Një tortë me një qershi gjithmonë arrin të shijshme dhe të shijshme. Shije e hollë e kokrra të kuqe dhe e pazakonshme e aromave të kombinuara në mënyrë të përkryer me çdo ëmbëlsira dhe krem, duke ju lejuar të krijoni kryevepra me të vërtetë të shkëlqyera të ëmbëlsirave për çdo meny dessert.
Si të gatuaj një tortë me qershi?
Tortë me qershi është e mrekullueshme në çdo performancë, ku manaferrat plotësojnë kremin, ato përdoren si elemente dekorimi ose përdoren për pjekjen e ëmbëlsirave.
- Qershi mund të jetë i freskët, i ngrirë ose i konservuar.
- Për desserts të rritur, manaferrat janë ngjyhet në konjak, liker ose tinkturë qershi.
- Tortë me qershi është veçanërisht e shijshme, në qoftë se ju përdorni biskota me çokollatë si bazë.
Cake "Cherry Winter" - recetë
Për të përgatitur një tortë me qershi për këtë recetë do të nevojiten produkte të thjeshta dhe gjithmonë të disponueshme dhe shumë pak kohë të lirë. Rezultati do të jetë një ëmbëlsirë e shijshme dhe insanely shijshme, e cila do të jetë në shije dhe çdo të rritur dhe fëmijë të cilët do të vlerësojnë veçanërisht pamjen origjinale të delikatesës.
përbërësit:
- krem kosi - 1 kg;
- miell - 450 g;
- vaj - 250 g;
- sheqer - 450 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- qershi - 400 g;
- petals bajame ose rroje kokosit.
preparat
- Goditje me gjalpë me sheqer dhe salcë kosi (200 g secila).
- Hidh miell, pluhur pjekje, përzierje.
- Ndani brumin në 15 pjesë.
- Çdo pjesë është shndërruar në një shirit në të cilin janë vendosur qershi dhe skajet janë të rreshtuar.
- Piqni tubat, përhapni një piramidë, krem promazyvat me salcë kosi dhe sheqer.
- Cake "Winter Cherry" është e zbukuruar me petale bajame ose copëzat e kokosit.
Receta për tortë "kasolle monastike" me qershi
Një analog i shijshëm i delikatesës së mëparshme do të jetë një tortë me qershi dhe salcë kosi, nëse është gatuar sipas recetës së mëposhtme. Dallimi i teknologjisë në përmasa pak më të ndryshme të përbërësve për testin. Përveç kësaj, produkti në këtë rast është zbukuruar me çokollatë të integruar, e cila mund të zëvendësohet me kakao.
përbërësit:
- krem kosi - 1 kg;
- miell - 400-450 g;
- vaj - 150 g;
- sheqer - 450 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- qershi - 400 g;
- çokollatë e errët - 100 g;
- vanillin.
preparat
- Shpëlajni vajin dhe 150 gramë sheqer me salcë kosi, miell dhe pluhur pjekjeje.
- Ndani gungën për 10 servings, rrokullisni secilin deri për të marrë shiritin, i cili është vënë në një rresht të qershive, të manipuluar me të.
- Piqni tubat në 180 gradë për 20 minuta.
- Mbajeni kremin me sheqer dhe vanilinë, thithini tubat, vendosni ato me një piramidë.
- Sasi tualet me çokollatë.
Receta për tortën "Pyjet e Zeza" me qershi
Nuk do të lërë askënd indiferent ndaj tortave të kuqërres së Zezë të Zi , të gatuar sipas recetave të konfeksionistëve gjermanë. Biskota klasike me çokollatë në këtë rast është e ngjyrosur me shurupin e ëmbël të qershisë, të plotësuar me krem whipped, të cilat mund të ëmbëlsuar për shije dhe mbushje me qershi, sheqer dhe niseshte.
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- miell - 10 g;
- kakao - 60 g;
- sheqer - 250 g;
- sode ripaguar - 1 lugë çaji;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- qershi - 300 g;
- sheqer pluhur - 100 g;
- krem - 0,5 l;
- çokollatë, shurup.
preparat
- Yolks whisk dhe 200 g sheqer.
- Shto miell, kakao, sode dhe whipped whites.
- Piqni biskota, ftoheni, prerë, ngjyhet në shurup.
- Qershi dhe 50 gram sheqer janë gatuar për 2 minuta.
- Shtoni kollën e holluar në ujë, të freskët.
- Krem frutash me pluhur.
- Mblidhni një tortë me një qershi, duke shtuar kremin e parë të kekës dhe mbushjen, dhe dy të tjera dy krem.
Cake "Pancho" me qershi - recetë
Kombinuar Perfectly me manaferrat qershi komponentët e produktit, të përgatitura sipas recetë e mëposhtme. Cake "Pancho" me qershi është bërë në formën e një rrëshqitje krijuese nga feta të çokollatës, e cila alternon me manaferrat pa gropa dhe arra, të cilat duhet të thahen lehtë në një tigan.
