Jam nga një luleshtrydhe pyjore për dimër - receta të një përgatitje të shijshme dhe të dobishme

Jam nga luleshtrydhe të pyjeve për dimër - receta, në sajë të së cilës mund të përgatitni shumë ruajtje të dobishme. Vërtetë, përgatitjet e tilla janë në dispozicion vetëm për kuzhinierët e guximshëm: kokrra e egër është miniaturë dhe e vështirë për t'u pastruar. Këto pakënaqësi të vogla kompensohen nga shija e shkëlqyer, pamja e shijshme dhe përbërja e lartë e vitaminave.

Si të gatuaj jam nga një luleshtrydhe pyjore?

Jam nga një luleshtrydhe pyjore për dimër nuk është vetëm e shijshme, aromatik, por edhe e thjeshtë në përgatitjen përgatitore. Për përgatitjen e tij, manaferrat janë larë, pastruar, mbuluar me sheqer dhe janë lënë për 6 orë për të izoluar lëngun. Pas, kuzhinier një trajtojnë sipas recetë. Duhet të mbahet mend se manaferrat më pak janë përpunuar, aq më e dobishme do të jetë bllokimi.

  1. Bllokimi i shijshëm nga një luleshtrydhe pyjore do të dalë, nëse nga kulture e korrur, për të zgjedhur manaferrat me të njëjtën madhësi. Ata janë më të gatshëm në mënyrë të barabartë dhe do të duken mbresëlënëse kur të shërbejnë.
  2. Në rast të kontaminimit të rëndë, manaferrat duhet të shpëlahen plotësisht, për këtë ata transferohen në një kolektor dhe larë, duke tundur nën një rrymë të ftohtë uji për të shmangur rrudhatjen.
  3. Shuma e sheqerit në gatim është e rregulluar për shije, por përmasat konsiderohen optimale, kur 1.2 kg është marrë për 1 kg manaferra.
  4. Për ta mbajtur bllokimin gjatë magazinimit, acidi citrik i sheqerit duhet të shtohet pak para përfundimit të gatimit. Si rregull, vendosni 1 lugë çaji për çdo kilogram sheqer.

Jam nga një luleshtrydhe pyjore me manaferra të tëra

Jam i shijshëm nga një luleshtrydhe pyjore me manaferrat e tëra është ëndrra e çdo mësuese. Dëshira të tilla mund të mishërohen me gatimin e përsëritur dhe infuzionin e zgjatur të produkteve "gjysmë të gatshme" të kokrrës. Vetëm kjo recetë garanton një shishe të shijshme, "berry to berry", e cila mund të merret sidomos nga gatuesit e durueshëm dhe të zellshëm.

përbërësit:

preparat

  1. Lani luleshtrydhe dhe pastroni nga gjethet.
  2. Derdh gjysmën e sheqerit dhe lëreni për 6 orë.
  3. Në fund të kohës, vendoseni në një pjatë dhe lejoni që manaferrat të vlojnë.
  4. Vendosni 400 g sheqer dhe kuzhinierini për 7 minuta.
  5. Hiqeni nga pllaka për 10 orë.
  6. Përsëriteni procesin duke përdorur 350 g të fundit të sheqerit.
  7. Pas 10 orësh të ftohjes, gatuajini për 5 minuta dhe derdhni mbi kavanoza.

Jam me pyllin e lulushtrydhe me bishta

Jam nga lumi i dredhëzave me sepals është një përgatitje origjinale. Gjethet e gjelbra japin erëza vareni dhe ngjyra, dhe thjeshtësojnë shumë gatim, duke eliminuar mistresses nga pastrimi i përpiktë. Procesi nuk është i komplikuar: manaferrat e pastër janë të mbuluara me sheqer me acid limoni, këmbëngulin dhe vlim dy herë me një interval ditor.

përbërësit:

preparat

  1. Thani manaferrat, hiqni lagështirën e tepërt.
  2. Shto sheqer dhe acid limoni, të holluar në 50 ml ujë.
  3. Lëreni manaferrat natën.
  4. Cook luleshtrydhe për 5 minuta dhe vendosur mënjanë për një ditë.
  5. Pas kësaj, gatuaj përsëri dhe derdhni mbi kavanoza sterile.

Jam nga pyllin e luleshtrydhe "Pyatiminutka" për dimrin

Jam nga luleshtryli pyjor "Pyatiminutka" dallohet nga shija dhe aroma e saj e veçantë. Të gjitha në sajë të një gatim të shkurtër për pesë minuta, duke lejuar ruajtjen e aromës natyrale në manaferrat, strukturën e shkëlqyer, vitaminat dhe ushqyesit maksimalë, e cila është kërkesa kryesore kur krijohen boshllëqet dimërore.

përbërësit:

preparat

  1. Në manaferrat e skuqura shtoni 40 ml ujë, sheqer dhe përzierje.
  2. Vendosni enën në sobë.
  3. Jam "Pyatiminutka" nga luleshtrydhet pyjore për dimër është një recetë në të cilën manaferrat janë gatuar për 5 minuta dhe të hedhur në kavanoza sterile.

