Nga shurupi i mollës prodhon lëng vitaminë të shkëlqyer, dhe mollët e konservuara shërbejnë si një mbushje me lëng për pjekje. Mollë të gatuar në shurup do të ndihmojnë për të mbushur furnizimin me vitamina në dimër dhe t'ju lejojë të shijoni një ëmbëlsirë frutash.
Molla në shurup - recetë
Mollët janë një produkt shumë i zhdërvjellët, duke sugjeruar mënyra të ndryshme të korrjes. Për t'i zotëruar ato është mjaft e lehtë nëse ndiqni rekomandimet. Para se të përgatitni mollë në shurup, duhet të kontrolloni me kujdes frytet dhe t'i zgjidhni ato. Enët për saldimin e përbërësve duhet të jenë të gjera, në mënyrë që lagështia të zhduket dhe çeliku në mënyrë që fundi të mos digjet.
përbërësit:
- mollë - 750 g;
- sheqer - 550 g;
- uji 950 ml;
- acid limoni - 5 g.
preparat
Shpëlajni mollët, prerë dhe prerë bishtin nga ana e kundërt e rrjedhin. Stuff mollë me një kruese dhëmbësh mbi të gjithë zonën. Shpërndarja e sheqerit në ujë, të nxehtë dhe të mbajë atë për një kohë në sobë derisa të shpërndahet plotësisht. Mbushni mollët me shurup, freskoni, derdhni shurupin, rifilloni dhe derdhni frutin. Përsëriteni këtë procedurë tre herë. Shtoni acid limoni në shurup, transferoni mollët në një kavanoz steril dhe derdhini ato me shurup. Rrokullisni kapakun në kapak dhe, pas ftohjes, vendoseni për ruajtje.
Bllok transparent në shurup nga lobulat e mollës
Duke përdorur fruta dhe sheqer në përmasa të barabarta pa shtuar ujë, ju mund të përgatisni një bllokim aromatik nga mollët, të prera në feta në shurup. Është kjo presje e frutave që ju lejon të thithni çdo fetë frutash me shurup sheqeri.
përbërësit:
- sheqer - 950 g;
- mollë - 950 g.
preparat
Lani mollat e lara, hiqni fara dhe prerë në feta. Vendosni lobulat e mollëve në një enë të gjerë dhe spërkatni me sheqer. Lëreni frutin për një kohë të gjatë për të izoluar lëngun, pastaj gatuani për një çerek orë dhe leni të ftohtë. Përsëriteni këtë procedurë tre herë. Jam i gatshëm është ende i nxehtë derdhur në kavanoza sterile dhe të mbyllë kapakët. Mbani cool.
Mollë të konservuara në shurupin e sheqerit
përbërësit:
- mollë -1,5 kg;
- sheqer - 250 g;
- ujë - 1.8 litra.
preparat
Në mollat e përgatitura, hiqni thelbin pa prerje të frutave. Vendosni mollët në një kavanoz steril. Hidh përmbajtjen e enës me ujë të valë dhe insistoni për gjysmë ore. Pastaj përsëri, përsërisni mbushjen, duke mbajtur një infuzion gjysmë ore. Kullon ujin nga rezervuari, e vlon atë për ca minuta, shton sheqer dhe gatuaj pak derisa të tretet tërësisht. Mbushni mollët me shurup dhe mbuloni me një kapak të pastër. Kthejeni kokosit me kokë poshtë dhe përfundojeni. Pas ftohjes, zhvendosni pjesën e punës në ruajtje në një vend të freskët.
Feta të konservuara të mollëve në shurup
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- uji - 1,5 kg;
- sheqer - 400 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
Pritini mollët e përgatitura në katër pjesë dhe hiqni thelbin, pas së cilës prerë në copa të vogla. Kulloni ujin me sheqer, shtoni acid limoni dhe vendoseni në pjesët e mollëve të shurupit. Mbani mollët për disa minuta dhe pastaj vendosni copat në një enë sterile pa derdhur ato me shurup. Lyejeni sërish lëngun dhe derdhni frutin. Bankat e paketuara përfundojnë dhe lënë me kokë poshtë për një ditë. Vendi më i mirë për të ruajtur fanellën e mollës është një vend i freskët.