Mallrat e pjekur kungull nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të dobishme. Duke përgatitur produkte të ujitjes në furrë, mund të pasuroheni në mënyrë të konsiderueshme menunë e përditshme, mbusheni me vitamina, shumë elemente unike dhe minerale të vlefshme.
Çfarë mund të pjekni nga një kungull?
Duke marrë në krahët e ideve interesante për përdorimin e pulpës së kungullit, do të jetë e mundur të gatuhet në furrë dhe të shijoni një numër produktesh të shijshme të jashtëzakonshme.
- Duke marrë si një mbushëse për brumin e pjekur të pulave të kungullit (të pjekur, të zier në një tigan ose të zier në ujë), ju mund të pjekni cupcakes shijshme, mannies, casseroles, buns, cookies ose bukë kungull.
- Enët, ku përdoret mbushja e një kungulli, mund të jenë pies ose pjesë të vogla, një qumështor shijshëm ose një mrekulli Dagestani pa zier me një kungull.
Tortë kungull
Nëse ju doni në një kohë të shkurtër dhe pa probleme shtesë për të pjekur një byrek shijshme kungull për çaj, recetave për muffins lotim gojë-duhet të merren parasysh së pari. Në brumë ju mund të shtoni fruta të thata të thata, arra copëtuar, dhe në vend të aromës së kanellës bazën me vanilin, sheqer vanilje ose aditivë të tjerë djegës.
përbërësit:
- Pure kungull - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 220 g;
- qumësht - 50 ml;
- sheqer - 2/3 filxhan;
- vaj dhe arra - 80 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
- Shpëlajni gjalpën e butë me sheqer dhe vezë, lëvizni.
- Pastë kungull është përgatitur duke e vendosur pulpë për 20 minuta në furrë ose 5 mikrovalë, pas së cilës ajo është grushta me një blender.
- Shto patate pure, miell, arra, pluhur pjekje dhe kanellë.
- Vëreni masën në myk dhe piqni në 180 gradë 45 minuta.
Manikyr i kungujve
Edhe më shpejt është mannika kungull përgatitur sipas recetë e mëposhtme. Produkti është plotësuar me shurup limoni dhe lëvozhgë agrume, e cila i jep një shije shumë të këndshme dhe aromë delikate. Si një pluhur në këtë rast, përdoren patate të skuqura kokosit, të cilat mund të zëvendësohen me arra.
përbërësit:
- Kungull i skuqur - 2 gota;
- limon - 1 copë;
- kefir - 1 xhami;
- miell - 220 g;
- qumësht - 50 ml;
- sheqer dhe manga - 1.5 gota secila;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- ujë - 0,5 filxhan;
- vaj - 1 lugë çaji;
- rroje kokosit - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Kthejeni në furrë për nxehje duke rregulluar atë në 180 gradë.
- Kungull bluaj në një rende të vogël, shtrydh pak.
- Mix mango me gjysmën e sheqerit, pluhur pjekje, zest.
- Hidh në kefir, shtoni kungull.
- Transferoni masën në myk dhe piqni produktin për 40 minuta.
- Lëng shtrydh nga limoni, përzierje me ujë dhe sheqer, vlim për 4 minuta.
- Hidhni kripë të nxehtë me limon manik me shurup, sasi e vogël me copëzat e kokosit, lëni deri në ftohje.
Byrek kungull me mollë
Grupi i kungujve të freskët kombinohet në mënyrë të përsosur me mollë. Produktet fitojnë një shije të shijshme, një shije të këndshme të këndshme dhe një aromë të frikshme. Duke ekzekutuar një recetë të thjeshtë dhe të përballueshme me byrek, propozuar më tej, ju do të jeni në gjendje të shijoni plotësisht lagjen harmonike të brumit të kungujve dhe mbushjes së mollës.
përbërësit:
- kungull - 500 g;
- mollë - 2-3 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 2,5-3 filxhanë;
- qumësht - 50 ml;
- sheqer - 100 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
preparat
- Pulpa e kungullit është pure me një blender.
- Shtoni vezën, qumështin dhe sheqerin.
- Hidhini miellin me pluhur pjekjeje, përzieni masën, zhvendoseni në një formë të vajosur.
- Mollët hiqen, priten në feta, zhyten në brumë.
- Tjetra, një charlotte e kungull do të pjekur në furrë në 180 gradë 40-50 minuta.
