Ne paraqesim receta të thjeshta dhe të shpejta për pjekjen në shtëpi. Pavarësisht përbërësve të dobët dhe parëndësishmërisë së përgatitjes, pies në kefir me një mbushje kanë një shije shumë të pasur dhe të pasur, e cila do të japë shans për çdo pjatë më të rafinuar.
Pie fast në kefir me gjizë mbushur në furrë
përbërësit:
- miell gruri - 310 g;
- vezët e pulave - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- sode buke - 5 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- vaj perimesh të rafinuar - 110 ml;
- Vanilla - për shije;
- gjizë grimcuar - 250-300 g.
preparat
Hidheni në një tas kefir, derdhni sode, përzieni dhe lëreni të qëndroni për dhjetë minuta. Pastaj derdh dyqind gram sheqer të grimcuar, dy vezë dhe përzihet me një shul apo mikser derisa të merret homogjeniteti. Tani derdhni vajin e perimeve, ngrini pak më shumë dhe derdhini miellin e shndërruar me pluhurin e pjekjes. Llokoçis gjithë lëvizjen e bukur të vogël. Ne e zhvendosim brumin në një formë të shkrirë me një diametër prej rreth 26 centimetra. Djathë gjizmues grinded përmes një sitë ose thyen me një blender, shtoni vanilje, sheqer mbetur dhe vezë për shije, përzierje mirë, formë topa me duart lagur dhe vë ato në sipërfaqe të tortës, në një distancë nga njëri-tjetri.
Ne kemi vënë myk me produkt në një furrë preheated në 180 gradë dhe piqem për dyzet minuta.
Recetë për byrek me pelte në kefir me mbushjen e mishit
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 160 g;
- vezë pule - 2 copë;
- kefir - 250 ml;
- sode buke - 10 g;
- kripë - një majë;
Për mbushjen:
- mish i grirë - 350 g;
- qepë - 150 g;
- kripe;
- piper i zi terren.
preparat
Së pari ne përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, vendosni kefir në sode, përzierje dhe le të qëndrojë për pesë deri në dhjetë minuta. Në ndërkohë, ne peeled qepë, copa të vogla të saj me cubes copëtuar dhe shtuar në mish të grirë. Sezoni me kripë, piper terren i zi dhe përzierje tërësisht.
Tani në kefir me sode shtoni vezë, një majë të kripës dhe miell të sifted dhe llokoçis deri sa të gjitha gunga janë tretur plotësisht.
Në një formë me vaj, derdh gjysmën e brumit të gatuar, shpërndani toppings nga mbushje dhe pour brumë të mbetur.
Vendoseni formën në një furrë të nxehtë dhe në një temperaturë prej 175 gradë, piqni tortën për dyzet minuta.
Byrek me mbushje limoni në kefir
përbërësit:
- miell gruri - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- pluhur pjekje - 10 g;
- margarinë e butë - 190 g;
- limon - 350 g;
- sheqer i grimcuar - 310 g;
preparat
Margarina e ftohur vendoset në një bord prerës dhe pritet vetëm me thikë, pastaj përzihet me miell të siftuar dhe copëtuar së bashku derisa të merren thërrimet e vogla. Pastaj e vendosëm në një tas të thellë, derdhim kefir, shto pluhurin e pjekjes dhe gatuam brumin. Duhet të ketë një qëndrueshmëri uniforme dhe të qetë. Ne e ndajmë atë në dy pjesë, nga çdo formë një top, e mbyllim atë me film dhe e vendosim në frigorifer për tridhjetë minuta.
Lemonët e djegur me ujë të valë, të prerë në pjesë, të përdredhur përmes një mulli të mishit, përzieni limonin
Brumë i ftohur mbështetet në një tavolinë me miell për të marrë dy shtresa të ndara, një deri në një centimetër të trashë. Mulli për pjekje është i lagur me ujë dhe ne vendosim pjesën e parë të brumit në të, duke formuar anët. Pastaj shtrijini mbushjen e limonit, mbuloni atë me shtresën e dytë të brumë, ne patch perimet, duke e kombinuar atë me brumë të poshtme, dhe shpuar atë nga lart me një pirun në disa vende.
Furrë është vendosur në regjimin e temperaturës në 220 gradë, ngrohur, dhe e vendos tortën në të për dyzet minuta.