Edhe nëse në bllokimin e familjes suaj largohen nga rreshtat e parë në raftet me përgatitjet dimërore, atëherë ia vlen t'i kushtohet vëmendje recitës së pazakontë të bllokimit nga murrizi me eshtra.
Jam nga Murriz - recetë
Për të gjithë ata që nuk pëlqejnë bllokimin e ëmbël të sheqerit, murrizi do të bëhet bazë ideale për korrje. Bllokimi i gatshëm do të jetë një shtesë e shijshme dhe e dobishme për një filxhan çaj.
përbërësit:
- murriz - 980 g;
- ujë 280 ml;
- lëng gjysmë limoni;
- sheqer - 980 g.
preparat
Para se të vlojnë bllokim nga murrizi me eshtra, manaferrat duhet të përgatiten, të renditen, duke lënë vetëm të gjithë ata, dhe pastaj të pastrohen nga pedicels dhe ndotësit e mundshëm. Pemët e lara lënë pastaj të thatë, dhe gjatë kësaj kohe, një shurup i thjeshtë sheqeri është i gatuar. Për një shurup të tillë, mjafton të vendosësh një përzierje uji dhe sheqeri në sobë dhe pastaj të presësh derisa kristalet e sheqerit të shpërndahen. Gjatë gatimit, llokoçis mirë shurupin për të shmangur djegien.
Me shurup nxehtë derdh në manaferrat e thata dhe të lënë ato për 10 orë. Gjatë kësaj kohe, frytet e murrizit të ngopura me një përzierje sheqeri dhe zbutur. Pas, enët me shurup dhe murriz të vënë në zjarr dhe kuzhinier bllokim deri në pamjen e shprehur aroma e shurupit. Pas gatishmërisë për shurup shtohet lëng limoni, derdh parison në kanaçe dhe të lënë për sterilizimin, pas së cilës ata rrokulliset.
Jam nga murrizi me eshtra për dimrin
Receta më e thjeshtë për bllokim nuk kërkon gatim. Si rezultat, ju do të merrni ëmbëlsi me përfitimin maksimal, duke shpenzuar një minimum përpjekjesh.
Merrni manaferrat dhe sheqerin në një proporcion prej 1 deri në 1. Gjarpri shkon dhe pastrohet, pihet mirë, lejon të thahet, pastaj mbusheni me sheqer dhe lëreni brenda natës. Kur murri fillon të fillojë lëngun, stoku del në kanaçe sterile, të spërkatur me një pjesë të vogël të sheqerit në krye dhe të mbështjellë. Pas njëfarë kohe, lëngu në kavanoz do të bëhet edhe më i madh, gradualisht do të shpërndajë kristalet e sheqerit dhe do të kthehet në shurup .
Jam nga murriz me mollë
Për këtë recetë, ju gjithashtu nuk duhet të mbani mend shumën e saktë të përbërësve, është e mjaftueshme për të vëzhguar një raport 1: 1: 1, që është, pjesë e murrizit duhet të merren për mollë dhe sheqer.
përbërësit:
- murriz - 1 kg;
- mollë - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Nëse doni ta bëni bllokim më pak të ëmbël, atëherë proporcioni mund të ndryshohet, duke marrë sheqerin gjysmën më pak.
Disassembled dhe murriz mur peeled në enamelware. Mollët përgatiten, largojnë prej tyre thelbin dhe ndahen në copa, përafërsisht të barabarta me madhësinë e murrizit. Plotësoni fruta me sheqer dhe lëreni lëngun. Cook enët në ngrohje të ulët dhe të presin derisa sheqeri së bashku me lëng të formojnë një shurup. Prisni derisa shurupi të vlojë dhe të gatuajë frutin për 5 minuta. Lëreni bllokimin për tërë natën, dhe pastaj përsërisni procesin e zierjes / ftohjes dy herë më shumë.
Pas zierjes së fundit, bllokimi vendoset në kanaçe dhe dërgohet për sterilizim.
Jam me murriz
përbërësit:
- sheqer - 1,4 kg;
- murriz - 1 kg;
- pure nga rrush pa fara - 140 g;
- ujë - 550 ml.
preparat
Murriz përgjysmohet dhe derdh 400 gram sheqer. Lëreni frutin për të lënë lëngun gjatë gjithë natës, dhe në mëngjes holloni shurupin me ujë dhe shtoni sheqerin e mbetur. Shtoni pure të rrushit dhe vendosni përzierjen në zjarr. Lejoni vlim të valoj dhe kuzhinier për 15 minuta, pastaj derdhni në kanaçe dhe sterilizoni.