Çfarë marinade për të zgjedhur për një shish kebab nga një pulë, sepse ka kaq shumë mënyra për ta përgatitur atë? Ju thoni, as nuk argumentoni se si të hidhni një pulë, sepse ajo nuk do të dalë nga ajo gjithsesi? Epo, po, një shish kebab i vërtetë nga një pulë, sigurisht, jo, por nëse nuk keni shumë kohë (nuk keni pasur kohë të hani mishin nga mbrëmja), pule do të ishte një mënyrë e mirë për të dalë.
Shish kebab nga pule në kefir
Shish kebab shumë lëng është marrë nga një pulë, nëse ju bëni një marinadë për kefir.
përbërësit:
- pule - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- qepë - 3 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë dhe piper për shije.
preparat
Ne e prerë pulën në copa, e vendosëm në një tigan. Plotësoni kefir, shtoni qepë, feta në unaza dhe hudhër grimcuar. Llokoçis, piper, kripë, mbuloni me një pllakë dhe vendosni ngarkesën në krye. Pas 2 orësh mund të skuqësh shish kebab.
Shish kebab nga pule në majonezë
Një nga recetat më të njohura të marinadave për shish kebab pule është një marinadë me majonezë.
përbërësit:
- pule - 2 kg;
- qepë - 6 copë;
- majonezë - 150 ml;
- kripë dhe piper për shije.
preparat
Ne e ndajmë pulën në copa, të cilat do të jenë të përshtatshme të filetuara në një skaj, kripë, piper dhe të vendosen në një tigan. Ne përhapim qepë dhe majonezë të prerë në unaza, përziejmë gjithçka. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni zarzavate (qepë, majdanoz, basil), dhe gjithashtu do të shijoni më mirë nëse shtypni lëngjet (shigjetat) e qepëve. Mbuloni enën dhe lëreni të marinoni për 2-3 orë.
Shashlik pule me uthull
Kur u pyetën se si të hidhni një shish kebab nga një pulë, shumë do të përgjigjen se duhet të bëhet me uthull.
përbërësit:
- pule - 1 kg;
- qepë - 3 copë;
- uthull (3%) - 2 1/2 tbsp. lugët;
- piper dhe kripë.
preparat
Prisni pulën në pjesë, shtoni në një tigan, piper, shtoni unaza qepë dhe uthull. Llokoçis, mbuluar dhe le të marinoj për 3 orë. Para gatim kripur pule.
Shish kebab nga pulat në birrë
A nuk e di se si të marinoj një pulë për një shish kebab? Provoni në birrë, rezultati do t'ju pëlqejë.
përbërësit:
- pule - 1 kg;
- birrë e lehtë - 1/2 l;
- qepë - 2 copë;
- oregano (tharë) - 1 lugë çaji;
- piper dhe kripë.
preparat
Ndani mishin nga kockat, zhvisheni dhe vendosni copat në një tigan. Solim, piper, shtoni oregano dhe përzierje. Shto unaza qepësh, derdh birrë dhe martohuni për 3 orë.
Shish kebab nga pulat në verë
Duke menduar për një marinadë për një shish kebab nga një pulë? Bëni atë me verë të bardhë, ajo do të kthehet e shijshme.
përbërësit:
- pule këmbë pule - 4 copë.
- qepë - 5 copë;
- verë e bardhë e thatë - 400 ml;
- Lëng limoni, piper, erëza, kripë për shije.
preparat
Gjithë këmbët ndahen në 3 pjesë secila dhe vihen në një tigan. Qepët pastrohen dhe priten në unaza të mëdha. Ne shtoni unaza qepë, erëza, lëng limoni dhe verë. Llokoçis dhe lëreni të marini nën kapak (shtypje) për 2-3 orë.
Skewers pule me pineapple
E lodhur nga enët standarde? Dëshironi të jepni shish kebab ngjyra ekzotike dhe indiane? Pastaj ju duhet patjetër të përpiqet të turshi shish kebab me mango chutney dhe pineapple.
përbërësit:
- mango - 2 copë;
- pineapple (mesme) - 2 copë;
- pule - 1 1/2 kg;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- uthull molle - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 2 tsp.
- piper djegës - 1 pc.;
- sheqer, kripë, kerri për shije.
preparat
Së pari, le të përgatisim chutney. Ne pastrojmë nga lëkura e mango, hiqni gurin dhe prerë në kube të vogla. Fry në gjalpë për rreth 5 minuta, derisa ato zbutur. Shto hudhër të copëtuar dhe djegës, dhe merak për 2 minuta të tjera. Përzierja është e ftohur dhe e milled në një blender të homogjenitetit, ne shtoni uthull, vaj vegjetal, kerri, sheqer dhe kripë. Ne përziejmë përsëri dhe lëreni të krijojmë në frigorifer për 1-2 ditë.
Ne e ndajmë pulën në copa, e përhapim në një tigan, shtojmë chutney, përziejmë dhe lëreni të marini nën kapak për 3 orë. Ndërsa pulë është marinuar, ne pastrojmë pineapple dhe e prerë atë në qarqet. String pulë në skaj, alternuar me copa të pineapple.