Të gjitha llojet e përgatitjeve nga trumzë nuk janë të kufizuara në një bllokim. Nga këto manaferrat e shëndetshëm ruhen ushqime interesante, si dhe desserts dhe pije, të cilat jo vetëm fëmijët do të jenë në gjendje të hanë, por të rriturit do të shijojnë gjithashtu të rriturit me kënaqësi.
Çfarë mund të bëhet nga trumzë?
Billets pazakontë nga tretë për dimër - receta që çdo kuzhinier do të zotëruar. Gjëja kryesore është të armatoseni me një ide interesante dhe një recetë të mirë.
- Gjëja e parë që është përgatitur nga manaferrat është bllokim, dhe nëse flasim për ruajtje të pazakontë, atëherë ajo mund të jetë e larmishme me përbërës interesantë - kivi, arra, për shembull.
- Receta nga trumzë për dimër rrallë janë një përbërës, komposte dhe pije të tjera janë të mbushura me gjethe nenexhik, fruta agrume ose manaferra.
- Përgatitjet e shijshme dhe origjinale nga trumzë për dimër janë salcat e shijshme dhe ushqime të mprehta. Berries janë të kombinuara të përkryer me rrikë, hudhër, piper dhe erëza.
- Gooseberries janë të pasura me pektin, kështu që konsistenca pelte do të jetë e thjeshtë, edhe pa shtimin e xhelatinës.
- Pastilla dhe marmelata nuk do të përkeqësohen nëse i përmbahen rregullave themelore të ruajtjes: pas bërjes së karamele, ata janë të spërkatur me sheqer, pluhur ose niseshte dhe vendosen në kavanoza të thata të mbyllura (plastike ose xhami)
Si të gatuaj bllokim nga gooseberries për dimër?
Kjo delikatesë është përgatitur me shtimin e arra, që e bëjnë shijen e ëmbëlsirë të pazakonshme dhe të paharrueshme. Bllokimi mbretëror nga boronicë duhet të ketë ngjyrë të gjelbër të ndritshme, për të ruajtur këtë rezultat, fasha të ftohtë shpejt, duke zhytur kavanozin në ujë të ftohtë dhe duke përcaktuar në frigorifer.
përbërësit:
- gooseberries jeshile - 700 g;
- sheqer - 1, 5 kg;
- arra - 400 g;
- ujë - 600 ml;
- vanilje.
preparat
- Lahen manaferrat, hiqni bishtin, shpuar me një kruese dhëmbësh.
- Shkulni arrat.
- Vlim shurupin nga sheqeri dhe uji.
- Derdhni gooseberries me arra dhe shurup dhe të lënë për 12 orë. Shtoni vaniljen.
- Vendoseni në nxehtësi të mesme, vlim për 15 minuta.
- Ftohuni shpejt, derdhni në enë sterile, vulosni fort.
Recetë për kompozimin e tretë
Një përbërës kokrra të kuqe nuk do të pëlqejnë të gjithë, sepse përbërja e tretë me portokalli do të bëhet favorite e billets shtëpi konservuar. Çështja dhe mishi i frutave agrume do të shtojnë freskinë në shije. Për të kompozuar nuk u bë e hidhur, me portokall unë heq lëvozhgën e bardhë. Numri i përbërësve është llogaritur për 1 kavanoz me 3 litra.
përbërësit:
- gooseberries - 500 g;
- portokalli - 1 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- acid limoni - 1/4 tsp;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
- Gooseberries larë, hiqni bishtin. Hidheni në një kavanoz të sterilizuar.
- Lani portokallin, hiqni shtresën e portokallit të zhvishem, hiqni lëvozhgën e bardhë, prerë mishin, hiqni eshtrat. Derdhni në manaferrat.
- Derdhni përmbajtjen e kutisë me ujë të valë, të mbuluar, të lënë për 20 minuta.
- Drain ujë në një tigan, shtoni sheqer, vlim shurup për 15 minuta.
- Në kavanoz derdhni acid limoni, derdhni shurupin, mbyllni fort, dërgoni për ruajtje.
Gem nga tretë për dimër - recetë
Një bllokim i thjeshtë është i vështirë për të surprizuar dashamirët e ruajtjes së ëmbël, sepse përgatitjet e boronicës në formën e bllokimit të trashë do të vijnë në tavolinë. Ju mund të shtoni xhelatinë ose agjentë të tjerë gelling në qoftë se keni nevojë për të shërbyer ëmbëlsirë shpejt, përndryshe trajtimi do të trashësohet në kavanoz rreth një muaj dhe pa xhelatinë.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Berries janë larë, pastruar, shpuar me një blender.
