Shumë shpesh dikush mund të dëgjojë deklaratën se konjak dhe raki janë praktikisht të njëjtat pije, që ndryshojnë vetëm në emër. Dhe shumë janë absolutisht të bindur se një pije është thjesht një lloj tjetër. Nëse kjo është kështu, ne do të analizojmë sot në artikullin tonë.
Cili është ndryshimi midis raki dhe konjak?
Në fakt, dallimi midis konjakut dhe rakiut është i dukshëm. Një tipar dallues i konjakut në forcën e tij standarde, e cila duhet të jetë në dyzet gradë. Përmbajtja e alkoolit në raki mund të shkojë nga dyzet në shtatëdhjetë e dy gradë.
Cilësitë e shijes së këtyre pijeve përcaktohen jo vetëm nga fortesa. Konjaku është produkt i përpunimit të varieteteve të caktuara të rrushit të bardhë, dhe për prodhimin e rakirave përdorin një shumëllojshmëri të gjerë të frutave dhe manave. Alkoli i konjakut prodhohet me distilim të dyfishtë, pas së cilës vazhdimisht zgjat për një kohë të gjatë në fuçi lisi, e cila përcakton shijen përfundimtare dhe cilësinë e pijeve alkoolike. Sa më e vjetër, aq më e vlefshme produkti, por të paktën pirja duhet të futet për tre vjet. Në sajë të kësaj metode, konjak merr një ngjyrë të pasur dhe një shije dhe shije delikate.
Për të marrë raki, lëng frutash të fermentuar është distiluar (distiluar), ndryshe nga konjak një herë dhe për të shtuar cilësi të veçantë shije ajo është shtuar shpesh në karamel pini, dhe për një pamje më të mirë, ngjyra. Fuçitë prej lisi për prodhimin e këtij lloji të alkoolit nuk përdorin dhe koha e plakjes në krahasim me konjakun nuk është aq parimore. Mjafton që nga momenti i prodhimit në derdhje dhe realizimi, jo më pak se gjashtë muaj kanë kaluar.
Për prodhimin e raki, ndryshe nga konjak, nuk ka rregullim të qartë, kështu që në mesin e këtij lloji të alkoolit ju mund të takoni shpesh pije me cilësi të ulët.
Cila është më e mirë, raki apo konjak?
Nuk mund t'i përgjigjemi pa dyshim pyetjes, çka është akoma më mirë, konjak apo raki. Në fund të fundit, në fakt, gjithçka varet nga cilësia e produktit tuaj të zgjedhur ose, sigurisht, nga preferencat tuaja të shijes. Dikush pëlqen një konjak të vjetër fisnik dhe dikush do të jetë i kënaqur me një shënim pak më të ndryshëm të frutave ose me kështjellën më të madhe të këtij pije alkoolike.
Cili është ndryshimi midis varieteteve të rakias dhe konjakut?
Duke marrë parasysh faktet e mësipërme, ju tashmë keni një ide rreth ndryshimit midis raki dhe raki. Konjaku, një pije me origjinë nga Franca, e bërë nga rrushi i bardhë, i nënshtruar rregullave strikte të prodhimit, ka një ndryshim në thelb vetëm sa i përket plakjes. Siç e përmendëm më lart, sa më gjatë të ishte ruajtur para se të shitej në fuçi lisi, aq më mirë dhe më e shijshme ishte pirja. Koha e plakjes së prodhuesve të këtij produkti tregojnë, si rregull, në etiketë numrin e yjeve. Tre yjet thonë se konjak ishte i moshës për minimumin e kërkuar tre vjet. Nëse etiketa tregon pesë ose shtatë asterisks, atëherë kjo pije do të jetë më e ngopur, pasi ajo ishte insistuar në kontenierë lisi pesë ose shtatë vjet, respektivisht.
Në varësi të asaj që është baza për përgatitjen e rakios, pija mund të ketë emra të ndryshëm.
Siç mund ta shikoni, konjak për shkak të veçorive të teknologjisë së gatimit ka shumë më pak varietete, ndryshe nga rakija, e cila ka shumë emra shtesë.