Pumpkin është një depo e vitaminave, të cilat ne të gjithë kemi në dimër. Por jo të gjithë e pëlqejnë shijen e saj, por kungulli nuk i përshtatet vetëm qullit. Dhe nëse kjo perime e dobishme nuk është bërë ende një e preferuar në tryezën tuaj, ju thjesht nuk e dini se si ta gatuani ende. Provoni recetat e tortës me kungull. Ajo do të japë fluffiness pjekje dhe lëngshmëri. Dhe asnjë nga familjet tuaja nuk do të mendojë se çfarë e keni bërë këtë kek i vockël me diell.
Cupcake me kungull - recetë
përbërësit:
- kungull - 500 g;
- vaj vegjetal - 1 artikull;
- sheqer - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 3 teaspoons;
- miell - 3,5 artikuj;
- vezë - 4 copë;
- Argjend kokërr - 0.3 teaspoons;
- Karafil terren - 0,3 tsp.
- piper terren - 0.3 teaspoons;
- Kanellë terren - 0,5 tsp.
- kripë - 0,5 tsp.
Për lustër:
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 1 tbsp.
preparat
Kungull prerë në kube dhe piqni në furrë për 20 minuta, deri në butë. Cool dhe përzierje me një blender në pureness ajrit. Vezët me sheqer mundën në një shkumë të fortë, derdhin vajin e perimeve, shtojnë një kungull, duke vazhduar përzierjen. Gradualisht futeni miellin e përzier, erëza dhe pluhur për pjekje, kripë.
Derdhni brumin në një formë të ngopur. Tortë rritet mirë, kështu që ne e plotësojmë formularin jo më shumë se 2/3. Ne e dërgojmë atë në furrë, të nxehtë në 200 gradë, në orë. Ne kontrollojmë gatishmërinë e një kruese dhëmbësh. Ne e lëshojmë tortën për një gjysmë ore tjetër në furrë - shkoni.
Për lustër ne përziejmë pluhur sheqer me qumësht. Nëse nuk ju pëlqen shumë të ëmbël, zëvendësoni qumështin me lëng limoni. Sasi e vogël me lustër kek i vockël përfunduar.
Torta e kungullit në një recetë multivariate
përbërësit:
- kungull - 200 g;
- miell - 250 g;
- gjalpë - 150 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 2 tsp.
Për fondant:
- krem - 150 ml;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 100g.
preparat
Ne fshij kungull të papërpunuar në një rende gjobë dhe shtrydhim 5 lugë lëng. Vezë rrahin me sheqer, shtoni gjalpi i zbutur, kungull, miell i sifted me pluhur pjekje. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes.
Ne përhapim brumin në formën e një multivarka para-lubrifikuar me vaj. Ne aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 50 minuta. Kontrolloni cupcake për gatishmëri me një kruese dhëmbësh, kthejeni atë mbi shportën e avullit dhe ftoheni.
Për fondant ne përzierje në një lëng kungull tenxhere me sheqer, ne shtoni gjalpë dhe krem. Cook në ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme, deri trashë. Le të qetësohemi.
Ne përhapim tortën e kungullit nga multivarka në një pjatë të bukur, mbulojmë atë me një ëmbël me diell dhe kënaqemi - me çaj ose qumësht.
Kungull dhe çokollatë
përbërësit:
Për brumin e çokollatës:
- gjalpë - 100 g;
- miell - 220 g;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 200 g;
- sode - 1/4 tsp.
Për brumin e kungujve:
- kungull - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- vaj perimesh (i rafinuar) - 3/4 artikuj;
- kripë - 1/4 lugë.
- miell - 250 g;
- sheqer - 120 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp.
Për fondant:
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Për brumin e çokollatës, mundi gjalpin e zbutur me sheqer. Ne futim një vezë, ndërsa vazhdojmë të lëvizim. Shto krem acide dhe ekstrakt vanilje (mund të zëvendësohet me sheqer vanilje - 1 paketë), mundi. Shtoni gradualisht miellin e siftuar, sodën dhe pluhurin e pjekjes. Vazhdimi për të gatuajtur brumin, derdh pluhur kakao.
Pritini kungull copa dhe kuzhinierini 15 minuta, pastaj ftoheni. Përzierje pure me një blender, shtoni vezë, gjalpë zbutur, sheqer dhe lëng limoni. Vazhdoni të lëvizni deri sa të qetë.
Në formë, para-lubrifikuar me vaj, të vënë në kthesa, disa lugë, si brumë. Pak përzier me një skaj druri për të bërë një vizatim. Piqni për rreth një orë në furrë, të ndezur në 180 gradë. Ne kontrollojmë gatishmërinë e një kruese dhëmbësh. Ne lëmë në furrë të ndezur për një gjysmë ore tjetër.
Ne gatuajmë ëmbëlsirat. Për ta bërë këtë, përzieni të gjitha përbërësit dhe ngrohni në ngrohje të ulët deri në homogjenitetin. Ne derdhim një kek i vockël të ftohtë dhe e shërbejmë në tryezë!