Ndonjëherë (dhe disa shpesh) dua të kem çaj ose kafe të disa cookies shijshme, mirë, dhe jo të dëmshme, por më mirë - të dobishme.
Ju tregoni se çfarë lloj cookies ju mund të piqem me fiq.
Figs (një tjetër fig ose fiku) - një fryt jashtëzakonisht i shijshëm dhe i dobishëm i një ficus bajgë shumëvjeçar shumëvjeçar, i cili rritet dhe kultivohet në gjerësi subtropikale. Konsumi i rregullt i fiqve në ushqim sidomos kontribuon në tretjen e mirë dhe në punën e sistemit të frymëmarrjes. Fibrat konsumohen në lloje të ndryshme: të freskëta, të konservuara dhe të thata. Pjesa më e madhe e popullsisë në hapësirën post-sovjetike është e njohur me fiq të thatë. Recetat tona janë biskota me fiq në formën e frutave të thata. Prandaj, në çdo rast, përpara se të grisni fiqtë dhe ta vendosni në brumë të pastë, vidhni frytet me ujë të vluar për 10, pastaj derdhni ujin.
Biskota diete bollgur me fiq
përbërësit:
- thekë tërshërë - 1 xhami;
- qumësht - 1 xhami;
- rum ose raki frutash - 1 tbsp. lugë;
- miell - 4-5 tbsp. lugët;
- vezë e pulave - 1 copë;
- fiq të thata - 2-5 copë;
- e kernelit bajame - 5-8 copë (ose lajthi).
preparat
Ne hedhim tërshërë tërshërë me qumësht pak të ngrohtë dhe prisni derisa ato të fryhen dhe të zbutet. Shto vezë, rum, fiq të copëtuar dhe kernelit të bajameve të grimcuara (ose arra) në tas me thekon. Ne përzierim dhe përzierim gradualisht miellin, aq sa është e nevojshme, në mënyrë që brumi të mos jetë shumë i lëngët.
Roll jashtë brumë nuk është shtresë shumë e hollë, me ndihmën e një gotë ose formë punching ne bëjmë pechenyushki. Përhapini ato në një fletë pjekjeje greased (ose më mirë për të hedhur atë me letër të holluar vaj pergamenë). Piqni në furrë deri në gatishmëri, të cilat mund të gjykohet me kafe dhe aromë të këndshme (rreth 15-25 minuta).
Kjo, për të thënë, recetë bazë. Ju mund ta modifikoni lehtë atë.
Në përbërjen themelore të biskotave të dobishme me fiq, mund të përfshini një përzierje të pluhurit kakao me sheqer (raporti 1: 1, domethënë 1 lugë gjelle + majë kanelle ose vanilje, por jo së bashku). Mos përfshini në përbërjen shumë sheqer - nuk është e dobishme dhe nuk përfshin mjaltë , sepse kur nxehet, formon substanca të dëmshme.
Për të pjekur një cookie gjizë me një fik, shtoni rreth 150 gram gjizë natyrore të yndyrë të mesme në brumë të përgatitur sipas recetë bazë. Gjithashtu shtoni edhe një vezë. Dendësia e brumit është e rregulluar me miell.
Biskota italiane me fiq
Në Itali, biskota me fiq janë pjekur zakonisht për Krishtlindje. Në secilën zonë ka recetat e tyre, këtu është njëri prej tyre.
përbërësit:
- fiq të thata - rreth 150 g;
- miell gruri - rreth 300 g;
- sode buke, shuar me lëng limoni - në majë të thikës;
- gjalpë - rreth 100 g (variant verior, ose 100 ml variant ulliri - jugor);
- sheqer - rreth 130 g;
- Vezë pule - 1-2 copë;
- vanilje - 1 majë;
- liker bajame apo verë të ëmbël muskat verë - rreth 30 ml.
preparat
Mix sheqer me gjalpë, shtoni vezë, arra copëtuar, miell shurdhër, sode, vanilje dhe pijeve. Ne gatuaj brumë (ju mund miks me shpejtësi të ulët), mos gatuaj atë për një kohë të gjatë. Le të provojmë "pushimin"
Ne nxjerrim një shtresë të hollë nga brumëza e shthurur dhe formojmë pechenyushki me ndihmën e një myk punching ose një gotë. Ne i përhapim ato në një tigan të mbuluar me letër të pjekur me vaj dhe piqem derisa gatuar në furrë (rreth 25-30 minuta).
Cookies me fiq mund të ruhen në një qese letre, në një kuti kartoni, në kontejnerë të thurur.
Shërbyer biskota me fiq për mëngjes, drekë ose një snack pasdite me kafe, çaj, rooibos, karkade dhe pije të tjera të ngjashme.