Torta e Apple është ëmbëlsira shtëpi, e cila është e mirë edhe në performancën më të thjeshtë. Dhe në qoftë se ju gatuaj atë në një krem butë krem butë, atëherë kënaqësia nga provë kjo ëmbëlsirë nuk do të jetë kufiri. Disa receta të ngjashme për byrek me molla sot në materialin tonë.
Byrek me molla me salcë kosi - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri-375-425 g;
- pluhur pjekje - 25 g;
- gjalpë - 125 g;
- sheqer i grimcuar - 125 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
Për të mbushur:
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- krem kosi - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 125 g;
- miell gruri - 65 g;
- mollë - 350 g.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e një brumi për byrek me mollë me salcë krem. Për këtë, ne i thyejmë vezët në një tas, derdhim sheqerin dhe e kthejmë masën e vezës në një shkumë të harlisur, duke përdorur një mikser. Pastaj shtoni një gjalpë shumë të butë dhe lëvizni përsëri. Tani erdhi kthesa e miellit. Shosh pak në një përzierje madhështore dhe përzierje, gradualisht trazim një brumë të butë dhe elastike. Mbulo atë me një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për rreth tridhjetë minuta, dhe derisa ftohet, vazhdoni të përgatitni mbushjen.
Ne thyejmë dy vezë, i rrahim deri në një shkumë të mrekullueshme së pari, dhe pastaj duke shtuar sheqer të grimcuar dhe pas tre minutash salcë kosi. Shkundni të gjithë së bashku për një tjetër dhjetë minuta dhe pastaj përzieni miellin në masë.
Tani shpërndani brumë të ftohur në pjesën e poshtme të formës së ndarë të para-vajosur, duke kujtuar për të formuar fundet. Ne heqim mollët e lara nga bërthama me fara, prerë në feta të hollë dhe të shtrirë në brumë. Plotësoni feta të frutave të përgatitura me salcë kosi dhe vendosni në një furrë të nxehtë për tridhjetë e pesë deri në dyzet minuta. Temperatura e kërkuar për tortë pjekje është -185 gradë.
Pasi bythë është ftohur plotësisht, hiqni atë nga myk, në do të kemi fshij atë me pluhur sheqeri , prerë në pjesë dhe të shërbejë.
Byrek me molla me molla shumë të shijshme me salcë kosi
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 260-280 g;
- gjalpë - 130 g;
- sheqer - 85 g;
- yolks vezë - 3 copë;
- kripë - një majë;
Për të mbushur:
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- krem kosi me një përmbajtje yndyre prej 25% - 200 g;
- sheqer vanilje - 20 g;
- sheqer - 100 g;
- kripë patate - 30 g;
- kanellë (opsionale) - majë;
- mollë - 350 g.
preparat
Fillimisht, përgatisni një brumë të shkurtër të copëtuar për byrek më të shijshëm me salcë kosi. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të pres gjalpë gjalpë së bashku me miellin e grurit derisa të merret një thërrime të shkëlqyera. Është më e përshtatshme, natyrisht, ta bëni këtë në një tas të një blender ose një përpunuesi të ushqimit me një shtojcë "thikë". Por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë ju mund t'i vendosni komponentët në një bord të madh prerës dhe të presni deri në rezultatin e dëshiruar me një thikë të mprehtë.
Pas përfundimit të detyrës, shtoni yolks alternuar në thërrime dhe me kujdes gatuaj atë. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë, nga e cila lehtë mund të bëni një top. Nëse ajo ende prishet, atëherë shtoni më shumë verdhë veze ose një krem pak kosi dhe përzieni përsëri.
Brumësia e përfunduar e shkurtuar e copëtuar shpërndahet në fund të një forme të para-vajosur (mundësisht të shkëputshme), duke mos harruar të formojë anët. Nga lart kemi mbuluar formën me një fletë pergamene dhe mbulojmë zbrazëtinë me fasule ose bizele. Vendosni formën me një brumë rere në një furrë të nxehur në 190 gradë
Në këtë kohë, të përgatisë mbushur dhe të përgatisë mollë. Vezët me sheqer të grimcuar kthehen në një shkumë të harlisur, pastaj shtoni krem kosi, sheqer vanilje dhe niseshte dhe shpohet përsëri në shkëlqim. Molla ime, fshij atë të thatë, pastroni atë nga thelbi dhe prerë në feta të vogla.
Nëpërmjet kohës së caktuar, marrim formën me një brumë rere, vendosim feta mollë në pjesën e poshtme, heqim kanellën sipas dëshirës, derdhim në mbushjen e përgatitur të salçit dhe ia kthejmë në furrë. Ngrini temperaturën në 200 gradë dhe përgatitini tortën për njëzet minuta.