Zeppelins lituaneze me mish, receta e të cilave do të habisë të gjithë mysafirët me një darkë të pazakontë, janë një pjatë kombëtare, e njohur për çdo lituanisht që nga fëmijëria. Ne ofrojmë disa nga recetat më të thjeshta dhe më të kuptueshme, si të përgatitni zeppelins në shtëpi.
Receta e Zeppelin lituanez me mish
përbërësit:
- patate - 2 kg;
- mish derri i grirë - 500 g;
- qepë - 4 copë;
- acid limoni - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije;
- krem kosi - 1 artikull;
- yndyrë - 150 g.
preparat
Përgatitja e Zeppelinsit të Lituanisë është mjaft e thjeshtë, por është e nevojshme të ndiqni udhëzimet e recetave saktësisht. Së pari ju duhet të grumbulloni patatet në një rende të vogël, duke lënë tërë një e treta e tërë masës të paprekur. Patatet e pjekura që rrjedhin duhet të jenë të përziera me acid limoni, të vendosni masën në një cope, në mënyrë që lëngjet të kullojnë dhe ta largojnë atë në anën tjetër.
Ndërsa patatet e pjekura janë të ndara nga lëngu, patatet e mbetura duhet të zihen derisa të jenë të gatshme dhe të derdhen në një konsistencë të patates së pjekur. Mbingarkuar me lëngun e patates së integruar do të përmbajë një sasi të madhe niseshteje, e cila duhet të mbahet duke pastruar ujin vetë.
Tani ju mund të përzierni patate të integruar dhe të pjekur me niseshte dhe të bluani përbërësit deri sa të qetë. Kjo masë është një lloj prove për zeppelins të ardhshëm.
Mishi i grirë, nga ana tjetër, duhet të jetë i përzier me qepë dhe erëza të copëtuara. Jetë i sigurt për të lënë një qepë për gatim lëng mishi. Pjatë Zeppelin lituaneze është formuar si pies. Nga masa e patates, duhet të formohen ëmbëlsira të vogla të rrumbullakëta, në mes të së cilës për të hedhur një lugë mish i mishit të mishit të derrit, pastaj të mbulojnë fort frytet e tortës.
Secila prej pies që pasojnë duhet të mbështillet në niseshte dhe të dërgohet për të gatuar në ujë të kripur. Sa të krijohen zeppelins varet nga madhësia e tyre, por zakonisht ky proces zgjat 20-22 minuta. Ju gjithashtu mund të përgatisin zeppelins në furrë, hedhjen e tyre në një fletë pjekje greased dhe duke dërguar një pjatë të nxehtë në 220 gradë.
Ndërsa pjesa kryesore e pjatës është e përgatitur, ju mund të bëni përgatitjen e mbushjes dhe salcës. Salo duhet të pritet në copa të vogla dhe të dërgohet në një tigan. Llamba e mbetur e paprekur duhet të jetë e mbuluar dhe e copëtuar, pastaj të dërgohet në një tigan për yndyrën. Kur qepë skuq, dhe yndyra shkrihet në kungull, pour krem kosi në tigan dhe shtoni erëzat. Shuar salcë për disa minuta të tjera.
Zepelliny gatuar ose pjekur duhet të vihet në një pjatë të thellë pjekje, derdh ato me salcë rezulton dhe ta dërgojnë atë në furrë për 10-15 minuta. Shërbyer ato të nxehtë.
Kuzhina lituaneze, zeppelins në të cilën zënë një nga vendet kryesore, është i famshëm për përdorimin e ushqimeve yndyrore. Nëse dëshironi, mund të përgatitni një version më pak kalori dhe yndyror të kësaj pjate.
Zeppelins me gjizë
përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- patate - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 50 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ky recetë do të bëjë të mundur përgatitjen e zeppelins pa mish dhe kungull. Në vend të mishit të grirë në këtë pjatë përdoret gjizë , në pjesën tjetër receta përputhet krejtësisht me atë të mëparshme.
Nga masa e patates, është e domosdoshme që të krijohen ëmbëlsira, të vendosen mbi ta një masë të gjedhit të përzier me vezë dhe erëza dhe të rregullojnë fort anët. Pasi ta keni vluar zeppelins në ujë të kripur, ata duhet të vënë në një formë të ngrohjes-rezistente, greased me gjalpë, dhe të dërgohet në furrë për 20 minuta.
Ushqimi i gatshëm mund të shërbehet në një formë të ngrohtë, të spërkasë bimë të imëta të copëtuara dhe të përzier me ndonjë salcë me kalori të ulët. Zeppelins Curd gjithashtu përzierë të përkryer me nenexhik ose borzilok dhe paste domate.