Salmon Pink ka një ndryshim të rëndësishëm dhe avantazh në mesin e përfaqësuesve të tjerë të familjes salmon - ajo është në dispozicion dhe në të njëjtën kohë jo më pak e shijshme se homologët e saj. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë për mundësitë për një pjatë të lirë dhe jo yndyrore për darkë, ose më mirë për salmon rozë të pjekur me kërpudha.
Salmon me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- salmon i freskët rozë - 1 karkas;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- kërpudha (kampione) - 180 g;
- djathi i fortë - 90 g;
- majonezë;
- kripë, piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne pije peshkun, veçoj fileto dhe pastrojmë atë nga eshtrat. Ne e prerë copë copa fileto. Perimet dhe kërpudhat kalojnë në vajin e perimeve deri në butë. Pjesët e peshkut vendosen në një fletë pjekjeje dhe ne shpërndajmë perimet e ndara në krye. Djathra e grirë përzihet me majonezë shtëpi , kripë dhe piper dhe shpërndan masën mbi jastëkun e perimeve. Ne piqem salmon rozë me djathë dhe kërpudha në 180 gradë për 20 minuta.
Roll e salmon rozë me kërpudha
përbërësit:
- fileto të grirë me salmon rozë - 500 g;
- kërpudha - 200 g;
- onions - 1 pc.;
- krem me salcë;
- vezë - 1 copë;
- zarzavate - me shije;
- crumbs bukë;
- kripë, piper.
preparat
Salmon i kuq i kripur i kuq dhe piper. Ne nxjerrim mishin e mishit në një shtresë të barabartë në një fletë të petëzuar ose të petëzuar. Ne prerë kërpudha dhe frymë e tyre deri sa të gatshme me qepë. Mbushja shpërndahet mbi shtresën e mishit të peshkut të grirë dhe mbështjellë në një listë. Lubrifikoni rrotullën me një vezë të rrahur dhe spërkate me bukëpjekje . Roll e salmon rozë në furrë me kërpudha do të jetë gati pas 20 minutash në 200 gradë.
Salmon rozë i mbushur me kërpudha
përbërësit:
- salmon rozë (fileto) - 1 kg;
- kampione - 200 g;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 1 copë;
- bukë - 2-3 pjesë;
- djathë të vështirë - 1/2 tbsp.
- Trumzë - 1/4 lugë.
- kripë, piper.
preparat
Fileto është shpëlarë dhe tharë me peshqir kuzhine. Ne prerë fileto, por jo
Në një tigan, shkrihet një lugë gjelle gjalpë me të njëjtën sasi të vajit të ullirit dhe kërpudha dhe qepë. Pas mbarimit të gatimit, vendoseni hudhërin e copëtuar në një tigan. Ne sezoni mbushjen e përgatitur me trumzë, kripë dhe piper. Përzieni kërpudhat me bukëpjekje dhe djathë, pastaj shpërndani masën mes dy gjysmave të fileto dhe mbuloni mbushjen e majës së tyre. Ne e piqni peshkun për 20-25 minuta në 200 gradë, pastaj ne shërbejmë në një tavolinë me salcë krem, një garniturë me patate dhe bimë të freskëta.