Lulelakër të korrur për dimër, do të jetë një ndihmë e shkëlqyeshme në qoftë se ju doni të mbushni drekën në periudhën e ftohtë me enët e reja origjinale. Shije neutrale e perimeve është ngjyhet në marinate dhe përkryer i ngjitet frutave të tjera. Një shumëllojshmëri e recetave do të ndihmojnë në plotësimin e shumëllojshmërisë me bankat e reja.
Si të gatuaj lulelakër për dimër?
Lulelakër konservuar për dimër, recetat e të cilave, si rregull, nuk ndryshojnë shumë nga bllokimi i zakonshëm i perimeve. Ju mund të diversifikoni përbërjen e boshllëqeve duke shtuar domate, tranguj, onions ose hudhër, dhe nga një shumëllojshmëri e varieteteve të përzierjeve marinadë.
- Përgatitjet dimërore nga lulelakër nuk kërkojnë sterilizim. Si preservatives, uthull është zgjedhur 6-9%, acid limoni ose aspirina.
- Lakra mund të gatuhet vetëm ose të veprojë si një përbërës shtesë në kthesa nga domate ose tranguj.
- Është e mirë për të kombinuar lulelakër për dimër me çdo perime në përbërjen e salcat shumëkomponent dhe të ndryshme.
- Mënyra ideale për të përgatitur një perime, duke ruajtur të gjitha substancat e vlefshme - ngrirjen e tufëzave.
Lulelakër marinuar për dimër në kanaçe
Sharrim i shpejtë dhe i lehtë i lulelakrës për dimër - përdorimi i një shëllirë të nxehtë. Është e rëndësishme në fillim të gatimit, inflorescences disassembled pour ujit të ftohtë të kripur dhe të mbajë për 20 minuta për të hequr qafe të insekteve. Ky meze do të jetë gati për provë të nesërmen.
përbërësit:
- lakër - 1,5 kg;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- lavrushka - në 1 fletë në një kavanoz;
- piper - 5 bizele;
- kripë - 2 tbsp. l;
- uji - 1 l;
- vaj perimesh - 20 ml;
- uthull - 50 ml.
preparat
- Kukudhët vendosen në një kavanoz të sterilizuar, shtojnë kashtë karrota, hudhra, dafina, speca.
- Në një tigan, përzierje ujë, kripë, sheqer, vaj dhe uthull.
- Boil marinadë dhe pour lakër.
- Ajo është e vulosur me një kapak të avulluar dhe ka dërguar lulelakër në depo për dimër.
Sallatë "Delicacy" nga lulelakër për dimër
Lulelakër jashtëzakonisht të shijshme të korrur "delikatesë" për dimër në formën e sallatës. Një përbërje e vogël, por interesante e perimeve të kombinuara në mënyrë të përkryer, dhe një piquancy veçantë shton hudhër dhe bimëve të freskëta. Të korrat mbahen gjatë gjithë dimrit dhe nuk përkeqësohen. Para-sterilizoni 4 kanaçe prej 0.5 litra secila.
përbërësit:
- lulelakër - 2 kg;
- domate - 1 kg;
- piper i ëmbël - 4 copë;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- sheqer - 100 g;
- kripë - 2 tbsp. l;
- uthull - 100 ml;
- vaj - 100 ml;
- majdanoz i gjelbër - 50 g.
preparat
- Uisdhani vlim për 5 minuta, thahet, ftohtë.
- Piper prerë në shirita, domate në feta, pres gjalpë dhe hudhër.
- Vendoseni në zjarr (pa lakër!), Shto kripë, sheqer, uthull dhe gjalpë. Sillni një çiban.
- Prezantoni lakër, zierni për 20 minuta.
- Zgjero në bankat, tapë.
Lulelakër në domate për dimër
Lulelakër shijshme dhe shumë djegëse për dimër në domate me mustardë, dhe xhenxhefili do të mbush me një shije interesante. Domate është bërë më së miri nga domate të freskëta, duke lëvizur ato nëpër një mulli mishi, fara mund të lihet, ata nuk do të ndikojnë në shijen. Nëse ju doni të bëni një snack pikante, domate janë copëtuar së bashku me djegës.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- domate - 1 kg;
- piper i nxehtë - 1 pod;
- vaj - 200 ml;
- sheqer - 100 g;
- kripë - 50 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- piper i ëmbël 1 pc.;
- zarzavate - 30 g;
- uthull - 100 ml;
- mustardë thatë dhe terren xhenxhefil - 1 tsp.
preparat
- Uisdhani vlim për 5 minuta, thahet, ftohtë.
- Scroll domate me speca të nxehtë dhe hudhër.
- Domate vënë në zjarr, shtoni zarzavate copëtuar, erëza të thata, sheqer, kripë, uthull dhe gjalpë.
