Rrush nga chryoplodki nga cilësitë e tyre shije nuk janë inferiore ndaj rrushit tradicional, dhe nga numri i enëve të përmbajtura në të shumë herë tejkalon. Sidomos shumë në këtë kostum të vitaminave P dhe B, fluoride, hekur dhe jod. Ajo ka antioksidues, pronat antiallergjike, redukton presionin e lartë të gjakut dhe presionin intracranial, dhe gjithashtu ndihmon në trajtimin e shumë sëmundjeve të mëlçisë, veshkave, organeve të tretjes, si dhe sistemeve endokrine dhe kardiovaskulare. Pra, pse të mos bëni një produkt të tillë të vlefshëm në shtëpi, veçanërisht pasi është absolutisht e lehtë për të bërë.
Si të bëni rrush të thatë nga chard?
përbërësit:
- ashberry, aronia - 2.9 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,7 kg;
- uji i filtruar - 950 ml;
- acid limoni - 20 g.
preparat
Duke marrë për përgatitjen e rrush të thatë, së pari ne zgjidhim manaferrat e ferrë, duke u larguar nga mostra të dyshimta. Tani, nga uji i treguar në recetë për sasinë e sheqerit dhe acidit limoni, gatuani shurupin e ëmbël, duke pritur shpërbërjen e të gjitha kristaleve. Ne zhytem në përzierjen homogjene të vluar përgatitur manaferrat e pastër të hirit malor dhe pas valë të përsëritur ne gatuajmë për njëzet minuta, duke mbështetur një zjarr të moderuar.
Tani bashkoni qershinë e zezë në një cope dhe lëreni për pak kohë për të kulluar. Pas kësaj, përhapim manaferrat me një shtresë në fletët e mbuluara me pergamenë, dhe lërini ato për tharje dhe tharje në nxehtësi, duke nxitur ato kohë pas kohe.
Ju mund të përdorni jo vetëm rrush të thatë, por edhe shurup, i cili brewed manaferrat. Thithja me ujë, marrim një pije jashtëzakonisht të dobishme ose një bazë për pelte. Dhe nëse i derdhni ato në formë të pastër, pancakes ose puddings, shijen e tyre do të bëhet më e pasur dhe përfitimet e ushqimit do të shumohen.
Rrush nga manaferra me lëng limoni në tharëse elektrike
përbërësit:
- ashberry, aronia - 1.6 kg;
- sheqer i grimcuar - 550 g;
- uji i filtruar - 950 ml;
- limon - 160 g.
preparat
Rrush të thata nga chokeberry gjithashtu mund të bëhen me ndihmën e një sobë elektrike. Koha për manaferrat e thata do të kërkohet në këtë rast është shumë më pak, dhe gjasat që ato të përkeqësohen para se të thahen, zvogëlohet në zero.
Parimi i përpunimit të manave para tharjes është identik me atë të përshkruar më sipër me ndryshime të vogla. Për shurup në këtë rast, ne do të përdorim proporcione më të vogla të sheqerit të grimcuar dhe në vend të acid limoni shtoni lëng shtrydhur nga limoni.
Përzierni ujin me sheqer dhe lëng limoni, lërini të gjithë kristalet të shpërndahen dhe shurupi vlim, dhe zhytni qershinë e zezë të përgatitur në të. Ashtu si në rastin e mëparshëm, kuzhinierini manaferrat për njëzet minuta, dhe pastaj bashkoni në një sitë dhe lëreni për pak kohë për t'u kulluar. Pastaj e shtrinë rovanin në një paletë me vrima të vogla dhe të thatë në një temperaturë prej 40-45 gradë për tetë deri në dhjetë orë ose derisa të jetë gati.
Shurupi që mbetet pas gatimit derdhet mbi kontejnerë të pastër, të mbuluar me kapak dhe të ruhet derisa të përdoret në një vend të freskët.
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të përgatisni rrush të thatë nga një qershi e zezë në furrë, duke e përdorur atë në vend të një tharëseje elektrike. Për këtë, manaferrat e përgatitura dhe të ziera në shurup janë hedhur në një fletë pergamene të veshur me një tigan dhe të thata në një temperaturë prej dyzet e pesëdhjetë gradë derisa derën e hapur pak, përzierjen periodikisht.
Si të ruhen rrush të thatë nga kafetë?
Rrush të thatë dhe të thatë të thatë nga qershi nuk kërkon kushte të veçanta për ruajtje. Mjafton që ta vendosni në kavanoza qelqi të thata, kuti kartoni ose kuti prej druri, të mbuluar me një kapak dhe të vendosni në një vend të ventiluar me lagështirë të ulët dhe pa odors të huaja.