- Fshini përmes një sitë të madhe, duke lejuar lëkurën të hyjë.
- Shtoni sheqer dhe lëreni për 4-5 orë.
- Çiban, vlim për 25 minuta, duke hequr shkumën. Të qetësohem.
- Përsëritni procedurën e valimit dhe ftohjes për 2 ose 3 herë më shumë.
- Përhapur në kavanoza sterilizuar.
- Mbyllni hermetikisht bllokimin nga trumzë për dimër, ruani atë.
Jelly nga trumzë për dimër
Për të marrë një delikatesë aq të trashë sa të jetë e mundur, ju mund të bëni jelly nga tretë për dimër përmes një mulli mishit. Në lëvozhgën e manave përmban sasinë më të madhe të pektinit, sepse trajtimi do të shtohet ditën tjetër. Për të siguruar një rezultat të mirë, shtohet xhelatina ose zhelix në një bazë bimore.
Përbërësit :
- sheqer - 1 kg;
- xhelatinë - 30 g;
- gooseberries - 1 kg.
preparat
- Berries lani, hiqni bishtin, lëvizni nëpër mulli të mishit.
- Shto sheqer, lëni për 3 orë.
- Vendoseni vlim, vlim për 30 minuta, duke hequr shkumën. Të qetësohem.
- Hidh ujë të nxehtë me xhelatinë.
- Përsëri prisni për valë të gooseberries, të lënë mënjanë, pour xhelatinë, përzierje mirë.
- Vëreni përsëri në zjarr, nxisni gatuaj (mos vlim!), Hidheni në kavanoza të sterilizuara, tape.
Mojito nga trumzë për dimër
"Mojito" e gooseberries dhe nenexhik mund të jetë i gatuar jo vetëm gjatë sezonit ripening, por edhe për të përgatitur pije për përdorim në të ardhmen. Pijet do të jenë të domosdoshme për një parti të rritur, sepse ajo do të jetë një koktej freskues, sa më afër klasik, ju do të duhet të shtoni vetëm grimcuar akull dhe rum të bardhë. Llogaritja e përbërësve në recetë shkon në 1 kavanoz prej 3 litrash.
përbërësit:
- gooseberries - 500 g;
- uji - 2 l;
- nenexhik - 2 degë;
- sheqer - pika ½;
- xhenxhefil i freskët (i integruar) - 1 tsp;
- gëlqere - 1/2 copë.
preparat
- Gooseberries për të zgjidhur, larë për të derdhur në një kavanoz steril.
- Qengji i prerë në qarqe, hedh xhenxhefil.
- Hidh përmbajtjen me ujë të valë, mbuloni, prisni 20 minuta.
- Drain ujë në një tigan, shtoni sheqer dhe kuzhinier shurup për 15 minuta.
- Në kavanozin hidhni nenexhik, derdhni shurup të nxehtë, mbyllni fort kometë.
Chattery nga tretë për dimër
Anije të vogla nga gooseberries si të gjithë dashamirët e snacks pazakontë. Të gjitha llojet e salcave rezultojnë të jenë të mprehta mesatarisht, ato përkryer i plotësojnë enët e mishit. Chatni - një trajtim i kuzhinës indiane, që përbëhet tradicionalisht nga mango dhe erëza, por duke zëvendësuar fruta me bor të zi, nuk ka ushqim më pak të shijshëm dhe origjinal.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- kili - 2 pods;
- xhenxhefil - 2 cm;
- ujë 100 ml;
- sheqer - 150 g;
- kripe.
preparat
- Gjëra të pastra të pastra dhe të pastra të vendosura në një tigan, shtoni ujë dhe skuqni mbi nxehtësinë e lartë.
- Sapo manaferrat janë bërë të qarta, shtoni sheqer, kokrra dhe kripë copëtuar. Hidhni një copë xhenxhefil.
- Cook deri pak të trashë.
- Hiqeni xhenxhefil, derdheni salcën në paketim steril.
- Mbyllni chutneys nga hermetikë boronicë, dërgoni për ruajtje.
Salcë e tretë për dimër - recetë
Një salcë shumë interesante është bërë nga trumzë në mish . Shije e saj i ngjan pak tkemalit tradicional gjeorgjian. Berries përshtatet çdo: të kuqe ose të gjelbër, baza e një shije pikant është për të bërë një adzsika Kaukazian (paste thatë ose të koncentruar). Mos u vjen keq për zarzavate gjatë gatimit, basil, koriandër dhe majdanoz do të bëni.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- piper djegës - 2 pods;
- kripë, sheqer - për shije;
- uji 400 ml;
- hudhër - 2 koka;
- koriandër, borzilok, majdanoz - 100 g;
- adzhika caucasian (paste) - 1 tbsp. l.
preparat
- Bricjapi derdh ujë, kuzhinier deri në butësinë e manave.
