Dashamirët e çokollatës ndoshta do të pëlqejnë pjekjen me shtimin e kakaos. Ky përbërës i jep produktit shijen e saj unike. Më poshtë janë disa receta për përgatitjen e ëmbëlsirave me kakao.
Cake me kefir me kakao
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 500 ml;
- sheqer - 2 gota;
- miell - 2 gota;
- vezë - 2 copë;
- kakao - 8 tbsp. lugë.
Për krem:
- qumësht - 1 xhami;
- yolks - 2 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 200 g.
preparat
Në kefir shtojmë sodën, përzihet dhe ngrohemi në një gjendje të ngrohtë. Shtoni miellin dhe sheqerin e përzier, përzieni, derdhni kakaon dhe shtoni vezët. Përsëri, përzierje tërësisht.
Tani duhet të piqim disa ëmbëlsira. Derdhni brumin në një shtresë të hollë në myk dhe piqni për rreth 10 minuta në furrë në një temperaturë prej 170-180 gradë. Ndërsa ëmbëlsira pjekur, kuzhinier krem. Mix yolks me sheqer, pour miell, përzierje përsëri, pour në qumësht. Vendosni kremën në furrë dhe në një zjarr të vogël, duke nxitur, duke e çuar në një çiban. Shtoni gjalpën dhe përzieni. Ne mbulojmë çdo tortë me krem dhe dërgojmë tortën për të thithur për 3 orë.
Tortë me kakao dhe qumësht të kondensuar
përbërësit:
- miell - 4,5 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- kefir - 2 gota;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- sode - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- kakao - 1 tbsp. lugë;
- Sheqeri vanilje - 2 çanta;
- margarinë - 1 tbsp. lugë;
- kanellë - 0,5 tsp.
- qumësht i kondensuar i zier - 1 mund;
- gjalpë - 50 g;
- banane - 3 copë;
- patate të skuqura kokosit - 2 tbsp. lugë.
preparat
Vezët bëhen me sheqer, shtoni gjalpë. Sode është shuar në kefir, e kombinuar me përzierjen e vezës së vezëve, derdh miellin e tharë dhe gatuani brumin. Ndajeni në 2 pjesë identike - në njërën prej tyre shtojmë sheqer vanilje, dhe në kanellën e dytë dhe kakao. Ne piqem ëmbëlsira për rreth 25 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Pritini lëkurat dhe prerë ato në gjysmë. Ne pastrojmë 2 banane, i fshijmë ato në gjendjen e çamçakëzit, shtojmë gjalpë, qumështi të kondensuar dhe lëvizim tërësisht. Ne aplikojmë yndyrnën në kremin e marrë dhe, duke alternuar me errësirën dhe dritën, shtrijmë në krye të njëri-tjetrit. Nëse dëshironi, tortë mund të mbushet me çokollatë me çokollatë ose me çokollatë të shkrirë dhe të zbukuruar me copëzat e kokosit dhe kriklla banane.
Tortë tortë me kakao
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 1,5 gota;
- margarinë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- sode, e shkrirë me uthull - 1 lugë çaji;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- miell - 2 gota.
Për mbushjen:
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 400 g;
- niseshte - 1 tbsp. lugë.
preparat
Vezë mundën me sheqer, shtoni kakao, margarinë, të integruar në një rende të madhe, sheqer vanilje dhe miell. Gatuaj brumin. Pastaj e ndajmë atë në dy pjesë (njëra prej tyre është më e madhe, tjetra është më e vogël). Një pjesë e vogël është e mbështjellë në një qese dhe është dërguar në frigorifer për rreth gjysmë ore. Ne kombinojmë përbërësit për mbushjen dhe vënien në lëvizje të tyre. Pjesa më e madhe e provës është e paraqitur në formë, duke bërë anët, kemi vënë krye në krye, e cila është e mbuluar me një qëlloj nga një frigorifer i integruar në një rende të madhe. Ngroheni furrën në 160 gradë dhe piqni të thjeshtë, por nga kjo nuk është më pak e shijshme tortë gjizë nga kakao rreth 1 orë. Nëse dëshironi, atëherë mund të mbulohet me lustër.
Ëmbëlsira me kakao
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- miell - 100 g;
- ujë 250 ml;
- vezë - 1 copë;
- çokollatë - 50 g;
- kakao - 3 tbsp. lugët;
- niseshte - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
Për krem:
- Qumështi - 0,5 litra;
- niseshte - 40 g;
- sheqer vanilje - 50 g.
preparat
Përzieni miellin me niseshte, përziheni në vezë, shtoni qumësht, kakao, sheqer, përziejeni mirë. Shkrini çokollatën, derdheni në brumë, përzieni përsëri dhe piqni pancakes në një tigan të nxehtë. Krem për gatim: qumështi (400 g) sjell në çiban, dhe në qumështin e mbetur të ftohtë, ne prodhojmë niseshte dhe sheqer. Përzierja që rezulton derdhet në qumësht të zier, riformohet dhe leni krem të trashë. Çdo grirë me çokollatë me krem të marrë, shtoni ato me njëri-tjetrin dhe hiqni tortën për 1-2 orë në të ftohtë. Pasi tortë e zbritjes është e ngopur, ajo mund të shërbehet në tavolinë.