Sipas një tradite të gjatë, një tortë e Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra është përgatitur 2-3 javë para festës. Në procesin e pritjes, produkti është impregnuar herë pas here me alkool për të shmangur derdhjen dhe për të dhënë një shije të hollë dhe aromë. Megjithatë, asgjë nuk do të ju ndalojë të provoni delikatesën e shijshme dhe pas ftohjes së saj.
Si të gatuaj një tortë të Krishtlindjeve?
Një tortë e Krishtlindjeve me fruta të thata dhe një pjesë të arra është pjekur, e cila është plotësuar me një provë të butë dhe të gjitha llojet e aditivëve të djegur.
- Fruta të thata para-ngjyhet në alkool, dhe arra kafe.
- Gatuani brumin, kombinoni me aditivët, piqni deri sa të gatuar.
- Një tortë e gatshme e Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra është zbukuruar me llaç dhe elemente të përshtatshme dekor.
Anglisht Cake Krishtlindjeve - recetë
Për shumë vite, specialistët e kuzhinës të Anglisë e pastruan recetën tradicionale për pjekje festive, kështu që rezultati ishte një sukses përtej lavdërimit. Kakaja klasike angleze e Krishtlindjeve e përgatitur duke ndjekur rekomandimet e mëposhtme do t'ju lejojë të merrni një kënaqësi të papërshkrueshme gastronomike nga provimi i tij
përbërësit:
- fruta të thata - 800-900 g;
- konjak - 400 ml;
- vezë - 4 copë;
- miell, vaj dhe sheqer - për 230 g;
- kanellë dhe vanilje - 1 lugë secili;
- Xhenxhefil, arrëmyshk, kardamom dhe piper - një majë;
- mjaltë dhe lëvozhgë portokalli - 1 tbsp. lugë;
- bajame - 100 g;
- lajthi dhe fistikë - deri në 50 g.
preparat
- Thitheni fruta të thata në raki (300 ml).
- Lani vajin me sheqer dhe vezë.
- Shto mjaltë, erëza, zest, miell, dhe pastaj fruta të thata dhe arra.
- Piqem tortën në formë 1 orë në 150 gradë dhe një tjetër 3 orë në 130 gradë nën fletë metalike.
- Përgatiteni produktin me konjak dhe qëndroni në fletë metalike për 2-3 javë.
Gjermanisht tortë e Krishtlindjeve me kifle - recetë
Njëlloj i madh është Stollen - tortë e Krishtlindjeve , e cila është e përgatitur për festën nga amvise gjermane. Veçori e kësaj recete është përdorimi i brumit të majave me fruta të thata dhe mbushje marcipani. Arra zakonisht thjesht ndërhyjnë me brumë, e cila është e mbështjellë pastaj para pjekjes dhe palosur në gjysmë.
përbërësit:
- rrush të thatë, kajsi të thata - 200 g;
- bajame - 250 g;
- konjak - 50 ml;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 250 g;
- kanellë dhe vanilje - 1 lugë secili;
- qumësht - 200 ml;
- sheqer - 75 g;
- limon - 1 copë;
- maja e freskët - 50 g;
- sheqer pluhur, kripë.
preparat
- Thith frutat e thata në raki.
- Maja është e edukuar në qumësht të ngrohtë, shtoni një lugë sheqer dhe miell, lëni për 30 minuta.
- Llokoçis në sheqer, kripë, gjalpë dhe miell, lënë brumin për qasje.
- Shto fruta të thata, arra, kanellë, vanilje dhe kokrriza, përzieni dhe përsëri jepni 3 orë.
- Ndareni gungën në dy pjesë, rrokulliset, copë në gjysmë.
- Piqni një kek i vockël me kajsi të thata, rrush të thatë dhe arra për 1 orë në 180 gradë.
- Lyejeni produktin e nxehtë me bollëk me vaj, spërkate me pluhur.
