Lakra të zier me mish derri - një drekë e thjeshtë, e shijshme dhe e bukur. Njohur për të gjithë që nga fëmijëria, lakër e zgjebe me mish menjëherë i heq të gjithë nga uria. Natyrisht, një pjatë aromatike dhe e pasur do të bëhet një nga të preferuarit tuaj, sepse gatimi është i lehtë dhe i këndshëm. Përmbajtja kalorike e lakërve të zier me mish derri do të jetë në simpati tuaj, si gourmets vërtetë dhe hollim, sepse gjellë përmban vetëm 95 kalori për 100 gram!
Receta për lakër të zier me mish derri
përbërësit:
- lakër të freskët - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- brinjët e derrit ose fileto - 300 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- domate të freskëta - 250 g;
- Kripë, piper dhe aroma aromatike - për shije.
preparat
Qepët pastrohen dhe lihen nën një rrjedhë uji të ftohtë, pastaj copëtuar lehtë. Karrota larë, pastruar dhe rubbed në një rende të mesme. Tjetra, ne do të jemi të angazhuar në mish, ajo duhet të pritet në kube, madhësia e tyre varet vetëm nga preferencat tuaja personale. Pastaj e pastrojmë lakër dhe e presim. Le të kthehemi në qepë, duhet të skuqemi deri në kafe të artë në ngrohje të ulët me ndihmën e vajit vegjetal. Pastaj skuqni mishin dhe kungullini lakër për rreth 40 minuta. Lani domate dhe prekni imët, zierni për 15 minuta. Pastaj përzierje të gjithë përbërësit dhe shtoni erëza tuaj të preferuar. Lakra e freskët e zier me mish derri është e gatshme!
Nëse ju pëlqen kombinimi i mishit dhe një shije të pasur me perime, receta për lakër turshi me mish derri do të jetë si kurrë më parë.
Gështenjë me brumë me mish derri
përbërësit:
- derri - 0,5 kg;
- qepë -200 g;
- lakër turshi - 400 g;
- piper i ëmbël - 300 g;
- hudhër - 2 karafil;
- supë e mishit - 0,5 l;
- vaj vegjetal -3 lugë;
- paprike, kripë dhe erëza dhe bimë - për shije.
preparat
Pritini mishin e derrit në kube, hiqni qepën me hudhër dhe hiqni atë. Pastaj skuqeni mishin mbi nxehtësinë mesatare me vaj perimesh. Më vete skuqini qepët dhe hudhrat deri në ngjyrë kafe të artë. Lakra copë, pastaj shtoni atë në qepë dhe hudhër, merak për 20 minuta mbi ngrohjes ulët, duke mbuluar tigan me një kapak. Ju tashmë mund të shtoni erëza aromatike. Pastaj shtoni mishin e pjekur në pjatën e përgjithshme dhe derdh gjithë supë të përgatitur të mishit, supë për rreth një orë derisa lakra të jetë e butë. Pepe ëmbël larë, pastruar nga mesi dhe kockat, prerë në shirita. Tjetra, shtoni atë në tigan dhe ziej për një tjetër gjysmë ore. Shërbyer një pjatë në tavolinë duke plotësuar një çift lugë me salcë kosi.