Mishi i pulës vlerësohet shumë nga njerëzit që shikojnë figurën dhe sportistët. Ky produkt është pothuajse pa yndyrë dhe i pasur me proteina, por gjithashtu ka një pengesë - shpesh enët nga gjoksi i pulës nuk janë lëng. Sot ne do t'ju ndihmojmë dhe do t'ju tregojmë se si të gatuani pulën me kërpudha në salcë të butë.
Recetë me pule me kërpudha në salcë krem
përbërësit:
- Gjalpë - 40 g;
- gjoks pule - 2 copë.
- kampione të freskëta - 400 g;
- krem 22% - 300 ml;
- erëza .
preparat
Kampionët lanë, u prenë copa dhe u skuqën për 5 minuta në vajin e perimeve. Në ndërkohë, ne përpunojmë mish pule, prerë në copa të vogla dhe shtrojmë në kampione. Kur fileto kthehet e bardhë, mbushni përmbajtjen me krem me yndyrë të ulët, sezoni me erëza dhe supë për 5 minuta. Pasi që masa ka fituar densitetin e nevojshëm, i heqim enët nga zjarri dhe i shërbejmë fileto pule me kërpudha në një salcë krem me ndonjë pjatë anësore.
Pulë me kërpudha porcini në salcë të butë
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- kërpudha - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- vaj vegjetal.
Për salcë:
- miell - 1 tbsp. lugë;
- krem - 200 ml;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- aroma;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Qepë pastrohet, copëtuar lehtë dhe është ngjyrosur në një vaj të nxehtë, nxitje. Pas kësaj, ne e zhvendosim atë në një tas, dhe në të njëjtën vaj skuqim fileto pule, feta. Ne përpunojmë kërpudhat, copëtojmë pllakat dhe i kalojmë në një tigan tjetër për disa minuta. Kur të gjitha përbërësit janë të përgatitur, përzierje e tyre së bashku, sasi e vogël me miell dhe derdh krem. Përzierje të thellë, dekoroj zarzavate finely copëtuar, të mbuluar me një kapak dhe puff për një tjetër 10 minuta. Para se të shërbejmë, ne vendosim në një pjatë një copë gjalpë, nëse dëshironi.
Mish pule me kërpudha në salcë të butë
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- kampione të freskëta - 500 g;
- vaj perimesh;
- hudhër 2 karafil;
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- krem i yndyrshëm - 0.5 st .;
- supë pule - 0,5 artikuj;
- aroma;
- herbs të thata.
preparat
Gjoksi është larë dhe copëtuar në kube të vogla. Ne kalojmë multivark në modalitetin "Hot", derdhim pak vaj në tigan dhe skuqim mishin për 15 minuta, duke nxitur rregullisht. Pastaj shtoni qepë, unaza të copëtuara dhe gatuajini për 10 minuta. Tjetër shtrij kërpudha, prerë në pllaka, dhe sezonin me erëza. Sasi e gjithë tiganisje me miell gruri, përzierje dhe derdh krem me yndyrë të ulët me supë pule të ngrohtë. Ne mbulojmë multivark dhe përkthejmë për 30 minuta në mënyrën "Quenching".
Pulë e pjekur me kërpudha në salcë të butë
përbërësit:
- pule - 1 kg;
- miell - 30 g;
- djathë - 150 g;
- gjalpë - 30 g;
- zarzavate të freskëta;
- erëza.
Për salcë:
- krem - 0,5 artikuj;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- Gjalpë - 0,5 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- kërpudha - 15 copë;
- erëza.
preparat
Pra, së pari le të përgatisim salcën: skuqim miellin me gjalpë, të bëjmë me supë me pulë të nxehtë, të vënë