Lecho e trangujve për dimër - receta të pazakontë të ruajtjes shijshme dhe origjinale

Lecho e trangujve për dimër shijshme, të thjeshtë dhe origjinale të diversifikuar raftet e mono-stoqeve mërzitshëm. Kjo pjatë absolutisht e re do të jetë e kënaqur me thjeshtësinë e gatimit dhe minimumin e përbërësve, me kombinimin e duhur, ju mund të merrni një copë të freskët dhe të pazakontë, e cila është një pjatë e shkëlqyeshme në masën e enëve kryesore.

Si të gatuaj lecho nga trangujve për dimër?

Edhe pse receta për gatimin lecho nga trangujve për dimër dhe u shfaq relativisht kohët e fundit, ana e saj teknike ka zhvilluar tashmë. Në fakt, përgatitja nuk dallon nga pjatat origjinale hungareze: piper i ëmbël, qepë dhe domate janë grimcuar, të kombinuara me tranguj, të kalitur me uthull, sheqer, kripë, të zier për 30 minuta dhe të mbështjellë në kavanoza.

  1. Lecho me trangujve është e mirë, sepse për gatim ju mund të përdorni të dyja me cilësi të lartë pjekur dhe të rritura trangujve. Ata mund të kenë çdo formë dhe pamje - nga kjo anë shije e gjellë nuk do të vuajnë.
  2. Qëndrim absolutisht i ndryshëm në piper dhe domate. Ata duhet të jenë me lëng dhe mish. Nëse perimet nuk i plotësojnë këto kërkesa, është më mirë t'i zëvendësoni me paste domate.
  3. Bosh nuk është sterilizuar, kështu që lehu duhet të vendoset në kanaçe sterile.

Lecho me trangujve për dimër pa sterilizimin

Lecho nga trangujve të freskëta për dimër - një modifikim i aftë i gjellës hungareze dhe nëse në ekzekutimin tradicional përbërësit kryesorë ishin domate dhe piper, atëherë në variantin e ri roli kryesor i përket trangujve. Me ta, pjesa e punës është e mbushur me freski, cilësi të freskët dhe merr një tipar të rëndësishëm - duke u rrokullisur pa sterilizim.

përbërësit:

preparat

  1. Prisni domatet.
  2. Pritini tranguj, qepë dhe speca në feta.
  3. Vendoseni domate, qepë dhe speca në një tigan dhe ngrini ziej për 30 minuta.
  4. Sezoni shtoni kastravecat, uthull dhe pas 10 minutash hiqni nga nxehtësia.
  5. Lecho gati e trangujve për roll dimrit.

Lecho e kastravec me paste domate - recetë

Mungesa e domate të freskëta dhe me lëng nuk është një arsye për të refuzuar ruajtjen aromatike. Për më tepër, masa e prodhuesve ofron një paste domate të shkëlqyer, e cila jo vetëm që kursen kohë dhe energji, por gjithashtu jep shkëlqimin, densitetin dhe shijen e pasur të ëmbël dhe të thartë, të kombinuar në mënyrë të përkryer me perime të freskëta.

përbërësit:

preparat

  1. Përzierjeni paste me ujë, kripë, sheqer dhe vlim për 5 minuta.
  2. Shtoni qepë, piper dhe kuzhinier për 15 minuta.
  3. Vendoseni trangujve, pas 10 minutash derdhni në uthull.
  4. Roll lech e kastravec me paste domate në kavanoza.

Lecho me domate kastravec dhe speca

Lecho e trangujve për dimër me domate ka shumë mundësi për gatim. Pas të gjitha, bukuri e këtij copë është se çdo kombinim i perimeve dhe erëza ju lejon të merrni një shije të re, aroma dhe struktura e gjellë. Pra, mungesa e piper i ëmbël, ju mund të zëvendësoni hidhur dhe të ruajtur thumbues, piquancy.

përbërësit:

preparat

  1. Prisni domatet dhe specat e nxehtë në blender.
  2. Shto kripë, sheqer, gjalpë dhe kuzhinier për 15 minuta.
  3. Vendoseni trangujve dhe ziejuni për 25 minuta.
  4. Pas 20 minutash, shtoni uthull.
  5. Përhapja lecho nga trangujve për dimër në kanaçe.

Lecho e courgettes dhe trangujve për dimër

Lecka nga tranguj dhe kungull i njomë do të befasojë madje edhe hostessë skeptikë, sepse këto perime duket se janë krijuar për një pjatë të tillë: ato janë të ngjashme me cilësi, shije neutrale, shpejt thithin lëngje, aroma dhe bashkëveprojnë në mënyrë të përkryer me përbërësit tradicionalë. Kostoja e tyre e lirë do t'i lejojë ata të diversifikojnë kazanët e tyre.

përbërësit:

preparat

  1. Në domatet e grimcuara, shtoni gjalpë, sheqer, kripë dhe kuzhinier për 5 minuta.
  2. Vendosni kungull i njomë dhe ziejini për 10 minuta.
  3. Pas 5 minutash, shtoni qepë, piper, kastravec dhe vlim për 20 minuta.
  4. Hidhni në uthull dhe përhapni lecho për dimër nga kastravecat dhe perimet në kanaçe.

