Përgatitjet në shtëpi të pijeve të ndryshme nuk janë vetëm shumë të shijshme, por gjithashtu të dobishme! Le të mos harxhojmë para në lëngun e dyqaneve, por trajtojmë të gjithë me kompotet e gatuar dhe përgatituni për dimër!
Përbërja e mollëve për dimrin
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- uji - 1 l;
- barberry - 200 g;
- sheqer - 300 g.
preparat
Mollët grisën me feta dhe hiqnin farat. Ne grumbullojmë frutat dhe manaferrat e barberry në kavanoza përgatitur posaçërisht, mbushur atë me shurup të nxehtë dhe sterilizuar për rreth 20 minuta. Pastaj rrokullisni copëtën e kapakut të mollëve dhe lini të qetësoheni.
Pompë e qershi dhe kajsi për dimër
përbërësit:
- kajsi - 500 g;
- qershi - 300 g;
- uji - 2 l;
- sheqer - 500 g.
preparat
Për të përgatitur kompozën nga kajsi për dimër, ne rendisin frutat dhe manaferrat, piqen ato dhe nxjerrim eshtra prej tyre. Tjetra, përhap kajsi dhe qershi në kavanoza dhe vazhdoni të përgatitni shurupin. Ne vendosim një tenxhere uji në zjarr, e çojmë atë në çiban dhe, duke nxitur, derdhni sheqerin. Mbushni kanaçe të shurupit me pak ftohje të frutave dhe pastaj sterilizoheni. Pas kësaj ne e rrotullojmë ruajtjen me kapak dhe i vendosim në bodrum. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të përgatisni për dimrin dhe përzierjen e qershisë.
Komposta e dardha për dimrin
përbërësit:
- acid limoni - për shije;
- dardha - 1 kg;
- uji - 2 l;
- sheqer.
preparat
Dardha larje, peeled, seeded dhe vihet në një tas me ujë dhe acid limoni për 5-10 minuta. Ne nje ene te vecante ne pergatisim nje zgjidhje tjeter te acidit limoni, e vendosim panin ne furrë, e sjellim lengin ne vlim, ulim zjarrin ne minimum dhe shperndajme fruta. Duke mos çuar deri në valë, ne mbajmë dardha në shurup të nxehtë për 10-15 minuta. Pastaj veç e veç bëni shurupin e sheqerit, përzieni, sillni lëngun në çiban dhe gatuajini për 15 minuta. Gati për të hequr përzierjen e ëmbël nga zjarri dhe filtri. Ne përhapim dardhat e përgatitura në kavanoza të para-përgatitur dhe i mbushim me shurup të nxehtë. Tjetra, ne sterilizojmë kavanoza, i rrokullisim dhe i lëmë të freskët. Çdo gjë është e gatshme për kompozimin e dardha për dimrin!