Muffins kungull
Ashtu si çdo pastë e bërë nga kungulli, muffins janë tepër të butë, me lagështi dhe lëng. Përveç kësaj, për shkak të paleta të ndritshme me ngjyra të pulpës së perimeve, produktet fitojnë një ngjyrë të shijshme, të ngopur. Si një mbushës, ju mund të shtoni arra, fruta të thata, manaferrat ose feta të frutave (të konservuara ose të freskëta) në brumë.
përbërësit:
- pure kungull - 200 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- vezë - 2 copë;
- miell - 250 g;
- krem kosi - 180 g;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- kanellë dhe lëvozhgë portokalli - 0.5 teaspoons secila;
- arra, lustër.
preparat
- Lidhni vezët me sheqer, krem kosi, gjalpë dhe pirun me një pirun.
- Llokoçis në pure kungull, kanellë, zest, miell me pluhur pjekje dhe arra grimcuar.
- Pjekni muffins nga brumë kungull në molds vajosur.
- Produktet e ngrohta mbulojnë me kremtim.
Cookies kungull - recetave të shpejtë dhe të shijshme
Mishi i kungullit përdoret në mënyrë efektive për të pjekur biskota të dobishme. Çdo version i ëmbëlsisë së tillë pranohet me kënaqësi nga njohësit e ushqimit të shëndetshëm dhe të ushqyerit dietik. Mielli i grurit të klasës më të lartë mund të zëvendësohet tërësisht me kokrriza ose pjesërisht tërshërë tërshërë, tokë në një mulli kafeje.
përbërësit:
- pure kungull - 250 g;
- vaj - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 200-250 g;
- tërshëra tërshërë - 100 g;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- rrush të thatë - 50-100 g.
preparat
- Lani vajin me sheqer.
- Përzieni pure kungull dhe bollgur grimcuar.
- Mielli është i përzier me kanellë dhe pluhur pjekjeje, shtohet në bazë së bashku me rrush të thatë dhe prodhohet një përzierje e miellit të miellit.
- Pluck pjesë të brumë, të bëjë nga biskota nga kungull dhe thekon tërshërë, vë atë në pergamenë dhe piqem për 20 minuta në 180 gradë.
Qumështor kungull - recetë
Ëmbëlsira nga një kungull mund të jetë çdo ditë ose e rafinuar dhe origjinale, si për shembull, i gatuar me recetë të qumështit në vijim. Në bazën klasike të gjalpës dhe biskotave shtoni arrë grimcuar, pak të pjekur, e cila i jep produktit të përfunduar një shije të veçantë me asgjë të krahasueshme.
përbërësit:
- pure kungull - 250 g;
- gjizë - 450 g;
- sheqer pluhur - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- kanellë - 0,5 tsp.
- gjalpë dhe arra - 50 g secila;
- biskota me gjalpë - 150 g.
preparat
- Shtrydhni biskota dhe arra.
- Shto gjalpë shkrirë, trazim, përhapur në një formë të ndarë, pritrambovyvayut, dërguar në të ftohtë.
- Mundi me djathë pluhur djathë.
- Shtoni kungull pure, kanellë, vanilje dhe një vezë, çdo herë që fshikulloni masën.
- Derdhni përzierjen e kungullit-krem mbi bazën në një myk dhe piqni një qumështor kungulli për 50 minuta në 180 gradë.
Bukë kungull
Receta e mëposhtme për të dashuruar e bukës shtëpi. Versioni i propozuar i pjekjes kryhet në një bukëpjekës me pure të kungujve, të cilat mund të përgatiten nga pulpë e papërpunuar në një blender ose nga zierja (e pjekur). Përveç kësaj, përbërja e brumë mund të zgjerohet duke shtuar farat e kungujve, arra copëtuar ose erëza aromatike.
përbërësit:
- pure kungull - 120 g;
- qumësht - 180 ml;
- sheqer - 30 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 4 gota;
- kripë - 1 lugë çaji;
- Gjalpë - 2,5 tbsp. lugët;
- maja e thatë - 2 tsp.
preparat
- Aktivizoni pajisjen në modalitetin "Bukë me mbushësin".
- Në kovë vendosni të gjithë përbërësit përveç patate të pjekura, mbyllni kapakun, shtypni butonin "Start".
- Pas sinjalit gjatë përzierjes, copëza dhe mbushje të tjera (fara, arra, erëza) shtohen.
- Përgatitni bukën e kungujve në krijuesin e bukës deri në fund të programit.
