Për të gjithë ata që duan tortë, do të jetë interesante të mësoni disa receta për pjekje me kungull, e cila është e shkëlqyeshme si një mbushje, për pite të ëmbla si dhe për pite të zakonshme.
Pies me pasta të pjekur
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- kungull - 400 g;
- qepë - 2-3 copë;
- kripë dhe piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Derdhni brumin. Qepë pres, skuq dhe përzierje me kungull peeled dhe finely copëtuar, sezonin me kripë dhe piper. Pritini brumin në copa, vendosni mbushjen dhe përzierini copëzat. Lubrifikoni ato me verdhë veze të pjekura dhe piqni për 25 minuta në 180 gradë.
Patties me kungull dhe oriz
përbërësit:
Për provën:
- miell - 3-3,5 artikuj;
- sode - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- uji - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- kripë - për shije.
Për mbushjen:
- kungull - 500 g;
- oriz - 150 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate - për shije.
preparat
Përzieni vezët me ujë dhe vaj vegjetal. Beat tërësisht çdo gjë. Miell shosh, dhe së bashku me sode dhe kripë shtoni në përzierje vezë. Gatuaj brumin. Me zhvishem kungull, zhvishem nga fara dhe prerë në kube të vogla. Kombinoje kungull me oriz zier, gjalpë dhe, nëse dëshironi, zarzavate.
Pritini brumë në feta, rrokullisni ato, vendosni brendësinë e mbushjes dhe përziini copëzat. Lubrifikoni ato me salcë kosi ose vezë me qumësht dhe piqni në 180 gradë për 25-30 minuta.
Patties me kungull - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 600 g;
- sheqer - 200-250 g;
- margarinë - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- kefir - 250 ml;
- pluhur për pjekje - 2 pako;
- sode - në vdekjen e një thikë.
Për mbushjen:
- kungull - 300 g;
- sheqer - për shije;
- vezë - 1 copë;
- qumësht ose vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Për të përgatitur pies ëmbël me kungull, së pari duhet të gatuani brumin: derdh kefir në një tas, derdhni sode dhe pluhur pjekje mbi të, dhe përziejeni gjithçka tërësisht (përzierja do të shkumë). Shosheni miellin e përzier me sheqer, shkrihet margarina dhe thye vezët në një tas të veçantë dhe lëviz. Në përzierje kefir dërgoni margarinë, vezë, përziejeni mirë çdo gjë, pas së cilës
Lani kungull, hiqni fara dhe hekni në një rende të mesme. Merrni brumë, ndani atë në topa të vogla, vazhdimisht spërkatni duart me miell, dhe pastaj çdo top të rrokulliset në një rreth ose ovale. Në një fund, vendosni një kungull, e spërkasni atë me sheqer dhe mbushni patty. Vendos pies gatuar në një tabaka pjekje mbuluar me letër. Vezja e vezës me qumësht ose gjalpë dhe vaj kjo përzierje me mallrat e pjekur. Cook patties me kungull në furrë, të nxehtë në 180 gradë, 20-30 minuta.
Nga një kungull aromatik gjithashtu mund të pjekni një byrek me kungull të shijshëm ose një kek i vockël , sigurohuni që të provoni dhe të shijoni oreksin tuaj!