- Fshijeni përmes një sitë.
- Shto zarzavate të copëtuara, speca të copëtuara dhe hudhër të copëtuar, adjika.
- Cook salcë në ngrohje minimale për 20 minuta.
- Derdh në kanaçe sterilizuar, tape dhe dyqan.
Pastilla nga trumzë në shtëpi
Bletët e ëmbla nga gooseberries pjekur nuk janë të kufizuara në përgatitjen e bllokimit dhe jellies. Pastila ruhet në mënyrë të përkryer gjatë gjithë dimrit në një pjatë të mbyllur qelqi ose plastike, në një vend të errët dhe të ftohtë. Thatë delikatesa mund të jetë në dhomë, në furrë ose në tharëse elektrike. Konsistenca e pastillës së përfunduar nuk duhet të jetë e thatë, e brishtë ose e lëngshme.
përbërësit:
- sheqer - 1 kg;
- niseshte;
- gooseberries - 1, 5 kg.
preparat
- I tretë i pastër pa bishtin e përzier, fshij përmes një sitë.
- Përzihet me sheqer, lëreni për 2 orë, vlim për 15-20 minuta, duke hequr shkumën.
- Hidheni në tharësin elektrik të ngrirë, të thatë për 5-8 orë.
- Pastila nga trumcak ka një cilësi plastike dhe pak ngjitet.
- Sasi atë me niseshte, shkundni tepërt, prerë në shirita, rrokulliset me rrotullime dhe vendoseni në një enë të mbyllur.
Jam nga trumzë pa gatim
Fletët nga gooseberët e fshirë mbahen mirë gjatë gjithë dimrit në frigorifer. Preservativ është një sasi e madhe e sheqerit në përbërjen e delikatesave. Jam vjen shumë e dobishme, në dimër nga ajo komposto gatuar, shërbehet me pancakes ose mbushur me të gjitha llojet e pasta. Nga sasia e treguar e përbërësve do të jetë 2 kuti gjysmë litërsh të delikatesës së vitaminës.
përbërësit:
- gooseberries - 1, 2 kg;
- sheqer - 1, 5 kg.
preparat
- Gooseberries janë larë, shpuar me një blender dhe fshij përmes një sitë.
- Përzierje me sheqer, derdh bllokim të papërpunuar nga trumzë në enë sterilizuar, duke mos arritur në buzë prej 2 cm.
- Mbushni kanaçet në skajet me sheqer, mbuloni kapakët kapron dhe ruani në frigorifer.
Tinkturë e tretë
Një shije e pazakontë është tinkturë e tretë me vodka . Pirja nuk është një turp për të shërbyer gjatë një festë solemne, por me moderim, përdoret për të parandaluar ftohjet. Mbushja aromatike do të plotësojë edhe shijen e ëmbëlsirave shtëpiak, nëse përdoret si një impregnim i tortës.
përbërësit:
- sheqer - 500 g;
- vodka - 700 ml;
- uji - 1 l;
- gooseberries - 500 g.
preparat
- Berries derdh në një kavanoz, pak shtrydhje, pour vodka, të lënë për 2 javë. Shkundni çdo ditë.
- Vodka të bashkojë në një enë tjetër. Sasi e sheqerit në manaferrat. Lëreni për 1 javë.
- Drain shurup në vodka. Berries mbushur me ujë, të lënë për 2 javë.
- Drain ujë vodka ëmbël, tendosje disa herë.
- Tinkturë ruajtur më shumë se një vit në një vend të freskët: në frigorifer ose bodrum.
Pure e ngrirë nga trumzë
Një mënyrë e mirë për të mbajtur patate pure nga gooseberries për dimër është ngrirjes. Përgatitur me këtë metodë, manaferrat nuk humbin pronat e dobishme, ato përdoren për përgatitjen e ushqimit për foshnje, të plotësuara me një ëmbëlsues dhe shërbejnë si një kavanoz për pancakes ose fritters, ata mbushin të gjitha llojet e ëmbëlsirave shtëpi.
përbërësit:
- gooseberries.
preparat
- Frëngji, pa bishta, kalonin nëpër një mulli të mishit. Nëse dëshironi, fshijeni më tej përmes një sitë.
- Hidheni në kontejnerë të vegjël ose silikon.
- Pas ngrirjes së plotë, vendosni në një qese të mbyllur për ruajtje të përshtatshme.