Ndoshta karkalecat janë të shijshme në çdo formë. Si të gatuash prawns shijshme në shtëpi, ju do të gjeni duke lexuar këtë artikull.
Si të gatuaj karkaleca për birrë?
përbërësit:
- prawns ngrira - 900 g;
- lë gjiri - 1-2 copë;
- kripe;
- karafil (buds) - 2 copë;
- piper i ëmbël (bizele) - 2-3 copë.
preparat
Shkrini karkalecat dhe bashkoni lëngun që rezulton. Në tenxhere, derdhni në ujë, vendosni erëza, kripë dhe pas valë ne hedhim karkaleca. Ne mbulohemi me një kapak dhe e fikim zjarrin, dhe pas rreth 3 minutash e zbrazim atë. Pas kësaj, gjellë është gati të shërbejë.
Si të gatuaj prawns skuqur?
përbërësit:
- karkaleca të ngrira - 1 kg;
- hudhra - karafil 3-4;
- vaj - 70 g;
- kripe;
- limon - 1 copë;
- piper;
- zarzavate - 30 g.
preparat
Në karkalec të shkrirë, shtoni hudhër të copëtuar, limon të copëtuar, zarzavate, kripë dhe piper. Llokoçis dhe le të qëndrojë për gjysmë ore, në mënyrë që karkalecat të pastrohen. Ne e vendosim tiganin në zjarr, shkrihet gjalpi dhe nxjerrim karkalecat e përgatitura. Mbulo kapakun dhe gatuaj për 3 minuta në një zjarr të vogël. Pastaj ne e fikim zjarrin dhe i japim karkalecat për 10 minuta.
Si të gatuaj prawns skuqur?
përbërësit:
- prawns peeled ngrirë - 900 g;
- limon - gjysma;
- kripe;
- piper;
- perime;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri .
preparat
Shkrirja e karkalecave. Lemon grirë së bashku me zest. Në një tigan, ngrohni vajin e ullirit dhe ngrohtë mirë. Derdhni karkalecat, kripën e tyre, piperin, shtoni limonin e copëtuar dhe hudhërin. Fry, nxitje vazhdimisht, rreth 5 minuta para vrazhdësi në ngrohje të lartë. Para se të shërbejnë, bluajeni pjesën e sipërme me herbs copëtuar.
Si të gatuaj karkaleca në qëlloj?
përbërësit:
- karkaleca - 1 kg;
- birrë - 200 ml;
- qumësht lopë - 150 ml;
- miell - 130 g;
- vezë të mëdha - 2 copë.
- pluhur pjekje - 10 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 700 ml;
- piper i kuq i nxehtë - majë;
- kripe.
preparat
Karkaleca pastrohet nga guaska. Përzieni miellin me kripë, piper të kuq dhe pluhur pjekjeje. Derdhni birrë, qumësht, shtoni vezë dhe përziejeni mirë. Në verë që rezulton ne ulim karkaleca dhe të shkojmë për gjysmë ore. Në një tigan të thellë nxehet vaji. Një nga një nxjerrim karkalecat nga kovaja dhe i skuqim në një vaj të nxehtë deri në të kuqe në të dyja anët. Dhe pastaj vendosni ato në napkins për të eliminuar yndyrën e tepërt.
Si të gatuaj prawns në skarë?
përbërësit:
- karkaleca të mëdhenj të mëdhenj - 15 copë.
- gëlqere - 1 copë;
- rozmarinë - 3 degë;
- kripe;
- pluhur i zi piper;
- vaj ulliri - 50 ml;
- terren djegës;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Karkaleca e ngrirë para-shkrirë në frigorifer. Pastaj, duke përdorur gërshërë, prerë shell përgjatë mbrapa dhe butësisht të marrë nga zorrë me përmbajtjen. Nuk është e nevojshme që karkaleca të pastrohet tërësisht. Përzihet me një vaj ulliri blender me lëng limoni, gjethet e rozmarinës dhe hudhër. Shto kripë, erëza dhe fshij tërësisht derisa të jetë homogjen. Në marinadën që rezulton ne e ulim karkalecën dhe ikim për ca orë. Dhe pastaj i gatuajmë në skarë deri në të kuqe. Por mos i tejkaloni ato - sapo guaska është e kuqe në njërën anë, ne menjëherë e kthejmë atë.
Si të gatuaj karkaleca në salcë krem?
përbërësit:
- karkalecat e mbuluara - 800 g;
- gjalpë natyrore - 50 g;
- kripe;
- krem - 170 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate.
preparat
Ne ngrohemi tiganin e thellë dhe shkrihet vaji në të. Fry hudher finely copëtuar, pour krem dhe të sjellë në masë të valë. Ne hedhim karkaleca dhe merak për 5 minuta në nxehtësi të ulët. Pothuajse në fund, ne copëtuam zarzavate të copëtuara. Bon appetit!