Majonezë shtëpi në një blender - recetë

Majoneza është një salcë unike, më e famshme dhe e dashur. Ajo është shtuar në pothuajse të gjitha salads. Natyrisht, shumë nga speciet e saj mund të blihen në dyqan. Por, siç dihet, ka shumë aditivë absolutisht të panevojshëm për trupin. Do t'ju tregojmë tani se si ta përgatisni majonezë veten në një blender.

Receta për majonezë "Provansal" në një blender

përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• mustardë - 1 lugë çaji;
• vaj luledielli i rafinuar - 320 g;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• kripë - 1 lugë çaji;
• lëng limoni - 40 ml.

preparat

Për të marrë një majonezë të mirë, është e dëshirueshme që të gjithë komponentët të jenë rreth temperaturës së dhomës. Pra, në një tas të thellë ne thyejmë vezët, shtojmë kripë, sheqer dhe mustardë. E gjithë kjo është rrahur me një blender zhytes. Hidhni një rrjedhje të hollë të vajit vegjetal, ndërkohë që nuk ndalet derisa masa të arrijë konsistencën e dëshiruar. Në fund të fundit, shtoni lëng limoni dhe përsëri të gjithë lëvizje. Majoneza është e gatshme, mund ta vendosni në një enë qelqi me kapak dhe ta ruani në frigorifer për rreth 1 javë.

Receta për të bërë majonezë me një blender

përbërësit:

• vaj perimesh - 200 ml;
• vezë - 1 copë;
• uthull - 1 lugë çaji;
• kripë - 0,25 tsp.

preparat

Në xhami për blender, thyejnë vezën, duke u përpjekur të mos dëmtojnë të verdhë veze. Shtoni kripën dhe derdhni vaj vegjetal. Ne e ulim blenderin në mënyrë që veza të jetë e mbuluar dhe të fillojmë të fshijmë me shpejtësinë minimale. Pas 15 sekondave një emulsioni i bardhë shfaqet në pjesën e poshtme të xhamit. Pas kësaj, blender mund të ngritet ngadalë, atëherë vaji do të kthehet në të njëjtën masë të bardhë. Tani shtoni uthull dhe vazhdoni të lëvizni. Nëse majoneza, sipas mendimit tuaj, doli shumë e trashë, ju mund të shtoni 1-2 teaspoons ujë të zier dhe përsëri të gjithë për të shkundur.

Recetë majonezë për të verdhat në një blender

përbërësit:

• vaj luledielli i rafinuar - 150 ml;
• vaj ulliri - 50 ml;
• yolks vezë - 2 copë;
• uthull molle 6% - 30 ml;
• mustardë - 1 lugë çaji;
• sheqer - 1 tbsp. lugë;
• kripë - 1 lugë çaji.

preparat

Në një kavanoz ose një xhami për një blender, vendosini yolks, shtoni kripë, sheqer, mustardë dhe uthull. E gjithë kjo është pak e përzier dhe e mbushur vaj. Thika e blenderit është ulur në rezervuar deri në fund, ne vendosim shpejtësinë minimale dhe e kthejmë atë, shuajmë vetëm 2-3 sekonda, fikeni. Dhe ndizni dhe fikni përsëri. Gradualisht, ciklet e fshikullimit janë rritur. Kur fillon të shfaqet masa e bardhë, ne fillojmë të ngremë-ulim blenderin, duke marrë gjalpë derisa majoneza të bëhet e trashë dhe uniforme.

Çdo majonezë shtëpi mund të përmirësoni lehtë duke shtuar herbs grimcuar ose hudhër në të.

Ata që ndjekin figurën, ne ofrojmë një recetë për majonezë shtëpi pa vezë , do të jetë e shijshme dhe e dobishme.