Në varësi të varietetit, frytet e meshkujve janë të marinuar, ato janë bërë nga havjar dhe billets ëmbël - kompotes dhe bllokim. Më shumë detaje rreth recetave specifike për përgatitjet nga Physalis për dimër do të diskutohen më vonë.
Fizalis turshi - recetë për gatim dimëror
përbërësit:
- fizalis - 1,1 kg;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- sheqer - 55 g;
- kripë - 15 g;
- uthull - 55 ml;
- vaj perimesh - 25 ml.
preparat
Para se të mbledhin fruta, ata domosdoshmërisht zbrazin, duke hequr shtresën e dylli nga sipërfaqja. Përgatitur në këtë mënyrë fizalis prerë në gjysmë, hedhur në kavanoza dhe derdhi një marinadë të thjeshtë, e përbërë nga një litër ujë të valë, të përzier me pjesën tjetër të përbërësve nga lista. Bankat menjëherë rrokulliset me kapak të djegur dhe i lënë ata të kthehen me kokë poshtë.
Havjar nga perime fizalis për dimër
përbërësit:
- perime fizalis - 1,2 kg;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- uthull - 25 ml;
- vaj perimesh - 220 ml;
- qepë - 170 g;
- kripë - 15 g;
- për një grusht kaq të gjelbër majdanoz dhe kopër
- sheqer - 25 g.
preparat
Blanched për disa minuta physalis copëtuar imët. Havjarja e mëtejshme e gatimit nga frutat e tilla ngjan me përgatitjen e një shufre kërpudhash të ngjashme: perimet janë të skuqura me qepë dhe hudhër, të përzier me uthull, të përziera me gjalpë, erëza dhe bimë. Pasi havari të zihet në dendësinë e dëshiruar, ajo vendoset në një enë sterile dhe mbështillet.
Komposto nga Physalis për dimër
përbërësit:
Në një enë prej 3 litrash:
- fizik - 400 g;
- sheqer - 200 g.
preparat
Fruta të bardha vendosen në kanaçe, të mbushura me shurup sheqeri dhe lihen për 15 minuta. Pastaj lëngu është drenazhuar, ri-zier, derdhur përsëri në kavanoza dhe menjëherë mbështjellë deri.
Si të gatuaj bllokim nga physalis për dimër?
përbërësit:
- Physalis - 1 kg;
- ujë - 500 ml;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Physalis blanched është zhytur plotësisht në shurup sheqer të vluar, i gatuar për 5 minuta, dhe pastaj ftohur plotësisht. Procedura e vlimit-ftohjes përsëritet dy herë më shumë, pas së cilës bosh është hedhur në kuti sterile dhe mbështjellë.
Kjo bllokim njihet gjerësisht si "Pyatiminutka", falë kësaj teknologjie, frutat ruajnë ngjyrën dhe përfitojnë mirë.