Kur pjepri nuk është shumë i ëmbël, mos u mërzit. Mund të sigurohet për përdorim të ardhshëm. Si për të përgatitur pjepër në shurup për dimër pa sterilizimin, ne do të tregojmë më poshtë. Ruajtjet dalin shumë delikate, të shijshme dhe aromatike.
Recetë për pjepër në shurup për dimër
përbërësit:
- një pjepër i pjekur - 1,3 kg;
- acid limoni - majë;
- vanillin - majë;
- sheqer - 300 g.
preparat
Me një pjepër prerë lëkurën, dhe mishi është prerë në kube dhe vendosur në një kavanoz. Hidheni në majë me ujë të valë dhe lini 10 minuta. Nga kavanoza, lëreni lëngun, shtoni sheqer dhe sheqer vanilje. Ne japim një çiban. Pastaj ne marrim një pjepër të mbushur me shurup, le të qëndrojë për rreth 10 minuta, të thahet, le të valojë dhe të mbushë atë përsëri. Tani kavanoza janë të mbështjellë dhe dërguar për ruajtje.
Melon me limon për dimër në shurup
përbërësit:
- pjepër - 5 kg;
- limon të madhësisë së mesme - 2 copë.
- sheqer - 800 g.
preparat
Pjepër është e mirë për minierën, prerë në feta dhe ne pastrojmë mes. Limoni është gjithashtu imi dhe prerë në feta. Bankat sterilizohen në çdo mënyrë të përshtatshme. Feta të pjepërit dhe limonit shtrihen në kanaçe, derdhin ujë të valë dhe e lënë atë të qëndrojë për 5 minuta. Më pas zbrazni ujin në një tigan dhe shtoni sheqer. Llokoçis, le të lëngshme vlim. Plotësoni me shurup pjepër dhe rrokulliset. E kthejmë atë, e vendosim në qafë, e mbështjellim dhe e lëmë të ftohtë në këtë formë.
Pjepër aromë në shurup për dimër
përbërësit:
- pjepër - 2 kg;
- sheqer - 500 g;
- uthull - 50 ml;
- ujë të pijshëm - 1.5 litra.
preparat
Ne pastrojmë pjeprën e mbuluar nga lëvozhga, prerë mishin në feta. Në pjesën e poshtme të secilës bankë vendosim disa buds të karafilëve. Sasia e kësaj aromë është e rregulluar në mënyrë të pavarur. Nëse dikush nuk e pëlqen atë, ju mund të bëni pa të fare. Pra, vë një pjepër. Pastaj derdh shurup nxehtë, të përgatitur nga sheqeri dhe uji, derdh në uthull dhe pastaj tape.
Pjepër në shurupin e sheqerit për dimër
përbërësit:
- pjepër - 1 kg;
- ujë të pijshëm - 1 xhami;
- kanellë dhe xhenxhefil - 2 pinches secili;
- sheqer - 170 g;
- uthull - 30 ml.
preparat
Unë lani pjepërin tim, nga fara dhe zhvishem. Mishi prerë në copa të vogla. Tani bëjmë shurup: në ujë shpërndajmë sheqerin dhe lëreni të valojë. Pjeprat e përgatitura ne vendosim në bankë, mbushim me shurup të vluar. 10 minuta këmbëngulin, pastaj shurup bashkohen, vendosni erëza. Plotësoni shurupin me erëza të pjepërit, shtoni uthull dhe pastaj rrokulliset. Kavanozët e vendosin poshtë, mbulojnë dhe lënë të ftohet. Mbani këto boshllëqe më mirë në të ftohtë. Boshllëqet e suksesshme për të gjithë!