Lecho e kastravec me lëng domate

Recetave lepujt e trangujve me lëng domate mund t'i atribuohen me të drejtë billets më të thjeshta dhe "dembel" të dimrit. Me përdorimin e lëngjeve të dyqaneve, procesi i ruajtjes jo vetëm që do të kalojë pa probleme, por do të kthehet në një biznes të këndshëm, të shpejtë dhe të dobishëm, në të cilin përzgjedhja, pastrimi dhe prerja e perimeve konsiderohet si faza më e "vështirë".

përbërësit:

preparat

  1. Pritini specat dhe trangujve.
  2. Përzierni lëngun me sheqer, kripë, uthull dhe çlirojeni.
  3. Vendosni kastravecat, specat dhe lecho gatuaj e domate dhe trangujve për dimër 30 minuta.

Lecho e kastravec overgrown

Kjo recetë do të vijë në shpëtimin e banorëve të verës, të cilët nuk kishin kohë për të korrur të korrat në kohë. Në fund të fundit, lepujt e trangujve të freskëta dhe të mira sepse mund të përdoren për përgatitjen e saj si të fortë dhe të guximshme, dhe perime të mbipopulluara. Për ta bërë këtë, bluar mostrat veçanërisht të mëdha në një rende dhe i vlim ata në një marinadë perime dhe erëza për 10 minuta.

përbërësit:

preparat

  1. Shkrini domate dhe piper në një shaker të zbehtë.
  2. Përzihet me sheqer, kripë, gjalpë dhe kuzhinier për 10 minuta.
  3. Vendosni kastravecin dhe tomatikën së bashku për 10 minuta.
  4. Shtoni uthull dhe hudhër.
  5. Lecho nga trangujve overgrown për dimër, të shtrirë në kanaçe sterile.

Lecho e kastravec me karrota dhe qepë

Lecho e trangujve me qepë për dimër është një shembull i gjallë i përdorimit të shijshëm dhe të thjeshtë të perimeve që rriten në shtrat. E gjithë kjo është e domosdoshme: qepë dhe karrota të skuqura në një tigan, kombinoni me një pure aromatike të domates dhe trangujve, dhe përgatituni derisa të jeni gati. Rezultati është një përgatitje buxhetore, vitamina, dobia e së cilës mund të ndihet plotësisht në dimër.

përbërësit:

preparat

  1. Domatet janë pjekur, sezoni, derdh në gjalpë dhe kuzhinier për 5 minuta.
  2. Fry karrota dhe qepë.
  3. Kombinoje perimet dhe ziej për 10 minuta.
  4. Vendos kastravec dhe zierje për një tjetër 10 minuta.
  5. Sezoni me uthull dhe rrotull.

Lecho e trangujve në gjeorgjian

Specialistët hungarezë të kuzhinës e kanë provuar gjatë përsosjen e pjatës së tyre kombëtare. Mos mbeteni prapa tyre dhe kuzhina gjeorgjiane, të famshme për aftësitë e tyre në gatim me pije me aromë dhe me nxehtësi të nxehtë. Pra, delja e shijshme nga trangujve për dimër me perime Kaukaziane do të jetë një surprizë e këndshme për të dashuruarit e enëve më ashpër, duke shërbyer si një shtesë në gjysmave, azu dhe salcat.

përbërësit:

preparat

  1. Domate dhe presje e ëmbël piper.
  2. Sezoni, derdh në vaj dhe vlim për 30 minuta.
  3. Shtoni përbërësit e mbetur dhe hiqni pas 5 minutash nga nxehtësia.

Lecho nga trangujve për dimër në multivariate

Ata që duan të bëjnë procesin e konservimit sa më të lehtë që të jetë e mundur, mund të përgatisin lepujt nga trangujve në një multivariate. Për më tepër, me këtë metodë, pronarët kanë nevojë vetëm për të larë, pastruar, prerë perimet dhe, duke i vendosur ato në një tas, vendosni mënyrën "Quenching" për 40 minuta, pasi u prishën pas gjysmë ore në shenjën e shijes së salcë domatesh.

përbërësit:

preparat

  1. Trangujve dhe piper të vënë në një tas dhe të gatuaj në "Stewing" 40 minuta.
  2. Pas 30 minutash, shtoni patate të skuqura, kripë, gjalpë, sheqer, uthull, dhe pas 10 minutash, të shtrirë në kanaçe.