Sot do t'ju tregojmë se si të përgatitni një komposto të shijshme dhe aromatike nga kajsi për dimër. Pas të gjitha, ditët e dimrit të ftohtë, kështu që ju doni të mbani mend ndonjëherë verën!
Receta për kompote kajsi për dimër
përbërësit:
- kajsi - 700 g;
- sheqer - 1 artikull;
- uji i filtruar - 2.5 litra.
preparat
Pra, lëmë kajsi, hedhim frytet e prishura dhe nxjerrim pips me kujdes. Tani ne i përgatisim bankat: ne i sterilizojmë ato ose thjesht kalojmë me ujë të valë dhe i thajmë në një peshqir. Pastaj vendosim kajsi në secilën kavanoz. Në një tigan të pastër, derdhni ujë, derdhni sheqer dhe vendosni zjarr në vlim. Shurup nxehtë derdh kanaçe dhe rrokulliset menjëherë me kapak. Ne e kthejmë copë-copë, mbulojmë atë me një batanije të ngrohtë dhe le të ftohet për disa ditë. Pas kësaj, ne riorganizojmë kompotin në një bodrum apo frigorifer për ruajtje, dhe në dimër ne shijojmë një shije dhe aromë të madhe që do t'ju kujtojë ditët e verës.
Përzierja e kajsave për dimër pa sterilizim
përbërësit:
- Kajsi të pjekur - 5 kg;
- acid limoni - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1,5 kg;
- ujë - 15 litra.
preparat
Kajsi të pjekura janë të renditura, shpëlarë disa herë në ujë të vakët dhe të thata. Kanaçet e përgatitura janë të mbushura me fruta dhe derdhen me ujë të valë. Top me mbulon sterilizuar dhe të lënë për të mbushur për rreth 20 minuta. Pastaj hidheni butësisht supë në një tigan, derdhni sheqer në shije, hidhni limon dhe e derdhni në një çiban. Pastaj derdhim shurup të nxehtë mbi kanaçe, rrokullisim kapakun dhe e kthejmë copë-copë. Mbuloni me diçka të ngrohtë dhe lini në këtë formë derisa të ftoheni plotësisht.
Përzierja e pjeshkave dhe kajsave për dimër
Kombinimi i kajsave dhe pjeshkave është shumë i suksesshëm. Pas të gjitha, këto fruta të ngjashme mbushin komposto me një aromë të mrekullueshme dhe në mënyrë të përkryer të diversifikoni përgatitjet tuaja për dimër.
përbërësit:
- kajsi të pjekur - 15 copë;
- pjeshkë - 3 copë;
- uji - 3 l;
- sheqer - për shije.
preparat
Pra, kajsi dhe pjeshkë janë larë plotësisht, kanë hedhur frutat e kalbur, prerë në gjysmë dhe nxjerrin gurin. Tani le të kujdesemi për bankat: t'i vëmë ato me ujë të pjekur dhe të thatë në një peshqir. Pastaj ne vendosim frutin e përgatitur në çdo kavanoz. Në një tigan të pastër, derdhni ujë të ftohtë, derdhni sheqer dhe vendosni zjarr në vlim. Shurup nxehtë derdh kanaçe dhe roll ato menjëherë me kapak. Ne e kthejmë copë-copë mbi, mbuluar atë dhe të lënë atë të ftohtë për disa ditë. Pas kësaj, ne vendosim komposto përfunduar në një bodrum ose në një frigorifer.
Përzierja e kajsave për dimër me manit
përbërësit:
- manaferra e bardhë - 1,5 artikuj;
- kajsi të pjekur - 10 copë;
- ujë të ftohtë - 3 litra;
- acid limoni - një majë;
- sheqer - 1 tbsp.
preparat
Mulberry përpunuar, larë dhe i lagur me ujë të valë. Ne vendosim kajsi në një kavanoz të pastër, hedhim një kokrra të kuqe dhe një majë limoni. Në tenxhere derdhni ujë, hidhni sheqer dhe piqni shurupin për 5 minuta, pastaj derdheni në një kavanoz, sterilizoni atë, rrokni atë dhe e ktheni kokën. Ne e përfundojmë komposhtin me një batanije dhe e lejojmë të qetësohet, dhe pastaj e vendosim atë për ruajtje në të ftohtë.
Pompë e qershi dhe kajsi për dimër
përbërësit:
- kajsi - 1 kg;
- qershi - 300 g;
- uji - 5 l;
- sheqer - për shije.
preparat
Pra, zhvishem kajsi dhe manaferrat, lani ato dhe nxjerrim eshtrat. Në kanaçe të pastra të thata, së pari vë dy shtresa të kajsisë, dhe pastaj hedhin një grusht qershi. Në tigan me llak derdh ujë të ftohtë, e vënë atë në zjarr, pour sheqer në shije dhe vlim. Plotësoni shurupin e nxehtë me manaferrat dhe sterilizoni kavanozët në 85 gradë për 15 minuta. Pastaj rrokni ato me kapak dhe të freskët, vendosni në një pellg të madh me ujë të ftohtë.