Cake italiane e Krishtlindjeve Pancetton
Torta e Krishtlindjeve italiane është e ngjashme me shijen dhe pamjen e tortës së Pashkëve . Një trajtojnë është përgatitur me rrush të thatë, arra dhe fruta të ëmbla nga një brumë maja me shumë muffins. Nëse dëshironi, shtoni në lëvozhgën e agrume, kajsi të thata të thara, fruta të tjera të thata, dhe shije bazën me vanilje.
përbërësit:
- fruta të thata, arra dhe fruta ëmbëlsuar - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- yolks - 6 copë;
- vaj - 120 g;
- miell - 700-800 g;
- Vanilla - për shije;
- qumësht - 250 ml;
- sheqer - 130 g;
- maja e thatë - 15 g;
- kripe.
preparat
- Holluar në qumësht, maja, duke shtuar 2 lugë sheqer dhe miell, të lënë për 10-15 minuta.
- Shto vezë me sheqer, yolks, vaj, kripë, vanilje dhe miell.
- Llokoçis brumë, duke shtuar fruta të thata, arra dhe fruta ëmbëlsuar, të lënë në ngrohtësi për 2-3 orë.
- Plotësoni molds me një gjysmë brumë dhe piqni produktet në 180 gradë.
Cupcake me fruta të thata dhe rum
Një tortë e Krishtlindjeve me aromë merr një shije të pabesueshme dhe shije nëse pjeket me shtimin e një përzierje me erëza aromatike. Frutat e thata shtuar në brumë janë para-ngjyhet për disa ditë ose në mënyrë ideale një javë përpara trazimit të pritur të brumit në rum me cilësi të lartë.
përbërësit:
- fruta të thata - 600 g;
- rum - 250 ml;
- vezë - 4 copë;
- miell - 240 g;
- bajame terren - 60 g;
- vaj - 200 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- vanilje dhe kanellë - 0,5-1 tsp secila;
- Arrëmyshk, kardamom, karafil - në një majë;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Thith frytet e thata në rum.
- Goditje me gjalpë me sheqer dhe vezë.
- Shtoni miell, bajame, pluhur pjekjeje, erëza dhe fruta të thata.
- Transferoni brumin në një myk dhe piqni një tortë në 170 gradë.
Ëmbëlsira e Krishtlindjeve
Çokollatë-karamele merr një lëng dhe aromë të veçantë për shkak të shtimit të kakaos, erëza dhe ngopja e produktit me lëng mandarin. Pas ftohjes, mund të mbuloni një trajtim me çokollatë me çokollatë nga çokollata e shkrirë, duke shtuar një lugë gjelle krem të butë dhe dekoruar sipas shijes tuaj.
përbërësit:
- rrush të thatë - 400 g;
- konjak - 100 ml;
- arra apo bajame - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 200 g;
- kakao - 50 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- vaj - 150 g;
- kanellë - 2 tsp.
- sheqer kafe - 150 g;
- mandarina - 4 copë;
- Veshje me çokollatë. erëza.
preparat
- Thith rrush të thatë në konjak.
- Beat vezë me sheqer dhe gjalpë.
- Shto kakao, miell, pluhur pjekjeje, erëza.
- Llokoçis në rrush të thatë, arra, piqni një tortë në 170 gradë.
- Shtrydhni lëngun e mandarinëve, hiqni shulin, vlojini, derdhni lëngun me një kek i vockël të nxehtë në formë, lëni për 20 minuta.
- Hiqeni torta me çokollatë me arra dhe rrush të thatë në skarë, mbuloni me lustër.
Ëmbëlsirë e Krishtlindjeve
Ëmbëlsira e Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra është një recetë që përkrahet në mënyrë të përkryer të llojeve të ndryshme të eksperimenteve. Një aromë e veçantë e produktit është marrë duke shtuar në brumë rrënjë xhenxhefil terren ose xhenxhefil terren. Në këtë rast, përdoren të dy komponentët, të cilat vetëm do të përmirësojnë aromën.
përbërësit:
- fruta të thata - 250 g;
- banane - 200 g;
- rum - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- miell - 300 g;
- kakao - 40 g;
- arra - 100 g;
- vaj perimesh - 130 ml;
- pluhur pjekje dhe sode - 10 g;
- mjaltë dhe sheqer - 100 g;
- xhenxhefil i freskët dhe terren - 1 tbsp. lugë;
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
- Thith për natën në fruta të thata rum.
