Si ta mbyllim shaurmin?

Çfarë gjellë kuzhine orientale është kaq e dashur dhe popullore në vendin tonë që ju mund ta hani atë në çdo hap? Epo, sigurisht, kjo është shaurma. Nëse nuk i besoni veprave të artit rrugor të artit kuzhinës, mund të bëni shaurmën në shtëpi. Dhe si ta mbyllni siç duhet, do ta gjeni më poshtë.

Si duhet të përfundojë shawarma në bukë pita?

Përshtypja përfundimtare e kësaj pjate do të varet jo vetëm nga mbushja, por edhe nga mënyra se si keni arritur të mbyllni shawarma në lavash. E pra, kush do të jetë i kënaqur për të ngrënë shaurmën, nëse mbushja vazhdimisht bie? Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të kuptoni se si ta përfundoni bukën pita për shawarma para gatimit.

1. Fusni skajin e poshtëm të pita, duke e bërë një kthesë. Se të gjitha gjërat ishin brenda bukës pita.
2. Bend në anët e bukës pita në mes.
3. Fikeni tubulin e lavash.

Por të gjitha rekomandimet janë të pakuptimta pa praktikë. Prandaj, më poshtë ju do të gjeni disa receta për gatim shawarma.

Si ta mbyllim shaurmin?

Receta 1 - shaurma klasike

përbërësit:

• fileto pule - 500 g;
• lavash - 2-3 gjethe;
• lakër - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• hudhër - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• kastravec - 1 copë;
• majonezë - 200 g;
• domate - 1 pc;
• vaj vegjetal, piper, kripë, ketchup - për shije.

preparat

Pulën e prerë në copa të vogla dhe të skuqura në vaj perimesh, duke mos harruar për të ndezur. Ne fshijmë në një karrota të madhe rende, copë copë, përzihet. Solim, piper dhe përzierje përsëri. Qepët, prerë në gjysmë unaza, shtoni në përzierje karrota-lakër. Fetë qepë me unaza të hollë dhe të prerë domate shumë hollë. Shtrydh hudhër nëpër hudhër dhe përzihet me majonezë. Lubrifikoni mesën e pita me salcë majonezë, nëse dëshironi, ju mund të shtoni ketchup nga lart. Ne përhapim pulën, një sallatë karrota, onions dhe lakër. Ne vendosëm feta kastraveci, mbi ta feta të një domate. Tani vetëm mbetet për të përfunduar shawarma në pita, sa më shpejt të jetë e mundur dhe ngrohtë atë në mikrovalë.

Receta 2 - Shawarma me kërpudha

përbërësit:

• pita bukë;
• kofshët e pulave;
• lakër;
• kerpudha;
• mustard;
• majonezë;
• ketchup.

preparat

Këmbanat e pulave janë të ziera dhe të prera imët. Kampionët nuk janë copëtuar shumë dhe janë zier për rreth 5 minuta. Pritini lakër me kashtë, piqni me uthull dhe lëreni të marinoni për 15 minuta. Vendosni mishin, kërpudhat dhe lakër. Ne derdhim ketchup, majonezë dhe mustardë. Lëshoni me kujdes lava në një zarf. Nëse doni të hani menjëherë shawarma, atëherë ngroheni në një mikrovalë ose sillni në një tigan.

Receta 3 - Arab Shawarma

përbërësit:

• qengji i ulët yndyre (viçi, fileto pule) - 800 g;
• uthull 5% - 230 ml;
• Arrëmyshk i grirë - 1 lugë çaji;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• paprika - 1 lugë çaji;
• grimcuar hudhër - 1 tbsp. lugë;
• kardamon - në majë të thikës;
• kripë - për shije;
• salcë kosi të lëngshme - 1 filxhan;
• qepë e gjelbër grimcuar - ¼ filxhan;
• hudhër - 2-3 karafil;
• kerri - 1 majë;
• marinuar dhe kastravec të freskët - 1 pc;
• domate - 1-2 copë;
• pita;
• vaj vegjetal.

preparat

Ne përgatisim marinadë, për këtë ne përziejmë uthull me ujë. Mishi prerë në shirita të hollë, të përzier me seasonings dhe hudhër dhe derdhur marinadë. Lëreni të martoheni për 12 orë. Pas mishit është marrë nga marinadë, pak të thata dhe të skuqur në vaj perimesh deri gjysmë gati. Në këtë rast, mishi duhet të mbulohet me një kore të bukur. Le të qetësohemi dhe të prerë mishin në copa të barabarta. Ne kemi vënë mish në një pjatë pjekje dhe mbuluar me fletë metalike. Piqni për 20 minuta në furrë, të nxehur në 180 ° C, pastaj fikni zjarrin, hiqni petë dhe jepni një tjetër 10 minuta për të qëndruar në furrë. Ndërsa mishi është duke u gatuar, ne bëjmë salcë. Për ta bërë këtë, përziejeni hudhërin e copëtuar dhe kremin me salcë, shtoni qepët e gjelbëruar, kastravecin e marinuar të imët dhe erëzat. Ne insistojmë salcë për 20 minuta. Tjetra, prerë gropë, vënë feta hollë e kastravec të freskëta, domate. Ne përhapim mishin nga lart dhe sezoni me salcë.