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- miell - 500 g;
- kakao - 120 g;
- sheqer - 600 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- qershi - 400 g;
- krem kosi - 700 g;
- arra - 130 g;
- çokollatë - 50 g;
- vanilje.
preparat
- Futni proteinat, duke shtuar në proces 2 gota sheqeri.
- Shtroj një vezë e verdhë veze, dhe pastaj miell dhe pluhur pjekje.
- Derdh një të tretën e brumë në një myk, piqni një peksim.
- Baza e mbetur është kakao, peksim i pjekur, i prerë në kube.
- Llokoçis në salcë kosi me sheqer dhe vanilje, koriandër të bardhë.
- Vendoseni qershi, arra dhe kakaja në krye, duke shtuar krem me salcë kosi.
- Shkrihet çokollata, dekorojini me një tortë me arra dhe qershi.
Cake "Qershi Delight"
Cake "Delight" me qershi dhe mascarpone plotësisht justifikon emrin e saj, duke shkaktuar një stuhi të emocioneve pozitive gastronomike gjatë provës. Qershi mund të përdoret si i freskët dhe i ngrirë, më parë e ka përballuar atë në shurup, dhe pastaj është tharë. Në brumë të biskotës, mund të shtoni kakao nëse dëshironi.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- miell - 150 g;
- sheqer - 300 g;
- qershi - 400 g;
- Mascarpone dhe krem - 250 g;
- shurup - 100 ml;
- çokollatë - 100 g.
preparat
- Pritini vezët dhe 150 g sheqer për 10 minuta.
- Shto miell, piqni në formën e 26 cm ngjitës, ngjyhet në shurup.
- Qershi me perhapjen e siper, dhe pastaj krem me mascarpone dhe krem me sheqer.
- Prisni çokollatën dhe spërkatni tortën në krye të saj.
Tortë klasike "Qershi i dehur"
Duke ekzekutuar recetën e tortës "Qershi i dehur" në shtëpi, do të jetë e mundur të ofrohet një audiencë e rritur me ëmbëlsirë. Berries në këtë rast ngjyhet në raki, verë, rum ose liquor 2-3 ditë para përdorimit, i cili do t'i mbush ato me shënime të reja alkoolike. Nëse dëshironi, shtoni kanellë ose erëza të tjera në alkool.
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- miell - 200 g;
- sheqer - 250 g;
- qershi - 350 g;
- alkool - 300 ml;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 130 ml;
- vaj - 200 g;
- sheqer pluhur - 250 g;
- vanillin, lustër.
preparat
- Futni yolks me sheqer, shtoni miell, vanilinë dhe proteina.
- Piqni një peksim, dridhni, hiqni majën dhe grisni thërrimet.
- Ngroheni qumështin me vanilje.
- Shtoni vezë të rrahur me një pluhur, të ngrohtë deri sa të trasha.
- Cool krem, mundi me gjalpë, përzierje me qershi dhe pulpë biskotë.
- Mbarimi i mbarimit të qershisë për tortë është paraqitur në "kornizën" e biskotës, e mbuluar me një "kapak".
- Ëndrra e ftohtë për gllabëron, dekoroj.
Ëmbëlsira me çokollatë dhe qershi "të dehur"
Nëse nuk doni të shqetësoni me pjekje biskotash, ju mund të përgatisni një tortë të thjeshtë me një qershi, e cila për një shije më të rafinuar është para-ngjyhet në një liker. Si një krem, përdorni krem whipped ose gatuar sipas rekomandimeve të këtij ganache recetë çokollatë.
përbërësit:
- pancakes hollë - 20 copë;
- qershi - 0,5 kg;
- pije alkoolike - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- krem, sheqer dhe vaj - 100 g;
- kanellë - ¼ lugë.
preparat
- Qershitë derdhen me liker dhe lihen për 6 orë.
- Piqem pancakes.
- Shkrin gjalpë në tigan me kakao, dhe pastaj shtoni krem, sheqer, kanellë dhe vanilje.
- Mblidhni tortë, promazyvaya pancakes krem dhe plotësimin e qershi.
Tortë Brownie me qershi
Spektakolare në dukje dhe çuditërisht e shijshme do të jetë një tortë "Brownie" me qershi dhe gjizë. Baza e çokollatës plotësohet me krem dhe qershi. Berries mund të përdoren të ngrira, duke i hedhur ato në mes të shtresave pa shkrirje. Produkti lejohet të ftohet tërësisht në formë, pas së cilës ajo hiqet në një pjatë dhe zbukurohet.
përbërësit:
- çokollatë e errët - 200 g;
- vaj - 250 g;
- gjizë - 600 g;
- sheqer - 300 g;
- vezë - 8 copë;
- miell - 300 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- qershi - 800 g;
- vanillin.
preparat
- Çokollata shkrihet me gjalpë, e freskët.
- Llokoçis në vezë rrahur me sheqer (100 g) (4 copë), vanilje, miell dhe pluhur pjekje.
- Djathë gjedhi është grirë me një blender me sheqer, vezë dhe vanilje.