- Mix miell, kakao, pluhur pjekje, sode, xhenxhefil të thatë, kanellë.
- Mundo vezët me sheqer.
- Shto pure banane, mjaltë, xhenxhefil të freskët, gjalpë dhe një përzierje të thatë, gatuaj, duke shtuar arra dhe fruta të thata.
- Piqni një gingercake të Krishtlindjeve me fruta të thata dhe arra në 170 gradë për 1 orë.
Kek i Krishtlindjeve në një krijues bukë
Ëmbëlsirë me çokollatë të Krishtlindjeve me rrush të thatë, receta e së cilës do të paraqitet më tej, përgatitet në krijuesin e bukës, i cili në masë të madhe thjeshtëson detyrën. Ju vetëm duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm paraprakisht dhe t'i vendosni ato në kovën e pajisjes, të udhëhequr nga rekomandimet e prodhuesit.
përbërësit:
- rrush të thatë dhe arra - 100 g;
- banane - 2 copë;
- rum - 50 ml;
- vezë - 3 copë;
- miell - 280 g;
- kakao - 50 g;
- arra - 100 g;
- sheqer - 140 g;
- margarinë - 150 g;
- pluhur pjekje dhe sheqer vanilje - 2 teaspoons.
preparat
- Në kovë vendosni të gjithë përbërësit për provën.
- Zgjidhni mënyrën "Cupcake".
- Pas sinjalit, shtoni banane të prera, rrush të thatë dhe arra të ngjyhet në rum.
Kek i Krishtlindjeve në multivark
Elementare përgatitur cupcake në një multivark me arra dhe fruta të thata, të cilat, si në recetë tradicionale, ju duhet të thith në alkool. Pakoja e mbushjes lejohet të bëhet sipas gjykimit tuaj, duke përdorur varieteteve të ndryshme të arra, kajsave të thata, rrushit, fiqve, datave, të gjitha llojeve të erëzave dhe përbërësve të tjerë.
përbërësit:
- fruta të thata - 600 g;
- arra - 100 g;
- alkool - 250 ml;
- vezë - 4 copë;
- miell - 250 g;
- sheqer kafe - 120 g;
- vaj - 200 g;
- pluhur pjekje dhe zhvishem - 2 lugë çaji;
- erëza.
preparat
- Thith frutat e thata në alkool.
- Përzihet brumë nga gjalpë me sheqer, vezë dhe miell, duke shtuar erëza, pluhur pjekje, zest, dhe pastaj ndërhyrë arra dhe fruta të thata.
- Transferoni masën në një tas dhe piqni tortën në "Pjekje" 110 minuta në njërën anë dhe një tjetër 30 në anën tjetër.
Receta për një tortë të Krishtlindjeve nga Julia Vysotskaya
Vetëm duke u përgatitur, dhe kjo rezulton thjesht e mahnitshme për shijen e një tortë të Krishtlindjeve nga Julia Vysotskaya. Produkti i përfunduar thjesht mund të lyehet me gjalpë të bollshme dhe të spërkasë bujarisht me sheqer pluhur derisa të nxehet, ose të mbulojë me lustër dhe të dekoroj për të shijuar disa orë para se të synojë të shërbejë në tryezë.
përbërësit:
- fruta të thata - 1 kg;
- lajthi dhe bajame - 100 g;
- alkool - 300 ml;
- vezë - 5 copë;
- miell, sheqer kafe dhe gjalpë - 350 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
- Thith në fruta të thata rum.
- Goditje gjalpë me sheqer dhe gjalpë, shtoni vezë, erëz, pluhur pjekje dhe miell në proces.
- Ndërhyni fruta të thata dhe arra, piqni një tortë në 160 gradë 2.5-3 orë.