Nuk mund të thuhet se frytet e dogwood janë shumë të njohura në dietën e shumicës. Arsyeja për këtë është ndoshta që dogwood nuk mund të hahen të freskëta për shkak të shijes karakteristike të kripës dhe pronave të saj astringent. Më poshtë do të tregojmë me hollësi se si të bllokojmë një qen me një kockë.
Pëllumba nga dogwood me eshtra - recetë
Jo largimin e eshtrave nga dogwood, ju jo vetëm që të ruani një sasi të konsiderueshme të kohës duke lënë në fazat përgatitore, por edhe të pasurojnë copë për punë me një aromë më të theksuar.
përbërësit:
- kushëri - 980 g;
- sheqer - 1,4 kg;
- ujë 215 ml.
preparat
Para se të përgatitni një bllokim të qenve për dimër, përgatitini vetë manaferrat, hiqni peduncles dhe shpëlarje ato mirë.
Derisa qeni i thatë i larur thahet, përgatitni një shurup të thjeshtë, derdhni një kilogram sheqer në ujë të valë dhe prisni për shpërbërjen e tij. Zhyteni manaferrat e misrit në shurupin e sheqerit, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe largohuni nga kuzhinieri për rreth 20 minuta. Hiqeni enën e manave nga zjarri dhe largohuni për 8 orë. Pas infuzionit, kthejeni enën me bllokim përsëri në zjarr, derdhni sheqerin e mbetur dhe dërgoni bllokim mbi ngrohjen mesatare për 20 minuta. Në këtë proces, sipërfaqja do të jetë fort e shkumëzuar dhe shkuma duhet të hiqet periodikisht.
Dreka e gatshme në shurup duhet të mbajë formën e saj, por të mbetet e butë. Hidh jam në kavanoza steril dhe shpejt rrokulliset.
Si të gatuaj bllokim nga dogwood?
Berries e një cornel nuk mund të jetë i famshëm për shijen e tyre, por pothuajse të gjithë e dinë për përfitimet e tyre. Për të ruajtur vetitë maksimale të dobishme të frutave në copë, është e nevojshme që të zvogëlohet koha e trajtimit të ngrohjes sa më shumë që të jetë e mundur, gjë që vendosëm të bëjmë në këtë recetë.
përbërësit:
- kushëri - 980 g;
- sheqer - 1,1 kg;
- ujë 440 ml.
preparat
Pas përgatitjes së kokrrizës, kthehuni te shurupi i sheqerit. Hidhini kristalet e sheqerit në ujë të valë dhe prisni derisa të treten plotësisht. Pas gjithë sheqerit është tretur, derdh shurup nxehtë me dogwood pastër dhe të lënë për të mbush brenda natës.
Në mëngjes, sterilizoni tara për ruajtje dhe çiban bllokimin për 10 minuta. Hidhni bosh mbi kavanoza dhe rrokullisni menjëherë.
Jam nga cornelian me oranges në një multivark
Multivariacioni është më i përshtatshmi për ngrirjen e zgjatur të përbërësve, sepse nëse vendosni të cook jam, atëherë patjetër përdorni ndihmën e këtij vegël të përbashkët kuzhinës.
përbërësit:
- dogwood - 1 kg;
- portokalli - 2 copë;
- sheqer - 1,1 kg.
preparat
Para se të përgatitni bllokimin nga misri, derdhni sheqerin e korale dhe largohuni brenda natës. Ndiqni kristalet e sheqerit, shtoni manaferrat dhe shiritat e lëvozhgës portokalli. Para se të filloni gatimin, zhvishem mund të hiqet ose të majtë - do të jetë sheqer dhe do të jetë shumë e shijshme.
Transferoni manaferrat së bashku me shurupin që do të rezultojë në tasin e pajisjes dhe derdh gjithë lëngun me disa oranges. Vendosni modalitetin "Shuarje" dhe lëreni që manaferrat të lëngojnë për një orë e gjysmë.
Përshtatshmëria e bërjes së bllokimit të qenve
Duke pare disa receta, ne do te perfundojme me hollesite e pergjithshme te gatimit te fasades nga dogwood. Para fillimit të përgatitjes, sigurohuni që të provoni manaferrat për të përcaktuar shkallën e acidit dhe prandaj përshtatni vëllimin e përgjithshëm të sheqerit.
Cornelian përmban pektin, dhe për këtë arsye preformat nga ajo janë gelled me tretje të zgjatur, derdh në më shumë të lëngshme në qoftë se ju doni jam me shurup të lëngët.
Mundohuni të vlim shurup me shtimin e erëza, agrume dhe alkool për të diversifikuar shijen e billet përfundimtar.