- Vendos brumin dhe përzierjen e gjizës në shtresa, duke plotësuar qershinë me shtresat.
- Piqeni një tortë çokollatë-qershie në 180 gradë për 1 orë.
Cake "Kiss qershi"
Një tortë me një qershi, receta e së cilës do të paraqitet më vonë, do t'i pëlqejë admiruesit e një kombinimi harmonik të manave me çokollatë dhe bajame. Si një ngopje për kore, ju thjesht mund të përdorni lëng qershi ose plotësoni atë me liker, konjak ose berry tinkturë, në qoftë se ëmbëlsirë është për të rriturit.
përbërësit:
- qershi - 600 g;
- bajame - 70 g;
- kakao - 4 tbsp. lugët;
- krem kosi - 200 g;
- sheqer - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 240 g dhe 1 tbsp. lugë;
- shuhet sode - 1 lugë çaji;
- uji - 1 xhami;
- vaj - 200 g;
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- lëng qershi, lyej.
preparat
- Mundi 2 vezë, 100 gram sheqer.
- Shto krem kosi, 150 g qumësht të kondensuar, sode, kakao dhe miell.
- Piqem biscuit në një fletë pjekje me pergamenë, prerë në 2 pjesë, shtoni së bashku, prerë skajet, prerë shreds.
- Përzieni vezën me sheqer, miell dhe ujë, nxehu deri sa të trasha, të freskët, mundi me qumësht dhe gjalpë të kondensuar.
- Corgi ngjyhet në lëng, krem, plot me qershi dhe bajame.
- Scraps janë të përziera me mbetjet e krem dhe qershi, të shpërndara në tortë nga lart, të ujitur me lustër.
Cake "Pragë" me qershi
Shkrirja në tortë me çokollatë me një qershi , e gatuar sipas recetës së mëposhtme, do të jetë një ëmbëlsirë ideale për një tryezë të ëmbël festive ose thjesht për të pirë çaj të përditshëm. Sipërfaqja e produktit është e mbuluar me çokollatë të shkrirë ose lustër, të gatuar nga kakao me sheqer në qumësht ose salcë kosi.
përbërësit:
- qershi - 150 g;
- kakao - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 250 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 300 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vaj - 100 g;
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- krem.
preparat
- Bëni vezë me sheqer, krem kosi dhe qumësht të kondensuar (150 g).
- Shtoni miellin, 2 lugë kakao, pluhur pjekje, piqni tortën, freskoni, prerë.
- Supë gjalpë me qumësht të kondensuar dhe kakao, krem tortë smear, plotësimin e qershi.
- Mbuloni tortën me krem.
Cake Cherry Mousse
Për të ndier gjithë bukuri e një kombinimi harmonik të manave me çokollatë, ju do të keni sukses duke përgatitur një tortë me një qershi, duke përdorur këtë recetë. Mousse mund të bëhet krejtësisht homogjen duke bluar masën e kokrrës në një blender dhe duke kaluar nëpër një sitë ose duke lënë disa feta në bazë pa fërkim.
përbërësit:
- miell - 50 g;
- kakao - 20 g;
- sheqer - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- lëng qershi - 80 ml;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- qershi - 300 g;
- Mascarpone dhe krem - 300 g;
- xhelatinë - 10 g;
- Qumësht dhe çokollatë - 100 gramë secila.
preparat
- Beat vezë dhe 60 g sheqer.
- Shtoni vanilje, kakao, pluhur për pjekje, miell, piqni një peksim.
- Qershi dhe 170 g sheqer i zier, blender grushta.
- Në lëng, xhelatina shpërbëhet, përzihet në pure.
- Shtoni mascarpone, nxisni dhe llokoçoni krem whipped.
- Thith shurup biskotë, të lartë përhapur qershi mousse për tortë, dërguar në të ftohtë.
- Mbuloni produktin me një kremtim të çokollatës dhe qumështit.
Cake pa pjekje me qershi
Tortë e qershisë është një recetë që mund të bëhet pa pjekje, pothuajse pa humbur shijen, por kurseni kohë. Për të mbushur manaferrat në sipërfaqen e produktit, një pelte e gatshme nga një pakt për një tortë ose një shtim që mund të bëhet nga lëngu i qershisë me xhelatinë të tretur shtuar në të.
përbërësit:
- qershi - 500 g;
- biskota - 300 g;
- krem kosi dhe gjizë - 400 g;
- sheqer - 150 g;
- xhelatinë - 15 g;
- uji - 1 xhami;
- pelte per cake - 1 qesen;
- vanilje.
preparat
- Bërtit cookies me një blender, përzierje me gjalpë të shkrirë, ram atë në një myk.
- Hidh xhelatinën me ujë për 30 minuta, ngrohuni, përzierni në një krem për supë me gjizë, salcë kosi, vanilje dhe sheqer.
- Derdhni një masë djathi në një peksimadhe, le të ngrijë.
- Përhapni qershitë në krye, mbushni pelte, dërgoni në të ftohtë.