Mollat e pjekura karakterizohen nga kalori të ulët, përfitime të larta dhe mbeten të disponueshme gjatë gjithë vitit. Për të gatuar një gjellë të tillë mund të jetë edhe pronari i njohurive minimale të kuzhinës, pasi që është praktikisht e pamundur të prishësh një mollë të pjekur.
Receta për mollat e pjekura
përbërësit:
- mollë - 6 copë;
- rrush të thatë - 1 grusht;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Mollat e mia, të thata dhe duke përdorur një thikë të vogël, heqim thelbin dhe veçojmë një pulpë të vogël, duke mos thyer fundin e frutave. Rrush i thatë derdh ujë, nëse manaferrat janë shumë të thata, le të thatë, dhe pastaj përzierje me sheqer. Ne e mbushim çdo mollë me mbushjen. Në krye të mbushjes, derdhni pak mjaltë dhe vendosni një fetë me gjalpë. Ne vendosim mollët në furrë për 20-25 minuta.
Receta për mollat e pjekura në furrë
përbërësit:
- qershi e tharë - 1/4 e shekullit;
- sheqer kafe - 1/4;
- pecans - 1/4 e shekullit;
- Kanellë terren - 1/4 lugë.
- mollë - 6 copë;
- arrëmyshk - majë;
- lëng molle - gjysmë shekulli;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- shurup sheqeri - 1/2 st.
preparat
Para se të gatuajmë mollat e pjekura, ne pastrojmë frytet nga bërthama dhe një sasi të vogël të pulpës, duke lënë pjesën e poshtme të frutit në tërësi. Në një tas të madh, përzihet qershi të thata, sheqer, arra copëtuar, kanellë dhe arrëmyshk.
Në gjellë pjekje derdh lëng molle - ajo nuk do të le mollë djegur. Ne mbushim bërthamën bosh të mollës me një përzierje të qershisë dhe përhapim frytet e mbushura në një myk. Ne kemi vënë një copë gjalpë në krye të mbushjes. Hidhni mollët me shurup ose mjaltë të sheqerit dhe vendosni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 50 minuta. Mollë e gatshme duhet të jetë e butë, por vazhdojnë të mbajnë formën e tyre.
Mollë e pjekur me mjaltë
përbërësit:
- mollë - 2 copë;
- kanellë - 2 tsp.
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- bajame - 1 grusht.
preparat
Mollë e mi, të thata dhe prerë në feta të mëdha. Më parë, thelbi duhet të hiqet nga mollët, por ju mund ta bëni këtë më vonë, individualisht për çdo lobule. Pjesët e mollës u përhapën në një fletë pjekje, të përzier me një sasi të vogël gjalpë.
Sasi e spërkatni segmentet e fetusit me kanellë dhe ujë me mjaltë. Në krye, ne nxjerrim pjesë të gjalpë dhe spërkateni pjatën me bajame të copëtuara. Mbuloni formën me mollë me fletë metalike dhe vendosni në një furrë të nxehtë 180 gradë për 20-25 minuta ose derisa lobulat të bëhen të butë, por nuk do të kthehen në një rrëmujë.
Ju mund të shërbeni këtë delikatesë veç e veç, ose mund të vendosni një top akullore vanilje mbi të. Gjithashtu, baza e mollës është e përkryer për të bërë byrek klasik në anglisht. Për ta bërë këtë, feta mollë, përveç bajameve, duhet të spërkoheni me thërrime të shkurtëzuara dhe të vendosni në një furrë të nxehtë që të piqni deri në kafe të artë.
Mollë e pjekur me gjizë
përbërësit:
- mollë - 4 copë;
- gjizë - 8-9 tbsp. lugët;
- sheqer kafe - 3-4 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - pika 1/4;
- arra - 1 grusht;
- mjaltë - 4 tbsp. lugët;
- kanellë -1 tsp.
preparat
Rrush i thatë derdh ujë të nxehtë dhe të lënë të avullit për 15-20 minuta. Nga mollët heqim thelbin, duke e lënë pjesën e poshtme.
Në një tas të vogël ne gatuaj djathë gjelbër, përzierje atë me sheqer dhe rrush të thatë steamed. Arra prerë me një thikë dhe shtoni në përzierje gjizë. Ne vendosim mollët në një fletë pjekjeje, mbushim ato me gjizë dhe i vendosim në një fletë pjekjeje. Çdo mollë spërkatet me kanellë dhe uji me mjaltë. Ne piqem mollë për 30-35 minuta, derisa të butë, dhe pastaj ne shërbejmë, lotim lëng, i cili u lirua gjatë procesit të pjekjes.