Mjedër është një kokrra të shijshme, shumë delikate dhe tepër e dobishme. Por, për fat të keq, nuk është ruajtur për një kohë të gjatë, ajo shpejt humb formën, jep lëng dhe përkeqësohet. Ne do t'ju tregojmë se si duhet bërë përgatitjet shtëpi nga raspberries, duke ruajtur të gjitha cilësitë e saj të vlefshme dhe të dobishme në mënyrë të plotë.
Receta e billet nga mjedër në multivark
përbërësit:
- mjedra të freskëta - 1.5 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg.
preparat
Raspberries janë të renditura mirë dhe pastrohen nga mbeturinat e vogla. Pastaj përhapim manaferrat në tasin e multivarkës, bien në gjumë në majë të sheqerit dhe mbyllim kapakun e pajisjes. Ne vendosim mënyrën "Stew" dhe përgatitet saktësisht 1 orë përpara sinjalit të zërit. Pas kësaj, derdhim gjellën e butë të mjedrës në enë sterile dhe mbulojmë me kapak për dimër!
Xhepi i mjedrës së zi
përbërësit:
- verë e zezë - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 500 g.
preparat
Për të përgatitur bllokim nga mjedra të zeza, ne i përgatisim të gjithë përbërësit e parë. Për ta bërë këtë, raspberries janë të renditura me kujdes, pastruar nga mbeturinat e vogla, por nuk lahen. Pastaj mbushim manaferrat me sheqer, përziejmë butësisht dhe lëmë të qëndrojmë derisa raspberries lënë lëngun. Pas kësaj, vendoseni tasin në nxehtësi të mesme dhe vlim për 15 minuta, duke nxitur herë pas here një lugë. Nëse ju doni të ruani bllokimin më gjatë, pastaj ftoheni, dhe pastaj edhe njëherë të sillni një çiban, derdhni në kavanoza dhe rrokulliset kapakët.
Prodhojnë Mjedra të shijshme
përbërësit:
- Lëng malazez - 1 l;
- sheqer i grimcuar - 1,5 kg.
preparat
Nga manaferrat e pjekur me ndihmën e një lëng shtrydhëse frutash e perimesh. Pastaj gradualisht derdhni sheqerin në lëngun që rezulton dhe përzihet tërësisht, në mënyrë që të gjitha kristalet të treten plotësisht. Gjalpë të gatshme ne shtrijmë në kavanoza, mbyllim me kapak dhe ne ruajmë në një vend të ftohtë. Por nëse dëshironi të bëni një shurup butë, atëherë përzierja është zier fillimisht dhe pastaj derdhni delikatesën në shishe të përgatitura, duke mbyllur fort kapakun.
Fasule mjedër dhe rrush pa fara
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 550 g;
- mjedër - 600 g;
- rrush pa fara e zezë - 400 g.
preparat
Berries klasifikuar, vënë në një pellg dhe pour shurup sheqeri, të nxehtë në një temperaturë prej 60 gradë. Pas përafërsisht 4 orësh, manaferrat janë nxjerrë me kujdes nga shurupi duke përdorur zhurmë, i vënë ato në kavanoza të përgatitura steril dhe mbushni me shurup nxehtë të nxehtë deri në 95 gradë. Ne mbulojmë kavanoza me kapak, i sterilizojmë, i rrotullojmë dhe i mbështjellim. Pas ftohjes, vendosni komposhtën e kokrrës në magazinë në çdo vend të freskët.
Të korrat origjinale nga mjedisi për dimër
përbërësit:
- mjedër - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 500 g.
preparat
Raspberries janë të renditura, ne i heqim të gjitha manaferrat me defekte, ne vendosim në një kolektor, shpejt shpëlarje me ujë të ftohtë dhe le të thahet. Pastaj ne shpërndammë raspberries në enët enameled dhe vënë në disa
Pastaj derdh në sheqer dhe përzierje përsëri për një tjetër 20 minuta. Tani ne i mbulojmë moldat - tabaka me letër pergameni, lyejmë ato me gjalpë të shkrirë, sillen me sheqer pluhur dhe e shtrijmë purën e mjedrës afërsisht 2 centimetra. Nga lart kujdes të qetë të gjitha parregullsitë me një thikë dhe për të dërguar molds në furrë, të nxehtë për rreth 50-60 gradë, në mënyrë që masa është pak e thatë. Pas 5 orësh, shkurtoni me kujdes shtresën në copa, dhe pas një tjetër 2 orësh, kthejeni pastille dhe thatë atë derisa të jetë gati.