbërësit:

preparat

Ne derdhim tërshërë tërshërë me qumësht ose kos dhe le të qëndrojmë për 30 minuta të fryhet. Nëse shtoni miell misri, mbusheni menjëherë me thekon.

Mëlçia (e papërpunuar) ne do të kalojmë nëpër një mulli të mishit, është e mundur së bashku me qepët e vogël të pastruar të bulbs (ose është e mundur të bluaj me ndihmën e një blender).

Shkundni edhe thekon, duke përdorur një blender. Ne lidhim masën hepatike me thekon dhe shtojmë vezë, miell, raki, erëza, kripë, zarzavate të copëtuara dhe sode.

Mundo mikserin, shtoni gradualisht miellin e grurit të analizuar. Mbushni brumin në molds (silikoni është veçanërisht i përshtatshëm, pasi ata nuk kanë nevojë të lubrifikohen). Nëse keni metal moulds, yndyrat ato me gjalpë. Ne i plotësojmë format jo në buzë, por vetëm në 3/4 të volumit - brumë mund të rritet lehtë. Piqni muffins hepatike në furrë në një temperaturë prej rreth 200 gradë C për 45 minuta përafërsisht.

Për muffins ne përgatisim salcë kosi kremi ose salcë (krem pak season me hudhër, lëng limoni, ju mund të shtoni arra në formë të makarona ose copëtuar). Për muffins është e mirë për të paraqitur lëngje frutash, kafe ose çaj.

Sigurisht, muffins hepatike mund të jetë i gatuar jo vetëm nga mëlçisë pule. Mëlçia e zogjve dhe kafshëve të tjera shtëpiake është mjaft e përshtatshme. Mëlçia e Turqisë është përzier më mirë me gjysmën e pulës, sepse ajo disi i hidhur dhe i thatë. Mëlçia derri është mjaft e mirë për muffins, ajo mund të përdoret në formë të pastër ose përsëri të përzier me pulë. Mëlçia e mishit ose e qengjit është më e mirë për të para-thith në qumësht me shtimin e një majë të dy sode, dhe pastaj pije.

Testi për muffins mëlçisë mund të përfshijë gjithashtu patate të ziera (në formën e patate të purpurta), djathë të fshirë, djathë të grirë të integruar, kungull i zier ose kungull i njomë. Për muffins të tilla të shëndetshme hepatike, sidomos nëse ata janë me kungull dhe / ose patate, nuk shërbejnë garniturë, kufizoni veten në salcat e perimeve, trangujve turshi, ullinj, kapere (ose raznosolami vendase). Në mbrëmje, ju mund të shërbeni një gotë sheri ose verë tjetër të fortë të fortë, një gotë ale.