- Mendoni për 15 minuta.
- Shtoni lakër.
- Përgatitja e lulelakërve për dimrin do të zgjasë edhe 10 minuta.
- Shpërndani në banka dhe në tapë.
Lulelakër në koreanisht për dimër - recetë
Një shije shumë interesante është lulelakër turshi në koreanisht për dimër. Për të arritur shijen e dëshiruar, do të keni nevojë për një erëza të veçantë për përgatitjen e karotave djegëse. Një përgatitje e tillë mund të gjykohet në 5 orë, por gjatë gjithë sezonit të ftohtë ai do të ruhet dhe nuk do të prishet.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- karrota - 3 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- piper dhe terren koriandër - 1 tsp;
- sheqer - 200 g;
- kripë - 2 tbsp. l;
- uji - 1 l;
- uthull - 100 ml;
- vaj - 50 ml.
preparat
- Lyej lakër për 5 minuta, tendosje.
- Më vete vlojeni me ujë, shtoni sheqer, kripë, shtoni vaj dhe uthull.
- Vlim 5 minuta, shtoni lakër, ftoheni.
- Prezantoni karrota të integruara, hudhër të copëtuar, piper dhe koriandër.
- Lulelakër është vulosur, pastrohet për dimër në të freskët.
Lecho nga lulelakër për dimër - recetë
Lulelakër i korrur me piper bullgar për dimër , do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo tryezë ngrënieje: solemne ose rastësore, veçanërisht të përshtatshme për pije të nxehta. Një recetë e thjeshtë dhe një grup i thjeshtë përbërësish do të lëvizin shpejt këtë pjesë në kategorinë e më të dashurit.
përbërësit:
- lakër - 2 kg;
- domate - 1 kg;
- piper i ëmbël - 400 g;
- piper i hidhur - 2 pods;
- hudhër - 2 koka;
- majdanoz - 100 g;
- vaj - 200 ml;
- uthull - 100 ml;
- kripë - 2 tbsp. l;
- sheqer - 100 g.
preparat
- Bëni domate nga domate.
- Piper prerë në shirita.
- Mblidhni majdanoz, piper të nxehtë dhe hudhër.
- Përzihet domate, piper, herbs me hudhër dhe piper të hidhur, shtoni gjalpë, kripë dhe sheqer.
- Vlim, derdh në uthull.
- Vendosni tufë lulesh, digjni për 30 minuta.
- Për të shpërndarë në bankat, për të prishur.
Asorted me lulelakër për dimër
Pjata perime për dimër me lulelakër - një mënyrë e shkëlqyer dhe origjinale për të hequr qafe të korrat e tepërta. Në një bankë mund të përmbajë nga pesë varietetet e perimeve. Përbërësit më të zakonshëm janë lakra, domate, tranguj dhe speca. Ju mund të përgatitni një përzgjedhje të perimeve të prera, receta nuk dallon nga ajo tradicionale.
përbërësit:
- lakër;
- piper i ëmbël;
- domate "krem";
- kastravecat nuk janë të mëdha.
Për çdo bankë prej 1 litërsh:
- hudhër - 3 dhëmbë;
- rrikë - 20 g;
- lulja e koprës - 1 copë;
- piper i nxehtë "drita" - 1 copë;
- uthull - 50 ml;
- kripë - 50 g;
- sheqer - 50 g.
preparat
- Vendos kopër steamed, hudhër, "dritë", rrikë në kavanoza steamed.
- Shtroj perimet, shtresat.
- Hidh ujë të valë, të mbuluar për 10 minuta.
- Drain ujin në një tigan, vlim atë.
- Në çdo kavanoz derdh kripë dhe sheqer, pour uthull.
- Hidheni supë valë, kthejeni kapakun.
- Dreka për dimër nga lulelakër dhe perime dërgohen të ngrohen për një ngadalësim të ngadaltë.
Sallatë me lulelakër për dimër
Lulelakër djegës për dimër rezulton shumë i djegur, për shkak të shtimit të djegës, nëse nuk ka pasur një, shtoni një piper të vogël "dritë" ose një varietet tjetër të kuq. Përbërja e meze është minimalist, por çdo copë është ngjyhet me një marinadë të djegur, sepse sallata do të hahet e tërë pa mbetje.
përbërësit:
- lakër.
Për çdo bankë prej 1 litërsh:
- laurel - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- kili - 2 copë.;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kripë - 2 lugë;
- sheqer - 1 lugë;
- uthull - 30 ml;
- rrënjë rrikë - 20 g.
preparat
- Vendoseni majdanoz, karrota, dafina, rrepkë dhe lakra në një kavanoz me avull.
- Hidh ujë të vluar për 10 minuta.
