Shumë shpesh blejmë lëngje në dyqan, duke u tunduar vetëm nga paketimi i tij i bukur dhe si rezultat ne gjithmonë mbetemi të zhgënjyer me nivelin e tij të cilësisë. Dhe për shtesat që përmbahen në të - aromatizues, preservativë dhe kimikate të tjera - përgjithësisht është më mirë të mos flasim. Prandaj, për të marrë një pije vërtet të dobishme dhe të sigurt, ne mund të kemi vetëm mënyrën e vetme - ta bëjmë atë në shtëpi me duart tona. Le të shohim se si të përgatisim lëng natyral dhe të shijshëm të mollës në shtëpi. Nuk është vetëm e mahnitshme e shijshme dhe e papërshkrueshme e dobishme, por gjithmonë e disponueshme.
Si të gatuaj lëng domate me mollë?
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - me shije.
preparat
Pra, për të përgatitur lëng molle në krijuesin e lëngjeve, vendosni mollat e grimcuara në pjesën më të madhe të pajisjes, derdhni ujë në pjesën e poshtme të panit dhe vendosni të gjithë strukturën në zjarr për të ngrohur. Kur uji vlon, mollët do të fillojnë të japin lëngun, i cili do të mblidhet në kapacitetin e mesëm të sokovarkit. Pjesa e parë e lëngut derdhet butësisht në kavanoz. Më pas derdhni pije në tiganin e mesëm, pasi pirja nuk është mjaft e sterilizuar.
Pas kësaj, hiqeni tiganin e lartë me mollë dhe vendosni për një kohë në çdo enë tjetër. Derdhni lëngun e mollës në tigan, shtoni sheqer në shije, vendoseni mbulesën e sipërme të sipërme dhe vazhdoni të ngrohni. Pastaj bashkoni lëngin e mollës në kavanoz, rrokullisni atë me një kapak metalik dhe lini atë të ftohtë.
Si të gatuaj lëng molle-kungull?
përbërësit:
- tul me kungull - 800 g;
- lëng molle - 300 ml;
- sheqer - 0.5 tbsp.
preparat
Kungu është pastruar, grimcuar, zier për një çift në një gjendje të butë, dhe pastaj fshij përmes një sitë gjobë. Përzieni pure të perimeve me lëng frutash në një raport 2: 1, shtoni sheqer në shije dhe përziheni tërësisht. Përzierja nxehet për 7 minuta pa vlim. Pas kësaj, menjëherë derdhni lëng molle me lëng mollë në kavanoza të sterilizuara dhe vendosni ato me kapak.
Si të gatuaj lëng rrushi i mollës?
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- rrushi - 500 g;
- sheqer, kanellë - për shije.
preparat
Për të përgatitur lëng rrushi të mollës për dimrin, fruti larë me kujdes, i tharë dhe i renditur. Pastaj butësisht hequr thelbin, prerë në disa pjesë dhe le mollë të kalojë nëpër shtrydhëse frutash e perimesh ose shtypni. Rrushi gjithashtu është larë plotësisht, heqim manaferrat e këqija dhe të prishura dhe kalojmë përmes shtypit. Mollë dhe lëngjet e rrushit janë të përziera në një tigan me llak dhe vënë në nxehtësi të mesme. Sillni pije në një çiban, mos harroni të hiqni periodikisht shkumën, dhe kuzhinier për 5 minuta.
Pastaj me kujdes lyejeni lëngun në dy shtresa të garzë dhe përsëri vendoseni tiganin në një zjarr të ngadaltë. Silleni përsëri në çiban dhe gatuani për rreth 3-5 minuta. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni pak sheqer dhe kanellë në lëng. Përgatitni bankat. Për këtë, ata janë të shpëlarë plotësisht dhe sterilizuar mbi avull për 5 minuta. Në kavanoza të gatshme ne derdhim lëngun dhe menjëherë bllokojmë kapakët metalikë,
Si të gatuaj lëng molle karrota?
përbërësit:
- pure karrota - 400 g;
- lëng molle - 600 g;
- sheqer - 200 g.
preparat
Pra, karrota të skuqura dhe të prera imët cigare për një çift në një tenxhere me presion. Pastaj grind atë përmes një sitë dhe përzierje me lëng molle. Në përzierjen rezulton ne derdhim një sheqer të vogël, të ngrohtë për 5 minuta në një temperaturë prej 85 gradë, derdhni pije në kavanoza të nxehta dhe pasteurizo. Pas kësaj, rrokulliset kanaçet me kapak dhe lëreni të ftohet. Kjo është e gjitha, lëng i dobishëm dhe i shijshëm për dimrin është gati!