Mrekullia e një kungulli
Patjetat e shijshme të kungujve , të gatuara në bazë të kuzhinës së Dagestanit, do të kënaqin jo vetëm shijen e shkëlqyer, por edhe thjeshtësinë e teknologjisë së krijimit të tyre. Ju do të keni nevojë për produktet më të thjeshta që janë në kuzhinën e çdo pronari. Në mbushje, nëse dëshironi, shtoni arra, erëza dhe erëza.
përbërësit:
- miell - 300 g;
- ujë - 150 ml;
- kungull - 0,5 kg;
- qepë - 1 copë;
- gjalpë - 100 g;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Nga mielli dhe uji, gatuaj një brumë elastike, duke shtuar një lugë çaji kripë.
- Fry qepë në vaj, shtoni kungull integruar, kripë, piper dhe, nëse e dëshiruar, erëza.
- Rrotulloni pjesët e brumit, mbushni me mbulesë dhe dekoroni copa të punës në mënyrën e bërjes së qumështit.
- Fry patties nën kapak në një tigan të thatë, pastaj lubrifikoni me vaj dhe për të shërbyer.
Rrotullon kungull
Pasta nga një kungull, receta të cilat, përveç pureeve të perimeve, gjithashtu përmbajnë miell gruri në vend të një pjese të miellit të grurit, konsiderohet të jetë më e dobishme. Gatuar nga ky buns test do të shkëlqejë çdo çaj të pijshëm pa dëmtuar figurën, por në mënyrë cilësore kënaqjen e urisë dhe mbushjen e trupit me vitamina.
përbërësit:
- miell gruri dhe pure kungull - 150 g;
- qumësht - 170 ml;
- maja thatë - 2 tsp.
- mjaltë - 35 g;
- Miell gruri - 250 g;
- Kripë dhe arrëmyshk - një majë;
- sheqer kafe - 100 g;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
- Përzierni qumësht me mjaltë, patate të thara dhe maja.
- Shto një lugë gjalpë të shkrirë, arrëmyshk, kripë, dy lloje miellsh, gatuani brumin e butë, lëreni të ngrohtë për një qasje.
- Rrokulliset nga baza, lubrifikoni me një përzierje vaji të butë, sheqer dhe kanellë, rrokulliset roll, prerë.
- Puna e punëve është e mbushur lart në një myk, e lënë për një orë, pas së cilës janë pjekur për 20 minuta në 180 gradë.
Patate të skuqura me gjalpë-kungull në furrë
Veçanërisht popullor është grumbulli i kungujve të freskët me gjizë, të gatuar në formën e kasolleve të thjeshta ose më të ndërlikuara. Një nga versionet laconic do të përcaktohet në recetë e ardhshme. Pjatë mund të përgatitet për mëngjes ose për t'i pëlqyer ata kiddies dhe anëtarët e rritur të familjes për një meze të lehtë.
përbërësit:
- kungull dhe gjizë - 0.5 kg secila;
- sheqer dhe salcë kosi - 100 g;
- manga - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- kripë, vanilje, vaj.
preparat
- Vezët me sheqer përpunohen me një mikser.
- Shto krem kosi, vanilje, kripë, mango.
- Llokoçis kungull i grirë në një rende të vogël, përhapeni masën në një myk, dërgoni atë në një furrë të nxehtë në 180 gradë.
- Pas 40 minutash, tavu i kungullit me gjizë do të jetë gati.
Byrek kungull në Multivariate
Duke përdorur një multivariate, është e lehtë dhe e lehtë për të bërë një tortë me mbushjen e kungullit ose një tortë me sfungjer të bërë nga tulet e perimeve. Produkti plotësohet shpesh me mollë feta, dardha, fruta të thata dhe arra me avull, dhe për aromë në brumë shtoni vanilinë, kanellë, erëza të tjera për shije.
përbërësit:
- kungull - 200 g;
- sheqer - 2/3 filxhan;
- miell dhe bollgur - 1 xhami;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kripë, vanilje, fruta të thata, erëza.
preparat
- Mix miell, mango, pluhur pjekje, vanilje dhe kripë.
- Beat vezë me sheqer, shtoni në përbërësit e thatë, së bashku me integruar në një kungull të vogël rende.
- Llokoçisni fruta të thata, vendoseni bazën në një tas dhe përgatitni një kek me ngjyrë me mbushje në "piqem" 70 minuta.