Bllok i dendur nga luleshtrydhe pyjore për dimër

Bllokimi i dendur nga luleshtrydhet pyjore do të vlerësohet nga bakers. Ky bllokim nuk përhapet, përkryer e mban formën dhe është një mbushje e shkëlqyeshme për biskota dhe pies. Cilësi e dëshiruar arrihet nëpërmjet një shurup dy-orësh të shurupit dhe manave. Si rezultat, ne marrim një billet klasik me cilësi të lartë me një afat të lartë shelfin.

përbërësit:

preparat

  1. Hiqni manaferrat e mbuluara dhe largohuni për 3 orë.
  2. Gatuaj për 10 minuta dhe hiq luleshtrydhe nga shurupi.
  3. Kthejeni shurupin në sobë dhe kuzhinier për një orë.
  4. Shto manaferrat, feta limoni dhe kuzhinier për një orë tjetër.
  5. Hiq shkume dhe derdh mbi kavanoza.

Jam nga një luleshtrydhe druri përmes një mulli mishi

Bllokimi i shtrembëruar nga luleshtrydhet pyjore është një nga llojet më të shëndetshme dhe më të dobishme të boshllëqeve. Ky bllokim është bërë vetëm për hir të ruajtjes së vitaminave. Meqë bllokimi është i nxehtë vetëm pak, por jo i gatuar, sasia e sheqerit duhet të dyfishohet - kjo do të ndihmojë që ruajtja të qëndrojë më gjatë.

përbërësit:

preparat

  1. Manaferrat e pastërta rrotullohen përmes mulli të mishit së bashku me sheqerin.
  2. Vendoseni masën në sobë, ngadalë ngrohtë atë, jo valë.
  3. Hidh mbi kanaçe dhe rrokulliset.
  4. Mbani një bllokim të thjeshtë të luleshtrydheve të pyjeve mund të jetë vetëm në frigorifer.

Jam nga lulushtrydhe pyjore në shurup

Bllokimi i shijshëm nga luleshtrydhet e pyjeve për dimër mund të merret pa trajtim të ngrohjes. Një nga këto metoda, bazuar në insistimin e përsëritur të luleshtrydheve në shurup, është paraqitur në këtë recetë. Feature - në shurup vluar, jo manaferrat. Përgatitur në këtë mënyrë bllokim për një kohë të gjatë mban ngjyrë të pasur dhe shije të pazakontë.

përbërësit:

preparat

  1. Nga sheqeri dhe uji, gatuani shurupin.
  2. Shtoni manaferrat e mbuluara me lëkurë dhe hiqni atë nga zjarri.
  3. Cool, hiqni manaferrat.
  4. Cook shurup dhe të vënë manaferrat mbrapa në të.
  5. Përsëriteni dy herë procedurën, pastaj përhapeni bllokimin mbi kanaçe dhe rrokulliset.

Jam nga një luleshtrydhe pyjore me xhelatinë

Receta për bllokim nga luleshtrydhe të pyjeve me xhelatinë ka qenë një pozicion udhëheqës për disa sezone në një rresht. Dhe të gjitha, sepse xhelatina ju lejon të bashkoni një shtresë të trashë me një sasi minimale sheqeri, e cila është financiarisht fitimprurëse dhe shumë e dobishme. Përveç kësaj, bllokimi përkryer e mban formën dhe përdoret shpesh si një dekor për pjekje.

përbërësit:

preparat

  1. Sasi e vogël e frutave të peeled me sheqer dhe të lënë për 6 orë.
  2. Pas, kuzhinier për 15 minuta dhe cool.
  3. Thith gelatin në ujë.
  4. Sa më shpejt që të shtohet, vendoseni në një enë me jam dhe kuzhinierini për 10 minuta.

Jam nga luleshtrydhe të pyllit pa gatim

Bllokimi i pjekur nga luleshtryli pyjor, i korrur në një mënyrë "të papërpunuar" pa gatim, është një metodë e dobishme dhe e thjeshtë e ruajtjes, në të cilën ju duhet vetëm të fshini manaferrat me sheqer dhe të përhapeni në masë mbi kavanoza sterile. Për ruajtje më të mirë, billets mund të ulen për disa minuta në ujë të valë, të ftohur dhe tamped me mbetjet e sheqerit.

përbërësit:

preparat

  1. Pound luleshtrydhe me 1 kg sheqer.
  2. Përhapeni në kanaçe dhe zhytni në ujë të vluar për disa minuta.
  3. Vendoseni në frigorifer për një ditë.
  4. Jam nga luleshtrydhe pyjore për dimër - recetave në të cilat metoda e magazinimit është e rëndësishme, sepse manaferrat janë të mbushura me sheqer të mbetur dhe të vendosur në të ftohtë.

Jam nga një luleshtrydhe pyjore në një multivariate

Banorë të qytetit të zënë, me disa kilogram manaferë, sheqer dhe gjysmë ore, mund të përdorin recetë për bllokim nga luleshtrydhe të pyllit në një multivarquet. Në këtë rast, gatim bëhet në rend të zakonshëm, përveç se njësia moderne eliminon mbikëqyrjen e pafund dhe nxitje të shpeshtë, duke përgatitur në mënyrë të barabartë produktin për 30 minuta në mënyrën "Quenching".

përbërësit:

preparat

  1. Vendosni manaferrat e qëruara në një tas, shtoni ujë dhe sheqer.
  2. Vendosni regjimin "Shuarje" në 30 minuta.
  3. Hidh bllokun e përgatitur mbi kavanoza sterile.