Nëse nuk ka kohë për të shkrirë edhe pasticionin e gatuar të pudres , dhe për të ngrënë një byrek djathë është thjesht jetike, të marrë fletët lavash si një bazë. Gjëja kryesore është që të zgjidhni një lavash me cilësi të lartë dhe të dendur, për të përgatitur një byrek në rastin ekstrem, duke hedhur fletët në krye të njëri-tjetrit në 2-3 shtresa, ose për të zëvendësuar një tortë gruri me pita misri.
Pie nga lavash armen me pulë dhe djathë
Kjo byrek i shijshëm është një dhuratë për çdo dashnor të djathit. Ndoshta, djathi në përbërjen e tij është më i madh se pule dhe madje edhe bukë pita, por kur është konsideruar si një disavantazh?
përbërësit:
- fletët e lavash armen - 3 copë;
- krem kosi - 115 ml;
- krem yndyror - 45 ml;
- qimnon terren - 1/2 lugë;
- një grusht spinaq të gjelbër;
- mish pule - 180 g;
- kampione - 135 g;
- djathë i integruar - 2 artikuj;
- greens onions dhe majdanoz - për shije.
preparat
Flijoni secilën prej fletëve të bukës pita në gjysmë. Vendoseni pulën në një biftek, dhe kur mishi vjen në gatishmërinë e tij - ftoheni dhe çmontoni atë në fibra. Përgatitni një salcë të butë të butë duke përzierur salcën me krem yndyror, një majë kripë dhe qimnon. Blanch gjethe spinaq në ujë të valë, shtypni ato dhe fetë. Fry kërpudha. Përzier kuru spinaq dhe kërpudha me herbs.
Vënni shtresën e parë të dyfishtë të bukës pita në një myk, përhapeni salcën mbi krye, pastaj mbusheni me pulë dhe djathë. Vëreni lavashën e dytë në krye, mbuloni atë me salcë, djathë dhe mbetje pule. Shtresa e tretë e vajit lavash me salcë vetëm, dhe të lartë me djathë.
Pije me lava të hollë me djathë duhet të jetë në furrë për gjysmë ore në 180 gradë.
Byrek me djathë dhe zarzavate
Brenda kuadrit të këtij recetë, ju mund të përdorni një lloj djathi, dhe një kombinim të disa, për shembull Adyghe butë dhe djathë brined.
përbërësit:
- Lavash armen - 5-6 gjethe;
- një grusht kopërthi;
- djathë - 440 g;
- qumështi - 65 ml;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 25 g.
preparat
Për një mbushje të thjeshtë, mjafton të kombinosh djathin e integruar me vezën dhe zarzavate të copëtuara. P hedhjen fletët lavash në tabaka pjekje, mbulojnë çdo shtresë të mbushur djathë, qumësht mëparshme promazyvaya. Sasi e lartë e tortës me gjalpë dhe vendosni gjithçka në furrë në 180 gradë për gjysmë ore.
Recetë për bukë pita me djathë
përbërësit:
- salcë domate - 345 ml;
- fasule të konservuara - 320 ml;
- misri i konservuar - 85 g;
- fileto zier me pulë - 390 g;
- piper i nxehtë - për shije;
- lavash - 5 fletë;
- djathë i integruar - 3 tbsp.
preparat
Mix fasule me salcë. Shisni pulën për fibra, derdhni në supë dhe të pini me piper të nxehtë. Shtrojini shtresat e bukës pita, shpërndani ato me salcë, pulë dhe disa djathë. Topin e tortës duhet të spërkatet me djathë, më pas, të dërgoni gjithçka në furrë për gjysmë ore në 180 gradë.