Krahët në salcë të ëmbël dhe të thartë

Ne rekomandojmë krahë pule gatim në salcë ëmbël dhe i lagësht. Kombinimi origjinal dhe i pazakontë i përbërësve në këtë pjatë krijon një kryevepër të vërtetë kuzhinës, e cila natyrisht do të duhet të shijoni.

Krahët e pulave në salcë e ëmbël dhe të thartë në furrë kineze

përbërësit:

• krahë pule - 980 g;
• sheqer i grimcuar - 35 g;
• salcë soje - 65 ml;
• verë uthull - 65 ml;
• ujë të pastruar - 60 ml;
• vaj susam - 25 ml;
• miell misri - 20 g;
• piper i zi terren - për shije;
• një lugë çaji me peperkute terren;
• një kripë të vogël (nëse është e nevojshme).

preparat

Përgatitja e kësaj pjate fillon me përgatitjen e salcës ëmbël dhe të thartë. Për ta bërë këtë, përzieni një salcë soje, uthull të verës, ujë të pastruar, vaj susam në një tigan të vogël të trashë. Ne hedhim sheqer, miell misri, piper i zi terren dhe djegës, përzihet tërësisht dhe nëse është e nevojshme doza, por të marrë parasysh shijen e kripur salcë soje. Ne e vendosim konteinerin në zjarr dhe ngrohim atë, vazhdimisht përzier, në një vlim dhe trashje.

Tani lani me kujdes krahët e pulave, e thajmë atë, ne e dip atë alternuar nga të gjitha anët në salcë të përgatitur ose thjesht derdh salcë mbi krahët dhe përziejmë atë dhe pastaj vendoseni në një fletë pjekjeje të para-vajosur dhe vendoseni në raftin e mesëm të furrës së nxehtë. Për të siguruar që krahët janë të pjekura mirë dhe të thekur, do të jetë e mjaftueshme tridhjetë e pesë deri në dyzet minuta me një regjim të qëndrueshëm të temperaturës prej 185 gradë.

Si të gatuaj krahë me salcë të ëmbël dhe të thartuar në një multivarkë?

përbërësit:

• krahë pule - 560 g;
• vaj perimesh i rafinuar - 25 ml;
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 180 g;
• një majë kripe dhe piper;

Për salcë:

• ketchup - 20 ml;
• mjaltë - 35 g;
• salcë soje - 20 ml;
• mustardë - 25 g.

preparat

Krahët në një salcë pikante të ëmbël dhe të thartë mund të përgatiten në një multivarkë. Për ta bërë këtë, vendosni larë dhe produkti i thatë në multicastry të naftës të rafinuar me vaj dhe përfshin funksionin "Frying" ose "Baking". Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, kur zogja skuqet në njërën anë, kthejeni në një fuçi tjetër, shtoni kripë dhe sezon me piper, nxjerrni mollën e larë dhe të pastruar më parë në kube të vogla dhe vazhdoni të gatuani në të njëjtën mënyrë për njëzet e pesë minuta. Pas kësaj, përzierni të gjithë përbërësit për salcën, ta shtoni atë me pulën me mollë, të lani në mënyrë të barabartë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, duke transferuar pajisjen në mënyrën "Plov" ose "Shuarje" dhe duke përgatitur atë për një sinjal ose për dyzet e pesë minuta.