- Drain supë, vlim në mënyrë të përsëritur.
- Në kavanoz, derdhni kripë, sheqer, derdhni në uthull.
- Hidh supë, tape.
Lulelakër me panxhar për dimër
Lulelakër shijshme marinuar me panxhar për dimër është i përgatitur thjesht. Është e këshillueshme të zbrazni përpara se të përgatitni tufën e lulëzimit, në mënyrë që ato të bëhen kompakte. Nga shuma e treguar e produkteve do të jenë 3-4 banka prej 0.5 litra. Mos shtoni zarzavate, lëng panxhar do ta bëjë atë të papërshtatshme.
përbërësit:
- lakër - 1 kg;
- panxhar - 400 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- piper i zi - 10 bizele;
- kripë - 1,5 tbsp. l;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- uthull - 4 tbsp. l;
- vaj - 3 tbsp. l.
preparat
- Lulëzoni tufat për 3 minuta.
- Pritini panxharet.
- Në kavanoza vendosni panxhar, hudhër, lakër, përsëri panxhar.
- Hidh ujë të vluar për 20 minuta.
- Hidh kripë, piper, sheqer në një tigan, derdh një zierje e kanaçeve dhe vlim.
- Shtoni uthull dhe gjalpë.
- Hidh kanaçe marinade, tape.
Kastravecat me lulelakër për dimër
Kastravecat e korrur dhe lulelakra për dimër pa sterilizim është një recetë universale që nuk ndryshon shumë nga ruajtja tradicionale. Perimet janë të kombinuara në harmoni me një marinadë të thjeshtë, të mbajtur mirë gjatë gjithë dimrit. Snack mund të përgatitet me perime të tëra, të prera në feta ose qarqe.
përbërësit:
- kastravecat - 1 kg;
- lakër - 1 kg;
- hudhër - 1 kokë;
- laurel - 5 copë.;
- kopër të freskët - 100 g;
- kripë - 50 g;
- sheqer - 50 g;
- Fara e sinapit - 10 g;
- karafil - 4 buds;
- piper i zi - 4 bizele;
- uthull - 50 ml;
- uji - 1 litër.
preparat
- Vendosni kastravecat e avulluara, kopër dhe hudhër në kavanoza të avulluara.
- Top shpërndarë lulëzimin e lakër.
- Vlim me ujë, derdhni enët, të mbuluar për të ftohur në temperaturën e dhomës.
- Lëreni supë në një tigan, shtoni kripë dhe sheqer, mustardë, dafinë, karafil, piper. Sillni një çiban, vlim për 2 minuta.
- Në çdo kavanoz pour në 1 tbsp. l. uthull, derdh shëllirë, tape.
Domate marinuar me lulelakër për dimër
Lulelakër me domate për dimër është një ide e shkëlqyer për krijimin e një asortimenti minimalist. Domate zgjidhni të vogla, të dendura, "krem" do të bëjë. Lakra është më mirë të çmontohet në lule të vogla. Sasia e specifikuar e përbërësve dhe marinadave është e mjaftueshme për të mbushur një kanaçe prej 1 litërsh.
përbërësit:
- lakër - 300 g;
- domate - 8 copë;
- Kopra - 5 degë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- laurel - 2 copë;
- piper i ëmbël - 3 bizele;
- vaj - 50 ml;
- uthull - 50 ml;
- kripë - 1 tsp.
preparat
- Lulëzoni tufë lulesh për 3 minuta, të ftohtë.
- Në një kavanoz të avulluar vendosni 1 hudhër, piper, 1 fletë dafine.
- Pastaj përhap një shtresë domate dhe lakër.
- Përsëriteni shtresat, në fund vendosni zarzavate, dafina dhe hudhra.
- Hidheni në buzë me ujë të valë, lëreni për 20 minuta.
- Drain supë, shtoni kripë, vaj, vlim, kuzhinier për 5 minuta.
- Hidh në uthull.
- Hidh kanaçe marinade, tape.
Lulelakër ngrirje për dimër
Lulelakër të korrur në mënyrë ideale, për dimër - tufë lulesh. Në jashtë sezonit është e mundur të gatuhet supë dhe të shtohet në pjatën kryesore, ndërsa shija e freskët e perimeve do të ruhet plotësisht. Në dimër nga lakra e tillë është e mundur të bëjmë ose të bëjmë një pure të dobishme për ushqimin plotësues të fëmijëve . Magazinoni copë-copë në frigorifer për 6-7 muaj.
përbërësit:
- lakër.
preparat
- Çmontoni lakër për ujë të kripur, zhyteni për 30 minuta.
- Lani, thaheni plotësisht.
- Shtroj një shtresë në një paletë, ngrijë.
- Transferimi në një enë të mbyllur.