Jo të gjithë amviset, të ngarkuara me familjen dhe punën, kanë kohë të gatuajnë kurse komplekse të para. Prandaj, mund të përgatisni një karburanti borsch për dimër pa panxhar, i cili është jashtëzakonisht i lehtë për t'u bërë. Në të njëjtën kohë, borscht juaj do të jetë me të vërtetë unik dhe do të habisë edhe gourmets përvojë.
Borsch karburantit pa panxhar dhe lakër
Një salcë e panxharit pa panxhar është një ruajtje ideale për specialistët e zënë të kuzhinës që nuk kanë financa të rëndësishme.
përbërësit:
- karrota - 1 kg;
- kripë - 600 g;
- zarzavate - 300 g;
- domate - 1 kg;
- perime majdanoz - 300 g;
- Piper bullgar - 1 kg.
preparat
Hiqni domate nga domate, dhe nga specat - rrjedh dhe fara, pastaj prerë ato në kube të vogla. Merrni një rende të madhe dhe hidhni karrota mbi të. Pritini zarzavate aq të vogla sa të jetë e mundur. Mix piper, karrota, domate dhe zarzavate dhe përzier mirë, pastaj kripë. Transferojeni veshjen në kanaçe të para-sterilizuara, mbuloni kapakët kapron dhe transferoni në një vend të freskët.
Borsch karburantit pa panxhar dhe uthull
Edhe pse shumë gourmets love ruajtjes më të ashpër, kjo mund të çojë në probleme serioze me traktin e tretjes. Prandaj, nëse doni të grumbulloni një salcë borshch pa panxharë, ju duhet të jepni preferencën e recetës së ardhshme të provuar.
përbërësit:
- domate të freskëta - 1 kg;
- kripë dhe sheqer - për shije;
- piper i hidhur - 300 g;
- xhenxhefil - 200 g;
- hudhër - 250 g.
preparat
Shpëlajni domate dhe piper të hidhur mirë. Kur përgatitni një furnizim të tillë borsch nga një domate pa panxhar, perimet duhet domosdoshmërisht të pastrohen nga fara dhe pedicels. Pritini domate në feta të vogla (nëse janë të vegjël, thjesht i prerë në gjysmë). Hudhër pastër dhe prerë thelbin.
Vendi domate dhe piper në një blender dhe bluaj deri qetë. Derdhni përzierjen në një tigan, vendosni në një zjarr të fortë dhe prisni për valë, pastaj vidhosni atë. Kripë, shtoni sheqer dhe terren xhenxhefil. Pres hudher dhe hedh në përzierje domate, e cila duhet të jetë i gatuar për rreth një e katërta e një orë në ngrohje të ulët, duke mos harruar për të ndezur vazhdimisht.
Ngarkimi i karburantit i gatshëm derdh bankat e para-sterilizuara dhe rrokulliset. Kur përzierja është ftohur, transferoni kavanoza në një vend të freskët.
Borsch karburantit me karrota pa panxhar
Për shumë amvise, borsch pa panxhar duket diçka shumë ekzotike. Megjithatë, duhet të përpiqeni të përgatitni pjatën e parë me një salcë të tillë për t'u siguruar që shija e saj të mos ndikohet fare.
përbërësit:
- piper i nxehtë - për shije;
- qepë - 200 g;
- thelbi acetik 70% - 2 teaspoons;
- domate - 1 kg;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë - 4 lugë çaji;
- lakër - 1 kg;
- karrota - 300 g;
- piper i ëmbël - 500 g.
preparat
Sipas kësaj recetë të karburantit borsch pa panxhar, domate janë tokë në një mulli mishit ose grimcuar në një blender. Ne heqim piper nga fara, heqim rrjedh dhe prerë në shirita. Lakra duhet të copëtohet sa më e vogël. Karrota dhe qepë të prera në kube të vogla. Të gjitha perimet, përveç lakër, janë të përziera në një tigan të madh dhe në nxehtësi të lartë të sjellë një çiban. Pastaj hiqni shkumën që rezulton, vendosni lakër dhe prisni sërish për valë. Boil salcë për rreth 20 minuta, nxitje të vazhdueshme. Në fund të gatimit, shtoni kripë dhe sheqer, pastaj hiqni përzierjen nga pllaka, derdhni uthull dhe përziejeni. Ne derdhim karburantin në bankat tashmë të sterilizuara, rrokulliset dhe përfundojmë derisa të ftohet tërësisht.